Mini-Amerikaner backen

Ob zum Kindergeburtstag oder die Karnevalsparty – diese leckeren Mini-Amerikaner kommen einfach immer gut an. Mein Rezept ist kinderleicht zu machen und nach dem Backen kannst du die kunterbunten Minis nach Lust und Laune verzieren.

Mini-Amerikaner wie vom Bäcker

Meine saftigen Mini-Amerikaner schmecken wie vom Bäcker und sind bei großen und kleinen Naschkatzen äußerst  beliebt. Du brauchst nur einfachste Zutaten für den Rührteig und deine liebsten Toppings dafür. Egal, ob du Smarties, bunte Streusel oder Gummibärchen verwendest: Hier kannst du dich so richtig austoben! Die saftigen Amerikaner können auch passend zur Mottoparty verziert werden, zum Beispiel mit rosa Zuckerperlen für den Prinzessinnen-Geburtstag.

Du kannst das Rezept prima vorbereiten, denn die Mini-Amerikaner sind TK-geeignet und bleiben in der Keksdose für ca. 2 Tage frisch und saftig.

Einfaches Rezept für Mini-Amerikaner

Die genauen Mengenangaben für das süße Kleingebäck in Ufo-Form gibts weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Schritt 1. Teig anrühren

Als Erstes Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen und abwechseln mit der Milch unter den Teig rühren.

Schritt 2: Amerikaner backen

Dann kleine Klecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Das geht am besten mit 2 Löffeln oder einem Eisportionierer. Anschließend die Mini-Amerikaner backen.

Schritt 3: Amerikaner verzieren

Jetzt aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss anrühren und die Amerikaner damit bestreichen. Dann mit Smarties und Gummibärchen dekorieren und trocknen lassen.

Alternativ zum Zuckerguss kannst du die süßen Leckerbissen auch mit geschmolzener Schokolade bestreichen.

5 Gründe, Amerikaner selber zu backen

• schnell und einfach zubereitet
• lassen Kinderherzen höher schlagen
• das perfekte, süße Gebäck für die Karnevalstage
• machen gute Laune, weil sie einfach so schön bunt und farbenfroh sind
• du kannst sie prima vorbereiten, daher super zum Mitnehmen in die Kita, Schule oder ins Büro

Und jetzt viel Freude beim Ausprobieren! Lass dir die süßen Minis richtig gut schmecken!

Mini-Amerikaner backen

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Ob zum Kindergeburtstag oder die Karnevalsparty, die kleinen Mini-Amerikaner kommen einfach immer gut an.

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Zubereitung 30 Min.

Backzeit 15 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Portionen 14 Amerikaner

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Zutaten

• ▢ 100 g Butter
• ▢ 90 g Zucker
• ▢ 1 Pck. Vanillezucker
• ▢ 2 Eier
• ▢ 250 g Mehl - Weizenmehl Type 405
• ▢ 1 Pck. Backpulver
• ▢ 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
• ▢ 5 EL Milch

Zutaten zum Verzieren

• ▢ 150 g Puderzucker
• ▢ 4-5 EL Zitronensaft
• ▢ Smarties
• ▢ Gummibärchen

Zubereitung 

• Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier nacheinander zugeben. Mehl, Backpulver und Vanillepudding-Pulver mischen und abwechseln mit der Milch unter den Teig rühren.
• Etwa 14 kleine Klecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, am besten mit 2 Löffeln oder einem Eisportionierer. Genügend Abstand halten, denn die Amerikaner gehen beim Backen auseinander. 
• Die Amerikaner 10-12 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), dann auf ein Rost geben und abkühlen lassen. Bitte nicht viel länger backen, sonst werden die Amerikaner trocken.
• Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss zubereiten. Die Amerikaner damit bestreichen, mit Smarties und Gummibärchen dekorieren und trocknen lassen.

Steffi´s Tipps

Haltbarkeit in der Keksdose: ca. 2 Tage

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 217kcal | Kohlenhydrate: 37g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g

Hast du das Rezept ausprobiert?Ich freu mich über deinen Kommentar und eine Bewertung! Auf Instagram kannst du dein Bild mit @Gaumenfreundin markieren, wenn du es mir zeigen möchtest.