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6 Gemüse-Rezepte – schnell, einfach und lecker

Zubereitet von:
Steffi
5.00 (21 Bewertungen)(21)
26.11.2022
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Gemüse-Rezepte mit Grafik Gemüse-Rezepte mit Grafik

Hier findest du schnelle Gemüse-Rezepte für jeden Geschmack. Ob mit Zucchini, Tomaten, Brokkoli oder Paprika, alle Rezepte haben eins gemeinsam: Sie sind gesund, schnell gemacht und super lecker. Und Fleisch wirst du bei allen Rezepten garantiert nicht vermissen.

1. Cremiges Gemüse-Curry

Mein Gemüse-Curry ist vollgepackt mit der Extra-Portion Gemüse. Brokkoli, Paprika und Möhren werden bei dem schnellen Curry mit einer cremigen Kokosmilch-Sauce kombiniert.

Zum Gemüse-Kokos-Curry

Gemüse-Curry mit Brokkoli, Paprika, Möhren und Limette

2. Einfaches Ofengemüse

Gegrilltes Gemüse aus dem Ofen schmeckt einfach immer, ob als Beilage zu Kartoffeln oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem Dip. Du brauchst Champignons, Paprika, Möhren, Zucchini und Auberginen. Ab aufs Blech und in den Ofen!

Zum gegrillten Ofengemüse

Gegrilltes Gemüse auf dem Backblech

3. Gefüllte Zucchini-Röllchen

Meine Zucchini-Röllchen werden mit Ricotta und Spinat gefüllt und in einer würzigen Tomatensauce gebettet. Ein fantastisches Gemüse-Rezept und super lecker zu frischem Baguette oder Brot.

Zu den gefüllten Zucchini-Cannelloni

Zucchiniröllchen mit Tomatensauce, Ricotta, Spinat, Basilikum und Mozzarella

4. Frühlingssuppe mit Gemüse

Meine herzhafte Frühlingssuppe ist vollgepackt mit Möhren, Kohlrabi, Zuckerschoten und Erbsen. Die wärmende Suppe schmeckt der ganzen Familie und ist ganz einfach zu machen.

Hier gehts zur frühlingshaften Suppe

Frühlingssuppe mit Kartoffeln in der Schüssel

5. Maultaschen-Gemüse-Pfanne

Neben Maultaschen aus dem Kühlregal brauchst du für das farbenfrohe Pfannengericht Möhren, Brokkoli, Paprika und Tomaten. Alles wird in einer würzigen Sahne-Sauce gekocht. Einfach und lecker!

Zur Gemüsepfanne mit Maultaschen

Maultaschen-Pfanne mit Brokkoli, Tomaten, Möhren und Paprika

6. Gebratener Gemüse-Reis

Reis mit buntem Gemüse aus Paprika, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Zucchini ist ein beliebtes Familienessen, das Groß und auch Klein schmeckt. Gebratener Reis ist auch eins der Gemüse-Rezepte, die sich prima zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Gemüse eignen.

Zum gebratenen Reis

Reis mit Zucchini, Erbsen, Paprika und Sojasauce

Gemüse-Rezepte mit verstecktem Gemüse

Gemüse-Rezepte mit Grafik

Gemüse-Rezepte – schnell, einfach und lecker

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Hier findest du gesunde und einfache Gemüse-Rezepte für den Alltag – perfekt, um mehr Gemüse in deinen Speiseplan zu bringen.
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5 (21 Bewertungen) (20 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (4)

Doris
8. Juli 2025 um 18:15 Uhr

Einfach nur le c ker .Das gibt’s jetzt öfter

Thomas
6. Nov. 2024 um 19:44 Uhr

Alles sehr gut schön Knackig und lecker schnell gemacht

Kati
22. Okt. 2024 um 10:55 Uhr

Sehr lecker! Und schnell gemacht.

Steffi

Lieben Dank :)

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