Schneller Wassermelonen-Feta-Salat

von Gaumenfreundin
1 SP

Sommer, Sonne, Grillzeit und WM-Zeit! Freut ihr euch auch schon so auf die bevorstehende Fußball-Weltmeisterschaft? Wenn das Wetter mitspielt, werden wir das erste Spiel der deutschen Mannschaft mit Freunden im Garten anschauen und natürlich grillen. Yeah! Aber kein Grillfest ohne leckere Salate und Baguette.  Auch wenn viele Männer jetzt vielleicht denken „Ach was, mir reicht ne Wurst“, hab ich euch heute einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat mitgebracht. Perfekt für heiße Sommertage und spannende Fußballspiele.

Wassermelonen-Feta-Salat - ein erfrischender Sommersalat

 

Wassermelonen-Feta-Salat

Für den schnellen Salat-Klassiker braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten und 15 Minuten eurer Zeit zum Schnibbeln. Der erfrischende Sommersalat ist wirklich ganz einfach und schnell gemacht und schmeckt wahnsinnig lecker!

In meinen Wassermelonen-Salat kommen Wassermelonen-Würfel, Feta, Minze, Basilikum und ein Dressing aus Limettensaft, Birkenzucker, Salz und Pfeffer. That´s it! Am besten schmeckt er gut gekühlt aus dem Kühlschrank.

Wenn ihr möchtet, könnt ihr euren Wassermelonen-Feta-Salat auch noch mit weiteren Zutaten pimpen. Salatgurke, Heidelbeeren oder schwarze Oliven passen ganz hervorragend zur süßlichen Melone.

Melonensalat mit Feta und Minze - ein erfrischender Sommersalat

Schneller Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Warum du den Wassermelonen-Feta-Salat unbedingt ausprobieren solltest

  • super erfrischend
  • schnell und einfach zu machen
  • schmeckt auch Kindern richtig gut
  • du brauchst nur wenige Zutaten
  • toll zum Picknick, zum Grillfest oder als gesunder Snack für zwischendurch

Wassermelonen-Feta-Salat mit Heidelbeeren und Minze

Weitere schnelle Sommersalate, die du ganz sicher lieben wirst:

Lasst euch den leckeren Sommersalat schmecken und habt einen tollen Sommer! Ich freu mich sehr über euer Feedback!

Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze und Limette

Gaumenfreundin
Ein wunderbarer Sommersalat ist der Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze und einem Limetten-Dressing. Gesund, erfrischend und richtig lecker!
5 von 6 Bewertungen
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 32

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 1 kleine Wassermelone
  • 50 g Feta fettreduziert
  • frische Kräuter Minze und Basilikum

Zutaten für das Dressing:

  • 1 Limette
  • 1 TL Erythrit alternativ Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Die Frucht der Wassermelone in kleine Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln. Die Kräuter grob klein schneiden.
  • Die Limette auspressen und mit dem Birkenzucker, Salz und Pfeffer mischen. 
  • Den Salat mit dem Dressing in eine Schüssel geben und mit dem Feta garnieren.

Notizen

Dazu passen Salatgurken, schwarzen Oliven oder Heidelbeeren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 32kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 3gFett: 2gWW SmartPoints (blau): 1
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21 Kommentare

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21 Kommentare

Tine Juni 17, 2018 - 11:21

Ich liebe diesen Salat! Blaubeeren passen wirklich toll! Und Serrano Schinken. Mhhhhhh

Antworten
Gaumenfreundin Juni 18, 2018 - 11:41

Oh jaaa, Schinken passt sicher ganz toll! Schön das es dir geschmeckt hat! :)

Antworten
Gamboa Juli 31, 2020 - 17:24

Lecker. Low Carb ist das aber nicht :)

Antworten
Tina Juni 20, 2018 - 10:39

Hallo Steffi, meinst du Avocado passt auch zur Wassermelone? Ich würde den Salat gerne ausprobieren.

Antworten
Gaumenfreundin Juni 20, 2018 - 11:16

Liebe Tina, Avocado passt sicher ganz toll! Lass es dir schmecken :)

Antworten
Linnea N Juni 26, 2018 - 14:37

Melone als Salat habe ich ja noch nie gemacht. Gleich morgen beim nächsten Deutschland WM Spiel ausprobieren und den Jungs auf den Tisch stellen. Ich bin gespannt was die wohl sagen :)
Liebe Grüße und danke für die Idee.
Linnea

Antworten
Gaumenfreundin Juni 29, 2018 - 9:36

Liebe Linnea, ach wie schön! Ich hoffe euch hat der Salat geschmeckt :) Liebe Grüße, Steffi

Antworten
Sina Juli 4, 2018 - 15:59

Supii Idee Danke :) Gleich mal ausprobieren heute !!!
Genau das Richtige bei dem Wetter :)

LG Sina & Chris

Antworten
Gaumenfreundin Juli 8, 2018 - 20:33

Ach wie schön! Ich hoffe er hat euch geschmeckt :)

Antworten
Linnea Juli 10, 2018 - 16:10

Hey kann mir ebenfalls super vorstellen das es super bei warmen Wetter mundet :)
Feier am Wochenende meinen Geburtstag im Garten , da werde ich diese super Idee servieren.
Danke dafür ;)

Lg Linnea

Antworten
Gaumenfreundin Juli 12, 2018 - 8:41

Liebe Linnea, oh ja, bei dem Wetter ist der erfrischende Salat einfach perfekt :) Ich wünsch dir einen fantastischen Geburtstag und eine tolle Gartenparty! Liebe Grüße, Steffi

Antworten
helga Juli 27, 2018 - 16:17

das war eine gute Lösung für sommer :) auch die schmecke war tolles

Antworten
Gaumenfreundin Juli 28, 2018 - 13:55

Vielen Dank Helga :)

Antworten
Blattmann Brigitte Juni 2, 2019 - 12:16

Liebe Steffi
Diesen Salat werde ich baldmöglichst ausprobieren , wenn meine Kinder mir nicht die Wassermelonen wegfuttern würden hihi…
Ich liebe Deine Seite, mach weiter so!!
Grüsse aus der Schweiz Brigitte

Antworten
Gaumenfreundin Juni 3, 2019 - 10:44

Vielen lieben Dank Birgit :) Oh jaaa, das mit den Melonen Wegfuttern kenn ich auch ;) Alles Liebe in die Schweiz! Steffi

Antworten
Jeannette Juli 8, 2019 - 7:49

Das Rezept tönt ja echt lecker. Unter Zubereitung steht „Gurke schälen.“ Unter Zutaten steht aber nichts von Gurken, auch auf den Bilder sehe ich keine Gurken. Hat sich da ein Fehler eingeschlichen?
Gruss
Jeannette

Antworten
Gaumenfreundin Juli 12, 2019 - 16:26

Liebe Jeannette, oh hoppla! Die Gurke sollte hier nicht rein. Lieben Dank für den Hinweis, ich hab es direkt entfernt. Liebe Grüße, Steffi

Antworten
Erica Juli 28, 2019 - 15:50

Mega geile Rezepte und die Bilder sind der Hammer
Wenn du Lust hast, schau doch mal bei mir vorbei… ich würde mich sehr freuen

Liebe Grüße

Erica

Antworten
Marina August 4, 2019 - 10:40

hatte gerade gestern Melonensalat. Minze ist ein klare Muss. Bei mir gabe es noch Pistazien dazu.

Antworten
Gaumenfreundin August 5, 2019 - 10:15

Pistazien passen sicher toll dazu! :)

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