Schneller Apfelkuchen für Backanfänger
Mein schneller Apfelkuchen ist das perfekte Rezept für Backanfänger und alle, die schnell einen leckeren Kuchen backen wollen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 750 g Äpfel
- Zitronensaft
- 200 g Butter - weich
- 125 g Zucker
- 3 Eier - Größe L
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Speisestärke
- 1 Pck. (Bourbon) Vanillezucker
Zubereitung
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Äpfel schälen und in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterheben. Mehl, Backpulver, Spiesestärke und Vanillezucker vermischen und kurz unter den Teig rühren.
- Eine runde Form fetten und den Teig einfüllen. Apfelspalten auf den Teig geben und leicht eindrücken. 35 Minuten backen.
Notizen
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter" von Nathalie Klüver.