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Gefüllte Pizza-Paprika auf de Untergrund

Low Carb Gefüllte Pizza-Paprika mit Brokkoli - vegetarisch und gesund

Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Personen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 3 Paprikaschoten - rot, gelb und grün
  • 150 g Pizzasoße
  • 40 g geriebener Käse - z.B. Mozzarella
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 30 g Brokkoli
  • 2 Kirschtomaten

optional Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Brokkoli in ganz kleine Röschen teilen, Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Seiten der Paprikaschoten abschneiden und auf ein Backpapier belegtes Blech geben.
  • Paprika mit Pizzasoße bestreichen und mit geriebenem Käse belegen.
  • Nun mit Brokkoli und Tomaten belegen und mit Pizzakräutern bestreuen und die Paprikahälften 15 Minuten backen.