Spargel in Alufolie – einfaches Rezept

Spargel kennen die meisten von uns gekocht – heute gibt es zur Abwechslung mal Spargel in Alufolie aus dem Backofen. So wird der Spargel herrlich zart, während die warme Butter seinen Geschmack unterstreicht. Unbedingt ausprobieren!

Zutaten: Weißer Spargel in Alufolie

Mit nur wenigen Zutaten kommt dein Spargel wunderbar aromatisch aus dem Ofen. Nur einer von mehreren Gründen, warum jene Methode zu einem meiner liebsten Rezepte mit weißem Spargel geworden ist.

• Weißer Spargel darf natürlich nicht fehlen.
• Salz und Zucker heben den zarten Geschmack des Spargels hervor.
• Dazu kommt Butter, die du als Veganer:in einfach durch Margarine ersetzt.
• Zitronensaft, der für noch mehr Geschmack und Frische sorgt.
• Schnittlauch sieht nicht nur hübsch aus, sondern vollendet dieses einfache Gericht. Wem Schnittlauch im Topf regelmäßig eingeht, kann auch tiefgefrorenen Schnittlauch kaufen.

Ich liebe es, saisonale Zutaten auf verschiedenste Weise zuzubereiten. Spargel aus dem Backofen ist dabei mein neuester Clou!

So machst du Spargel in Alufolie aus dem Backofen

Heute bleibt der Herd aus – wir garen den weißen Spargel ganz einfach im Backofen.

Schritt 1

Als Erstes den Backofen vorheizen und den Spargel sorgfältig schälen, dabei die holzigen Enden abschneiden.

Schritt 2:

Anschließend 2 Stücke Alufolie in eine Auflaufform geben und den Spargel gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz und Zucker ergänzen. Jeweils einen EL Butter auf den Spargel geben, alles mit Zitronensaft beträufeln und die beiden Päckchen verschließen.

Schritt 3:

Je nach Dicke der Spargelstangen 30–40 Minuten im Ofen backen. Spargel mit Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

Mein Tipp: Dazu passen Kartoffeln und selbstgemachte Kräuterbutter oder Bärlauchbutter.

Weitere Rezepte mit Spargel

Spargel dient nicht nur als saisonale Beilage, sondern kann auch als Salat, Vorspeise oder Pfanne glänzen! Nutze die Spargelsaison zum Beispiel mit frischem Spargelsalat mit Tomaten und Feta, überrasche deine Liebsten mit hübschen Spargel-Bruschetta mit grünem Spargel und Mozzarella oder probiere grünen Spargel mit Kartoffeln aus der Pfanne. Du möchtest Spargel aus dem Ofen treu bleiben? Dann wage dich an dieses ausgefallene Rezept für Pasta mit Spargel und Tomaten aus dem Ofen.