Low Carb gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli

Name: Low Carb Gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli - vegetarisch und gesund
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün); 150 g Pizzasoße; 40 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 1 TL Pizzagewürz; 30 g Brokkoli; 2 Kirschtomaten

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Vorbereitung 5 Min.

Zubereitung 10 Min.

Backzeit 15 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

2 SP

Schnelle und gesunde Rezepte mit einfachsten Zutaten sind schon was Tolles. Und wenn sie dann auch noch Kindern schmecken, ist das doch ein echter Jackpot. Ideen für gefüllte Paprika findet ihr einige auf meinem Blog, aber kennt ihr schon die gefüllte Pizza-Paprika? Das einfache Rezept hab ich euch heute mitgebracht und wie immer könnt ihr es nach Lust und Laune variieren.

Egal ob ihr nach einem Low Carb Abendessen oder nach einem leckeren Gericht für die ganze Familie sucht – Pizza-Paprika ist die Lösung.

Low Carb gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli und Tomaten - ein schneller und gesunder Low Carb Snack der auch Kindern schmeckt

Gefüllte Paprika – ein Low Carb Klassiker

Gefüllte Paprika gehört zu den echten Klassikern und ist auch bei Kindern richtig beliebt. Die meisten kennen das gefüllte Gemüse wahrscheinlich mit Hackfleisch und Käse. Heute hab ich das schnelle Feierabendrezept mit einer Füllung aus Brokkoli und Tomaten im Pizza-Style zubereitet. Richtig gut! Ihr könnt eure Pizza-Paprika aber auch mit Salami, Schinken, Spinat und Mais füllen – je nachdem was euer Kühlschrank gerade hergibt und auf was ihr gerade Lust habt :)

Für mein Low Carb Rezept braucht ihr nur wenige Grundzutaten und etwas Brokkoli und Tomaten für die Füllung.

vegetarische Low Carb gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli und Tomaten - schnell, gesund und auch bei Kindern sehr beliebt

Step by Step zur gefüllten Pizza-Paprika

Das komplette Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du weiter unten in diesem Beitrag.

Grundzutaten für die Paprika im Pizza-Style sind Paprikaschoten, Tomatensoße, Käse und Pizzakräuter. Also die Zutaten, die ihr auch für eine Pizza braucht. Und mal ehrlich: Wenn das Wort Pizza im Rezept erscheint, dann muss es doch einfach schmecken.

Als Erstes hab ich die Seiten der Schoten abgeschnitten und mit Pizzasoße bestrichen. Anschließend dann mit geriebenem Käse bestreut. Jetzt gehts auch schon an die Füllung. Hierfür hab ich etwas Brokkoli in ganz kleine Röschen geschnitten und zusammen mit Tomatenscheiben auf die Käseschicht gegeben. Meine Mini-Pizzen hab ich dann ordentlich mit Pizzakräutern gewürzt.

Nun müsst ihr eure Paprika-Pizzen nur noch 15 – 18 Minuten im Ofen backen und fertig ist das köstliche Low Carb Gericht.

Garnieren könnt ihr eure Low Carb Pizza dann mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie.

Zutaten für die schnellen Pizza-Paprika

1. Paprikaseiten abschneiden

2. Mit Sauce bestreichen

3. Mit geriebenem Käse füllen

Gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli, Tomaten und geriebenem Käse

4. Mit Tomaten und Brokkoli belegen und mit Pizzakräutern bestreuen

Low Carb Gefüllte Paprika mit Brokkoli und geriebenem Käse

15 Minuten im Ofen backen

Warum ihr die Paprika im Pizza-Style unbedingt einmal ausprobieren solltet

in weniger als 30 Minuten fix und fertig auf dem Teller
mit nur wenigen Grundzutaten
beliebig variierbar
Low Carb
beliebt bei Kindern
toll als leichtes Abendessen oder als gesunder Fingerfood

Lasst euch das schnelle Low Carb Pizza-Rezept schmecken!

Gefüllte Paprika im Pizza-Style - ein schneller Low Carb Snack belegt mit Brokkoli, Tomaten, Mozzarella und Pizzakräutern