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Ich wünsche euch ein ganz fabelhaftes, gesundes neues Jahr und hab heute ein schnelles Low Carb Rezept für euch – Gefüllte Lasagne-Paprika. Ja, richtig gelesen! Ich hab die Lasagne einfach in eine Paprikaschote gepackt, nur eben ohne Nudelplatten. Denn jetzt im neuen Jahr wird es hier wieder voll mit leckeren Low Carb Rezepten und schnellen Gerichten. Und da wären wir auch schon bei meinem Vorsatz fürs neue Jahr :)
Viele von euch sind sicherlich auch mit dem guten Vorsatz ins neue Jahr gestartet, sich wieder gesünder zu ernähren. Wenn auch ihr dazu gehört, hab ich heute ein ganz fantastisches Low Carb Rezept für euch!
Gefüllte Lasagne-Paprika mit Hackfleisch – Low Carb
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 4 Paprikaschoten
- 300 g gehackte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- 150 g Ricotta
- 1 Ei
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL gehackter Basilikum
- 50 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Paprika-Deckel am Stilende abschneiden und die Schoten von den Kernen befreien.4 Paprikaschoten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in dem Öl anbraten. Die gehackten Tomaten zugeben und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.300 g gehackte Tomaten, 1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, Oregano, 200 g Rinderhackfleisch
- Ricotta, Ei, Parmesan und Basilikum mischen.150 g Ricotta, 1 Ei, 2 EL gehackter Basilikum, 50 g geriebener Parmesan
- Die Paprikaschoten abwechselnd mit der Hackfleisch-Sauce und der Ricotta-Mischung füllen. Zum Schluss die Schoten mit geriebenen Mozzarella bestreuen.50 g geriebener Mozzarella
- In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen für 20-30 Minuten backen, je nach dem ob ihr die Paprika etwas weicher oder fester haben möchtet.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Lasagne-Paprika – die Low Carb Variante des Klassikers
Voller Genuss ohne Kohlenhydrate! Die Lasagne-Paprika ist eine prima Alternative zur klassischen Lasagne und ist im Handumdrehen zubereitet. Gefüllt hab ich meine Schoten mit einer Hackfleisch-Sauce und einer schnellen Ricottacreme. Der Frischkäse aus magerer Molke ist für süße und herzhafte Gerichte geeignet und extrem figurfreundlich. Perfekt also für eure Low Carb Ernährung. :)
Gefüllte Paprika ganz einfach gemacht
Mein Rezept für die Paprika im „Lasagne-Style“ lässt sich ganz wunderbar vorbereiten und eignet sich daher auch super für die Mittagspause im Büro! Ich hab meine Schoten schon mittags fix und fertig zubereitet und dann abends zur Essenszeit nur noch in den Ofen geschoben.
Für das einfache Rezept wird als erstes das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Dann kommen die gehackten Tomaten und die Gewürze hinzu.
Die Ricotta-Creme entsteht durch eine Mischung aus Ricotta, Ei, Parmesan und Basilikum.
Jetzt müsst ihr die Paprikaschoten nur noch abwechselnd mit der Hackfleisch-Tomaten-Soße und der Ricotta-Creme füllen, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken.
Ein schnelles, sättigendes und unkompliziertes Low Carb Rezept für die ganze Familie. Lasst euch die gefüllte Lasagne-Paprika schmecken!
Viele weitere schnelle und einfache Low Carb Rezepte findet ihr in meiner Kategorie.
Empfohlene Beiträge
Marion
17. Jan. 2025 um 23:47 Uhr
Es war super einfach zum Zubereiten. Und es hat auch noch ausgerechnet geschmeckt. Wir haben es nur wenig mehr scharf mit tabasco und Chili gewürzt.
Oliver
14. Juni 2022 um 23:41 Uhr
mega hammer lecker!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir lieben gefüllte Paprika, nur so haben wir sie noch nie gegessen. Und bei all unseren Lieblingsrezepten und wir kochen sehr viel und sehr gut! wandert dieses Rezept auf unsere Top 10! Danke! Wo kann ich hier ein Foto hochladen? Liebe Grüße
Ohhhh wie klasse, vielen lieben Dank!!! Leider ist hier das Hochladen nicht möglich. Aber super gerne auf Instagram oder Facebook oder auch auf Pinterest. Ich freu mich immer sehr über Fotos von meinen Rezepten! Ganz liebe Grüße, Steffi
Elke B.
9. Okt. 2020 um 04:16 Uhr
Hat uns ausgezeichnet geschmeckt! War morgens wirklich schnell und einfach vorzubereiten und abends ratzfatz fertig. Ein perfektes Rezept, wenn es abends schnell gehen muss.
Mir erschien es bloß etwas wenig würzig (Salz nur in der Hackfleisch-Mischung), deshalb habe ich von vorneherein auch die Ricottacreme etwas gesalzen., das gab dem Gericht eine ausgewogene Würzung.
Ich hoffe, es kommen bald noch mehr solche leckeren Low Carb Rezepte! Vielen Dank für dieses hier!
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback Elke!
Ursula Morawietz
27. Apr. 2020 um 15:15 Uhr
Super lecker!
Ich habe die zum 2. mal zubereitet, einfaches Rezept und schnell zubereitet.
Ich mag viele Rezepte von ihnen.
Vielen lieben Dank! Das freut mich riesig!!!
Cindy
4. Mai 2019 um 16:01 Uhr
Werde ich heute ausprobieren, jedoch sind es mehr Punkte als 10, trotz Tatar und light käse :) Der Ricotta haut ja ziemlich rein
Lieben Dank Cindy, du hast Recht! Ich hab die Punkte entsprechend geändert. 2 gefüllte Paprika haben 14 SP. Von einer wird man jedoch auch schon gut satt. Liebe Grüße, Steffi
A
19. Feb. 2019 um 19:56 Uhr
Weißt du wieviele Kalorien die Paprika Lasagne hat?
Leider nein. Ich zähle keine Kalorien. Liebe Grüße, Steffi
Karin Fauß
15. Feb. 2018 um 08:34 Uhr
schöne Rezepte die ich gerne probieren werde
Vielen Dank Karin :) Lass es dir schmecken!