Salat mit Hähnchen, Avocado und Honig-Senf-Dressing

Honig-Senf-Dressing ist mein allerliebstes Dressing! Die Kombination passt nicht nur hervorragend zu Salaten, sondern auch als Dressing für Ofengerichte oder als Marinade zum Fleisch. Ich hab dir heute einen meiner liebsten Salat-Rezepte mitgebracht. Den Salat mit Hähnchen, Avocado und Mais musst du unbedingt einmal ausprobieren. Er schmeckt einfach fantastisch!

Salat mit Honig-Senf-Dressing

Mal ehrlich, das richtige Dressing macht doch aus jedem Salat im Nu einen Lieblingssalat. Ich hab wirklich schon viel ausprobiert, vom French-Dressing bis zur Essig-Öl-Kombination. Aber am Ende greife ich dann doch immer wieder auf meinem Favoriten zurück.

Der Clou an meinem heutigen Honig-Senf-Dressing: Du kannst es auch als Marinade für dein Hähnchen verwenden.

Neben Hähnchen-Innenfilets hab ich in meine Salatschüssel alles gepackt, was der Kühlschrank so her gab. Tomaten, Avocado, Mais, Gurken und ein paar Speckwürfel. Eine ganz wunderbare Kombination, die durch das würzig-süße Dressing sogar noch viel besser schmeckt.

Step by Step zum neuen Lieblingssalat

Das komplette Rezept zum Ausdrucken findest du weiter unten.

Für meinen Hähnchen-Salat hab ich als Erstes das Honig-Senf-Dressing zubereitet. Mische hierfür einfach Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und Salz. Mit der Hälfte des Dressings hab ich anschließend die Hähnchen-Innenfilets mariniert, das restliche Dressing mit etwas Wasser verflüssigt.

Jetzt gehts ans Schnippeln. Wasche den Salat, schneide die Avocado in Scheiben, halbiere die Tomaten und schneide die Gurke in kleine Stücke. Alles kommt dann zusammen in eine Schüssel.

In einer Pfanne hab ich nun ein paar Speckwürfel fettfrei angebraten und zu den anderen Salatzutaten geben.

Brate nun die marinierten Hähnchenfilets in etwas Olivenöl kräftig an und serviere den Salat mit dem Honig-Senf-Dressing.

Warum du meinen Salat unbedingt einmal ausprobieren solltest:

• schnell und einfach gemacht
• super sättigend
• vollgepackt mit gesunden Zutaten
• schmeckt wahnsinnig lecker dank super intensivem Honig-Senf-Dressing
• perfekt als gesundes Feierabend-Essen

Weitere Lieblingsrezepte mit Honig-Senf-Dressing:

• Ofenlachs mit Zucchini und Tomaten
• Feldsalat mit Äpfeln und Speck
• Italienischer Nudelsalat
• Einfache Hähnchen-Wraps 
• Feldsalat mit Süßkartoffeln und Heidelbeeren

Lass dir meinen Honig-Senf Hähnchensalat fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback. ♡

Salat mit Hähnchen, Mais, Avocado und Honig-Senf-Dressing

Gaumenfreundin

Mein liebstes Salatdressing ist das Honig-Senf-Dressing, das einfach hervorragend zu diesem leckeren Salat passt.

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Zubereitung 20 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Portionen 2 Personen

Kalorien 1003

Das solltest du haben

Pfanne

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Zutaten

Dressing-Zutaten

• ▢ 100 g Honig
• ▢ 4 EL körniger Senf
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 2 EL Weißweinessig
• ▢ Salz

Salat-Zutaten

• ▢ 4 Hähnchen-Innenfilets
• ▢ 250 g grüner Salat
• ▢ 1 Avocado
• ▢ 150 g Kirschtomaten
• ▢ 1/4 Salatgurke
• ▢ 30 g Speckwürfel
• ▢ 150 g Mais
• ▢ 1 TL Olivenöl

Zubereitung

 

• Aus allen Dressing-Zutaten ein Dressing anrühren.
• Die Hähnchenfilets mit der Hälfte vom Dressing marinieren. Das restliche Dressing mit 2 EL Wasser verflüssigen.
• Den Salat waschen, die Avocado in Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren und die Gurke in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben
• Die Speckwürfel in einer Pfanne fettfrei anbraten und zusammen mit dem Mais unter den Salat heben.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets kräftig anbraten. Das Hähnchen mit dem Dressing zu den restlichen Zutaten geben.

Notizen

Ich mag besonders gerne frische Maiskolben, die ich einfach in etwas Butter anbrate.

Weitere passende Zutaten:

• Eier
• rote Zwiebeln
• Paprika
• grüner Spargel

Abgewandelt von diesem Originalrezept

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 1003kcalKohlenhydrate: 72gEiweiß: 110gFett: 33g

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