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Ich liebe Rezepte, die schnell gehen, wenig Aufwand machen und trotzdem richtig was hermachen – wie dieses Hähnchen mit Erbsen und Möhren Gemüse. Es ist super cremig, voller Gemüse und kommt bei der ganzen Familie mega gut an! Und das Beste: Alles steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch.
Hähnchen mit Erbsen und Möhren – Familienliebling
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Zutaten für das Hähnchen
- 500 g Hähnchen-Innenfilet
- 2 EL Mehl
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zutaten für das Gemüse
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Möhren
- 200 g Erbsen - TK
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL gehackte Petersilie
- 250 g Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 70 g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer auf einem Teller mischen und die Hähnchen-Innenfilets darin wenden.500 g Hähnchen-Innenfilet, 2 EL Mehl, 2 EL geriebener Parmesan, 1 TL Salz, Pfeffer
- Knoblauch klein hacken. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.1 Knoblauchzehe, 200 g Möhren
- Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und salzen. Möhren zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann abgießen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Anschießend herausnehmen.2 EL Olivenöl
- Knoblauch und Möhren im Bratfett anbraten. Sahne, Gemüsebrühe, Parmesan, Petersilie und Erbsen einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und kurz erwärmen.200 g Erbsen, 3 EL gehackte Petersilie, 250 g Sahne, 200 ml Gemüsebrühe, 70 g geriebener Parmesan
Nährwerte pro Portion (ca.)
Hauptzutaten für Hähnchen mit Erbsen und Möhren Gemüse
Was ich an diesem Rezept so liebe: Es kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell vorbereitet und lässt sich wunderbar variieren. Hier zeig ich dir, was du brauchst:
- Hähnchen-Innenfilet
- Möhren
- TK-Erbsen
Die Sauce ist schön cremig, aber nicht zu schwer. Sie besteht aus Sahne, Gemüsebrühe und Parmesan, der für den herzhaften Kick sorgt. Mit der Petersilie bekommt das Ganze noch eine frische Note – einfach lecker!
Wozu wir Hähnchen mit Erbsen und Möhren Gemüse gerne essen
Ich finde ja, die richtige Beilage macht aus einem guten Gericht ein echtes Highlight!
Am liebsten essen wir das Hähnchen mit Kartoffelbrei – das ist so schön weich und passt perfekt zur cremigen Sauce. Auch Reis ist eine tolle Option, wenn es mal besonders schnell gehen soll. Oder du servierst dazu Pasta – da freuen sich die Kids ganz besonders. Und wenn du es richtig rustikal magst, empfehle ich dir Kartoffel-Wedges aus dem Ofen – außen knusprig, innen weich. Herrlich!
Darum liebe ich Hähnchen mit Erbsen und Möhren
Es gibt einfach Gerichte, die immer gehen – und dieses gehört definitiv dazu. Hier kommen meine fünf Gründe:
- Schnell gemacht: In 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – perfekt für stressige Tage.
- Familienfreundlich: Mein Sohn liebt das Gemüse und das zarte Hähnchen – da gibt es keine Extrawünsche.
- Cremige Sauce: Die Mischung aus Sahne, Gemüsebrühe und Parmesan ist einfach himmlisch. Und trotzdem nicht zu mächtig!
- Viel Gemüse: Mit Erbsen und Möhren bringst du Farbe und Vitamine auf den Teller.
- Einfach wandelbar: Du kannst es auch super mit Brokkoli, Zucchini oder Pilzen kombinieren – ganz wie du magst!
Und jetzt lass dir mein leckeres Hähnchen mit Erbsen und Möhren richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept. ♡
Empfohlene Beiträge
Susi
5. Juni. 2025 um 18:02 Uhr
Super lecker … das wird es bei uns auf jeden Fall öfter geben
Sonja
21. Apr.. 2025 um 12:29 Uhr
Imi
18. März. 2025 um 16:10 Uhr
Sehr lecker, habe ich heute Mittag gekocht, von den Kids gab’s ein Daumen hoch :-)
Imi
18. März. 2025 um 16:08 Uhr
Bea
26. Feb.. 2025 um 13:51 Uhr
Sehr lecker und sehr leicht zuzubereiten.
Vera
6. Feb.. 2025 um 11:56 Uhr
Hallo Steffi,
ich habe jetzt schon ein paar Gerichte von Dir ausprobiert und bin total begeistert!
Die Rezepte sind verständlich geschrieben und einfach nach zu kochen.
Alles war bisher einfach nur lecker! Meine ganze Familie ist begeistert. Endlich mal neue, leckere Gerichte wie bei Oma, die in der Regel relativ schnell zubereitet sind.
Gestern haben wir das Hähnchen mit Erbsen und Möhren gemacht und es war wieder einmal köstlich!
Vielen Dank für Deine guten Ideen. Dank Dir konnten wir unsere Auswahl der Gerichte für die ganz Familie aufstocken.
Liebe Grüße
Vera
Steffi
6. Feb.. 2025 um 17:54 Uhr
Lieben Dank für deine netten Worte, Vera :)
Veronika
8. Jan.. 2025 um 17:46 Uhr
Heute erst das Rezept entdeckt, sehr lecker! Einfach und schnell zuzubereiten
Steffi
9. Jan.. 2025 um 08:52 Uhr
So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Silvia
6. Nov.. 2024 um 19:37 Uhr
Sehr sehr lecker…
Waltraud
10. Okt.. 2024 um 18:57 Uhr
Anke
1. Apr.. 2024 um 18:59 Uhr
Sehr lecker und wunderbar schnell fertig !!!!!! Dankeschön für das tolle Rezept
Steffi
4. Apr.. 2024 um 09:07 Uhr
So gerne, liebe Anke!
Esther
11. März. 2024 um 23:24 Uhr
Das Lieblingsessen meiner Kinder! Super lecker, aber nur eins von so vielen tollen Gerichten auf dieser Seite! Vielen Dank für die großartigen Rezepte
Steffi
12. März. 2024 um 11:20 Uhr
Wie toll, liebe Esther! Wir lieben das Rezept auch total gerne!
Gerhard Mintenig
22. Feb.. 2024 um 19:09 Uhr
Alles sehr gut .
Steffi
23. Feb.. 2024 um 12:14 Uhr
Vielen Dank :)
Jasmin
8. Apr.. 2023 um 12:11 Uhr
Ich hab das Rezept jetzt schon recht häufig gekocht. Memmingen Mann liebt es
Steffi
10. Apr.. 2023 um 16:46 Uhr
Das freut mich sehr!
Angelina
6. Aug.. 2022 um 15:09 Uhr
Das Essen war wirklich super lecker. Und zum ersten Mal habe ich meinen Stiefsohn so richtig satt bekommen.
Steffi
6. Aug.. 2022 um 15:18 Uhr
Das freut mich riesig!!!
Silvia
16. Jan.. 2022 um 18:51 Uhr
War total einfach zuzubereiten und hat allen in der Familie geschmeckt. Danke für das Rezept.
Steffi
17. Jan.. 2022 um 13:25 Uhr
Vielen lieben Dank Silvia!!!