Low Carb Dönerteller mit Salat und Tzatziki

Wenn ich Lust auf Fastfood habe, dann gibts meistens einen Dönerteller mit saftigem Fleisch, knackigem Salat und einem leckeren Tzatziki-Dressing obendrauf. Für mich eine perfekte Low Carb-Alternative zum Döner. Und das Fladenbrot vermisse ich beim vollgepackten Teller absolut nicht. Mein Rezept für den Dönerteller kannst du ganz einfach zuhause selber machen.

Mein einfaches Rezept für den Dönerteller

Es gibt sooo viele tolle Low Carb Alternativen zu herkömmlichem Junkfood. Ganz beliebt auf meinem Blog sind die Low Carb Big Mac Rolle, der Low Carb Flammkuchen und auch der Cheeseburger-Auflauf.  Aber auch Döner-Fans kommen bei der Low Carb Ernährung voll und ganz auf ihre Kosten. Mein Dönerteller ist super sättigend und ganz schnell und einfach zu machen.

Das steckt drin in meinem Low Carb Dönerteller

• Kebab-Fleisch
  Ich verwende Kebab aus Kalbsfleisch.
• Salatzutaten
  Meinen Dönerteller bereite ich mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln zu. Optional passt aber auch Krautsalat oder Rotkraut zum Low Carb Rezept.
• Tzatziki-Dressing
  Zum Salat mag ich am liebsten ein Tzatziki-Dressing aus griechischem Joghurt, Salatgurke, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Wenn du magst, kannst du natürlich auch ein Fladenbrot zum Salat essen. Ich hab es jedoch nicht vermisst :)

So bereitest du meinen Dönerteller zu

Zuallererst das Kebab-Fleisch auftauen lassen. In der Zwischenzeit schneiden wir den Eisbergsalat in Streifen und die Tomaten in Scheiben. Die Salatgurke wird klein gewürfelt und die Zwiebel in Ringe geschnitten. 

Wenn das Fleisch aufgetaut ist, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Nach 1-2 Minuten sollte es leicht gebräunt sein.

Jetzt kommen wir auch schon zum genialen Tzatziki-Dressing. Hierfür raspeln wir eine halbe kleine Salatgurke klein und hacken eine Knoblauchzehe. Beides dann mit griechischem Joghurt, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.

Nun den Salat zusammen mit dem Fleisch auf Tellern anrichten und alles mit dem Dressing beträufeln.

Zum Salat passen optional auch Krautsalat, Rotkraut, Feta und natürlich auch Fladenbrote.

Warum du den Dönerteller unbedingt mal ausprobieren solltest

• ein leckeres Low Carb-Abendessen
• schmeckt wie das Original
• mit würzigem Tzatziki-Dressing
• vollgepackt mit gesunden und frischen Zutaten und saftigem Kebab-Fleisch
• ganz schnell und einfach zubereitet
• WW-tauglich

Lass dir den Low Carb Dönerteller schmecken! Ich freu mich, wenn du mir dein Feedback in die Kommentare schreibst.

Low-Carb-Döner

Low Carb Dönerteller mit Salat und Tzatziki

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Mein Dönerteller mit Kebab-Fleisch, Salat, Tomate, Gurke und Tzatziki-Dressing ist ein schnelles Low Carb Rezept.

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Arbeitszeit 25 Minuten Min.

Portionen 2 Personen

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Pfanne

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Zutaten

Zutaten für den Salat

• ▢ 200 g Kebab-Fleisch - Hähnchen oder Kalb, TK
• ▢ 2 TL Olivenöl
• ▢ 100 g Eisbergsalat
• ▢ 150 g Tomaten
• ▢ 1 Mini-Salatgurke
• ▢ 1 kleine Zwiebel

Zutaten für das Tzatziki-Dressing

• ▢ 1/2 kleine Salatgurke
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 100 g griechischer Joghurt
• ▢ 1 EL gehackte Petersilie
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer

optionale Zutaten

• ▢ Rotkraut
• ▢ Krautsalat
• ▢ Feta

Zubereitung 

• Das Kebab-Fleisch auftauen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch 1-2 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
• Eisbergsalat in Streifen schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, Salatgurke würfeln. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
• Für das Dressing die Salatgurke grob reiben und den Knoblauch klein hacken. Beides mit dem Joghurt, der Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
• Den Salat zusammen mit dem Fleisch auf Tellern anrichten. Alles mit dem Dressing beträufeln.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 290kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 26g | Fett: 16g

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