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Brokkoli

Als Kind mochte ich ihn gar nicht und heute freue ich mich schon darauf, wenn es endlich wieder feldfrischen Brokkoli beim regionalen Bauern gibt. Denn Brokkoli steckt voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Daher koche ich dieses Superfood auch immer häufiger – ob als Hauptgericht, wie die leckere Low Carb Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne, als Brokkoli-Salat oder als Snack, wie die knusprigen Brokkoli-Taler mit Parmesan.