Schneller Apfelkuchen für Backanfänger

Dieser schnelle Apfelkuchen ist nicht nur kinderleicht zu machen, sondern auch einfach super lecker! Ob zum Nachmittagskaffee oder den Kindergeburtstag, dies ist der perfekte Kuchen für Backanfänger und alle, die schnell einen Kuchen backen wollen.

Schneller Apfelkuchen: die Zutaten

Für einen schnellen Apfelkuchen sollten die Zutaten natürlich auch total einfach und überschaubar sein. Und das sind sie auch! Diese Zutaten solltest du auf deine Einkaufsliste setzen:

• Äpfel
• Zitronensaft
• Zucker und Vanillezucker
• Mehl und Backpulver
• Eier
• Butter
• Speisestärke

Schneller Apfelkuchen – Step by Step Anleitung

Der Teig für diesen einfachen Apfelkuchen ist ganz schnell zusammengerührt. Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten in der Rezeptkarte.

1. Als Erstes die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Jetzt Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier unterheben. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Vanillezucker mischen und kurz unter den Teig heben.
3. Eine runde Backform einfetten und den Teig hineingeben. Apfelspalten auf dem Teig verteilen und etwas eindrücken. Und ab gehts auch schon in den Backofen!

Optional kannst du deinen fertigen Kuchen mit Puderzucker, Vanilleeis oder Sahne servieren.

5 Gründe für den Apfelkuchen

• der perfekte Apfelkuchen für Backanfänger, absolut gelingsicher
• in nur 15 Minuten zubereitet
• wunderbar saftig und richtig lecker
• der perfekte Last-Minute-Kuchen, wenn sich Besuch ankündigt
• schmeckt der ganzen Familie, auch lecker für den Kindergeburtstag

Lust auf mehr schnelle Apfel-Rezepte? Dann probier doch auch mal meine Apfel-Muffins oder den Apfelkuchen mit Streusel aus.

Lass dir den Ruck-Zuck-Apfelkuchen fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback. ♡

Schneller Apfelkuchen für Backanfänger

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Mein schneller Apfelkuchen ist das perfekte Rezept für Backanfänger und alle, die schnell einen leckeren Kuchen backen wollen.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Portionen 1 Kuchen

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Runde Backform

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Zutaten

• ▢ 750 g Äpfel
• ▢ Zitronensaft
• ▢ 200 g Butter - weich
• ▢ 125 g Zucker
• ▢ 3 Eier - Größe L
• ▢ 150 g Mehl
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 50 g Speisestärke
• ▢ 1 Pck. (Bourbon) Vanillezucker

Zubereitung 

• Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Äpfel schälen und in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln.
• Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterheben. Mehl, Backpulver, Spiesestärke und Vanillezucker vermischen und kurz unter den Teig rühren.
• Eine runde Form fetten und den Teig einfüllen. Apfelspalten auf den Teig geben und leicht eindrücken. 35 Minuten backen.

Steffis Tipps

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter" von Nathalie Klüver.

 

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