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Grün, gelb und rot: Bei diesen Fajitas kommen gleich alle drei Paprikasorten zum Einsatz. Sie landen gemeinsam mit leckerer Hähnchenbrust erst in der Pfanne und anschließend in der Tischmitte – denn bei Fajitas belegen sich alle ihre Tortilla selbst. Mein einfaches Rezept ist schnell gemacht und perfekt für deinen Feierabend!
Fajitas Chicken ganz einfach
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- 1 Zwiebel
- 3 Paprikaschoten - grün, gelb, rot
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Chili
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Limettensaft
- 8 kleine Weizen-Tortillas
Zubereitung
- Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Hähnchen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.1 Zwiebel, 3 Paprikaschoten, 500 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Chili, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer
- Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen für ca. 8 Minuten pro Seite anbraten, dann herausnehmen.
- Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 4 Minuten braten. Hähnchen in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles mit Limettensaft beträufeln.3 EL Limettensaft
- Fajitas Chicken mit Tortillas servieren.8 kleine Weizen-Tortillas
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Alles, was du für Fajitas brauchst:
- Hähnchenbrustfilets, möglichst frisch und ohne Sehnen
- Zwiebeln gehören in jede klassische Fajita
- Paprika in den Farben Rot, Gelb und Grün
- Gewürze, genauer gesagt Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel Chili, Oregano, Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Limettensaft, entweder frisch gepresst oder aus dem Fläschchen
- Weizen-Tortillas, in die sich alle am Tisch den Paprika-Hähnchen-Mix selbst füllen.
- Saure Sahne und Pico de Gallo oder eine andere feurige Salsa zum Dippen
Fajitas eignen sich perfekt für einen geselligen Abend, weil du nicht ewig allein in der Küche stehst, sondern alle gemeinsam am Tisch ihre Fajitas zubereiten und verspeisen.
So gelingen dir Fajitas:
Schneiden, würzen, braten – Fajitas sind ganz einfach!
Schritt 1
Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, Paprika in dünne Streifen schneiden. Das rohe Hähnchen mit Olivenöl, Paprika- und Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
Schritt 3
Dann das Hähnchen in einer Pfanne anbraten und anschließend herausnehmen. Paprika und Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 4 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Dann alles mit Limettensaft beträufeln und mit den Tortillas, saurer Sahne und Pico de Gallo servieren.
5 Gründe für Fajitas
- Die Zubereitung ist schnell und einfach
- Mit Hähnchen und Gemüse sind Fajitas ein wahres Low-Carb-Gericht
- Wenn du die verwendeten Gewürze einmal im Haus hast, kannst du damit auch andere mexikanische Gerichte zaubern
- Alle kommen beim Füllen gesellig am Tisch zusammen und bereiten ihre eigenen Leckerbissen zu
- Sie schmecken nach Sommer, Sonne und Mexiko. Versprochen!
Probier doch auch mal meine selbstgemachten Tortilla-Wraps und meine schnelle Pico de Gallo aus. Und wenn du mehr über Fajitas und ihren Ursprung erfahren willst, lies doch mal unseren Artikel zur mexikanischen Küche.
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Jan
4. Apr. 2025 um 14:43 Uhr
Super lecker,die Limettensaft ist der Hammer,das macht es!