Tomaten-Mozzarella-Spieße

Ob an Silvester, zum Geburtstag oder der Party mit Freunden: Tomaten-Mozzarella-Spieße dürfen einfach nie fehlen! Der Fingerfood-Klassiker ist ganz einfach zu machen und du brauchst gerade einmal 5 Zutaten für das Rezept.

Das brauchst du für Tomaten-Mozzarella-Spieße

Aufgespießt wird aus dem italienischen Klassiker schnell ein echtes Partyrezept. Und das Beste: Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten für die knackigen Spieße, die wirklich immer schmecken!

• Tomaten
  Ich empfehle dir aromatische Kirschtomaten oder Cocktaitomaten.
• Mozzarella
  Am besten nimmst du Mini-Mozzarella-Kugeln. Die haben schon die perfekte Form zum Aufspießen.
• Basilikum
  Durch frisches Basilikum bekommen die Spieße ein typisch italienisches Aroma.
• Grünes Pesto
  Selbstgemacht schmeckt grünes Basilikum-Pesto natürlich am besten, aber du kannst natürlich auch zu einer Sorte aus dem Glas greifen. Achte hier aber auf die Zutaten! Ein gutes Pesto enthält Olivenöl und Piniekerne, statt wie so oft Cashewnüsse und Sonnenblumenöl.
• Salz und Pfeffer

So machst du die Tomaten-Mozzarella-Spieße

Schritt 1: Vorbereiten

Als Erstes die Mozzarella-Kugeln mit dem grünen Pesto und ggfs. noch etwas Olivenöl marinieren. Die Tomaten waschen und die Basilikum-Blätter von den Stielen zupfen.

Schritt 2: Aufspießen

Jetzt die Holzspieße bestücken: Tomate, Basilikum, Mozzarella, Tomate, Basilikum, Mozzarella.

Mozzarella-Tomaten-Spieße für die Party

Beim Partybuffet rechne ich immer mit ca. 3 Spießen pro Person. Die Spieße kannst du prima mit Tomaten-Bruschetta, Baguette, Oliven, Avocado, italienischer Salami oder Parmaschinken kombinieren. So hast du schnell ein italienisches Buffet zubereitet. Schau dir doch auch mal meine Bruschetta-Platte für mehrere Gäste an! Bei dieser italienischen Brotzeit machen sich die leckeren Spieße auch toll.