In diesem klassischen Paprikasalat mit nur 5 Zutaten sind die bunten Schoten der Star. Besser kann Paprika nicht schmecken. Schnell und einfach steht dieser pure Salat mit knackigen Paprikaschoten auf dem Tisch – perfekt für die Grillsaison, ein leichtes Abendessen oder als kunterbunte Beilage zu Fleisch und Fisch.
Zutaten: Schneller Paprikasalat
Für dieses Rezept verwendest du gleich 3 Paprikaschoten – klar, denn nur so kommen rote, gelbe und grüne Paprika zum Einsatz. Ist den Kids die grüne Schote zu bitter, kannst du auch eine orangefarbene Paprika verwenden. Angemacht wird der Paprikasalat mit einem Dressing aus Öl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer. Ein wahrer Klassiker, den du auch für andere Salate verwenden kannst. Zu guter Letzt darf auch eine Zwiebel nicht fehlen. Und schon ist er fertig: Paprikasalat à la einfach und schnell.
Paprika sind echte Vitamin-C-Bomben – trotz weniger Zutaten ist dieser Salat also richtig gesund. Kalium, Magnesium, Calcium? Diese Nährstoffe sind ebenfalls in den bunten Schoten enthalten!
So geht’s: Paprikasalat einfach selber machen
Schneller Paprikasalat gelingt in nur 3 Schritten. Und zu jedem habe ich dir einen wertvollen Tipp mitgebracht:
1. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln hacken. Paprika schneidest du am besten, in dem du Deckel und Boden abschneidest und so auch gleich den Strunk entfernst. Dann die Paprika längs einschneiden und das Messer rund um das Kerngehäuse führen, bis es losgelöst ist. Die Paprikawand zu Streifen weiterverarbeiten. Diese Technik eignet sich perfekt für die Streifen, die du bei diesem Salat brauchst.
2. Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer mischen: Hier geht’s darum, dass alle Zutaten zu einem cremigen Dressing emulgieren. Das gelingt besonders gut, wenn du die Zutaten in ein kleines Glas mit Schraubverschluss füllst und kräftig schüttelst. Machst du gleich die doppelte Menge für deinen nächsten Salat, kannst du das Dressing in diesem Glas auch super aufbewahren.
3. Dressing mit Paprika und Zwiebeln mischen: Den Salat kannst du prima am nächsten Tag zum Grillfest bei Freunden mitbringen. Schön durchgezogen schmeckt er besonders gut.
Übrigens: Dazu passen Feta und frisch gehakte Petersilie.
Die genauen Mengenangaben findest du wie immer auf der Rezeptkarte unten.
Dein Paprikasommer
Paprika schmeckt nach Sommer: Probiere doch auch meinen Paprika-Feta-Salat mit Oliven und Petersilie oder schiebe diese gefüllte Paprika mit Quinoa in den Ofen, die sättigend, aber nicht zu schwer ist. Wer es im Sommer Low Carb liebt, greift zu Paprika-Hackfleisch-Ringen.
Und nun lass dieser diesen klassischen Paprikasalat richtig gut schmecken – ich freue mich über dein Feedback!

Paprikasalat – einfach und schnell
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Zutaten
- 3 Paprikaschoten - rot, grün und gelb
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel klein hacken.
- Öl, Essig und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing mit Paprika und Zwiebeln mischen.
Angelina
31. Jan.. 2025 um 18:31 Uhr
Ich kann mich den anderen nur anschließen! Schnell gemacht und wirklich sehr lecker ! Klare Weiterempfehlung
Jochen Krause
27. Jan.. 2025 um 15:34 Uhr
der Salat macht süchtig
Bernd
28. Dez.. 2024 um 12:18 Uhr
super gut
Bernd
16. Dez.. 2024 um 17:16 Uhr
Dagmar
15. Dez.. 2024 um 15:37 Uhr
Einfach und wirklich schnell gemacht und sehr, sehr lecker!
Habe diesen Salat schon sehr oft gemacht und kann ihn nur weiter empfehlen.
Mir schmeckt er mit diesen Komponenten super gut!!!!
Steffi
16. Dez.. 2024 um 07:34 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Monika
4. Dez.. 2024 um 20:19 Uhr
Sehr gut und einfach. Prima
Luis
21. Nov.. 2024 um 18:53 Uhr
Schmeckt hammermama!!
Sehr einfach zu kochen
Steffi
21. Nov.. 2024 um 21:27 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Jürgen
17. Aug.. 2024 um 21:25 Uhr
Tinka
23. Juli. 2024 um 10:03 Uhr
5sterne schnell super lecker
Heiko Melde
20. Juli. 2024 um 13:08 Uhr
Sehr gut. Hatte alles da auf dem Campingplatz in CZ.
Elfi
1. Juli. 2024 um 13:14 Uhr
Super Rezeptnicht kompliziert und sehr lecker, schnelle Zubereitung .
Steffi
2. Juli. 2024 um 10:18 Uhr
Danke für das tolle Feedback :)
Sandra
1. Juni. 2024 um 20:52 Uhr
Ich habe alles ein paar Minuten eingekocht – super!
Steffi
1. Juni. 2024 um 23:53 Uhr
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat, liebe Sandra