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Mein Low Carb Cheeseburger Salat ist der perfekte Salat für Fastfood-Liebhaber, die aber gerne ein paar Kalorien sparen wollen. Der einfache Salat ist vollgepackt mit Zutaten, die du auch auf dem klassischen Burger findest, nur eben in der Low Carb Variante ohne Brötchen. Dafür aber mit super schnellen Mini-Cheeseburgern. Also nichts wie ran ans Rezept!
Zutaten für den Low Carb Cheeseburger Salat
Was darf im Cheeseburger Salat auf keinen Fall fehlen? Die Hackfleisch-Patties mit schmelzendem Cheddar natürlich. Dazu Gurken, Tomaten, Zwiebeln und ein Weltklasse-Dressing, das ganz easy zubereitet ist und schmeckt wie auf dem Original Cheeseburger!
Wem Salat sonst zu langweilig ist, der sollte dringend mal meinen Cheeseburger Salat ausprobieren.
So machst du den Cheeseburger Salat
Genaue Mengenangaben für den Salat mit Mini-Cheeseburgern findest du weiter unten in der druckbaren Rezeptkarte.
Als Erstes eine rote Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden und den Salat waschen.
Dann aus Mayonnaise, Tomatenmark, Senf, Weißweinessig und Gurkenwasser ein cremiges Dressing anrühren.
Die Salatzutaten auf 2 Tellern verteilen und mi dem Dressing beträufeln.
Jetzt gehts an die Mini-Burger. Hierfür Rinderhackfleisch mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer mischen und 4 Mini-Burger formen. Die Burger in etwas Öl von beiden Seiten anbraten. Dann mit Cheddar belegen und den Käse bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze leicht schmelzen lassen.
Die Mini-Cheeseburger auf dem Salat anrichten und alles mit Sesam bestreuen.
Was passt noch zum Mini-Cheeseburger-Salat?
Deinen knackigen Salat kannst du auch mit Avocado oder kross gebratenem Bacon kombinieren. Passt beides auch richtig gut. Und wenn es ein paar Kohlenhydrate mehr sein dürfen, dann passen auch Burger-Brötchen toll dazu. Mein Tipp: In kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
Ach, ich liebe ja einfache Low Carb Gerichte, die an beliebtes Fastfood erinnern, trotzdem aber viel gesünder und frischer sind, wie auch meinen einfachen Big Mac Salat, die Pizzarolle oder den Low Carb Flammkuchen.
Aber jetzt gibts erstmal das Rezept für den Low Carb Cheeseburger Salat :) Lass es dir fantastisch schmecken! Ich freu mich schon sehr über dein Feedback zum Rezept.
Low Carb Cheeseburger Salat
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Zutaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 2 Gewürzgurken
- 2 Handvoll Salat
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Scheibe Cheddar
Zutaten für das Dressing
- 4 EL Mayonnaise
- 2 TL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Weißweinessig
- 2 EL Gurkenwasser
Zubereitung
- Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden, Salat waschen.
- Aus Mayonnaise, Tomatenmark, Senf, Weißweinessig und Gurkenwasser ein Dressing anrühren.
- Die Salatzutaten auf 2 Teller geben und mit dem Dressing beträufeln.
- Rinderhackfleisch mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer mischen und 4 Mini-Burger formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger von beiden Seiten anbraten. Dann die Cheddar-Scheibe in 4 Stücke schneiden und jeden Burger mit einer Scheibe belegen. Den Käse bei geschlossenem Deckel kurz schmelzen lassen. Dann die Burger zum Salat servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Empfohlene Beiträge
Monika
28. Nov.. 2024 um 14:34 Uhr
Geschmacklicher Hochgenuss!
Nicht einmal das Brötchen vermisst. Gratulation zu diesem Rezept
So macht Low Carb richtig Spaß.
Ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept.
Steffi
29. Nov.. 2024 um 10:25 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Sandra
2. Sep.. 2024 um 14:24 Uhr
Ich hab den Salat schon so oft gemacht! Mir gefällt die Variante aber besser, wenn das Hackfleisch so scharf in der Pfanne angebraten wird, die Zwiebelringe am Schluss noch kurz mit in die Pfanne kommen und der geriebene Cheddar dann über das heiße Fleisch gestreut wird. Aber wir lieben ihn – so oder so. :-)
Steffi
3. Sep.. 2024 um 08:10 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Anke
19. Aug.. 2021 um 12:51 Uhr
Ich bin durch Zufall auf deine Seite gestoßen und habe dies Rezept als erstes ausprobiert.
Ist das lecker ! Unfassbar…. ich habe nur den Käse durch Scheiblettenkäse (ja sorry) ersetzt,
da ich nicht weiß wie meine Familie auf Cheddar reagiert. Aber das Dressing habe ich selbst
gemacht. Einfach und lecker. Ich werde deine Seite jetzt regelmäßig durchforsten.
Steffi
19. Aug.. 2021 um 13:47 Uhr
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback Anke! Freut mich sehr, das es dir geschmeckt hat <3
Anne
7. Dez.. 2019 um 20:52 Uhr
Hallo,
den Salat gab es bei uns heute Abend. Und bestimmt nicht zum letzten Mal. Die Schüssel war ratz fatz leer.
Teste mich gerade durch Deine Low Carb Rezepte und wurde bisher nicht enttäuscht.
Bin froh, Deine Seite entdeckt zu haben.
Steffi
10. Dez.. 2019 um 11:07 Uhr
Wie schöööön! Ich freu mich sehr Anne <3
Christin
2. Aug.. 2018 um 09:59 Uhr
Das ist auch so ziemlich der einzige Salat den mein Mann isst, neben Kartoffel- und Nudelsalat ;)
Wir nehmen immer das Thousand Island Dressing anstatt selbst zu mixen, passt perfekt :)
Steffi
2. Aug.. 2018 um 12:59 Uhr
Wie schön! Das freut mich sehr Christin :)