Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
1 SP

Sommer, Sonne, Grillzeit und WM-Zeit! Freut ihr euch auch schon so auf die bevorstehende Fußball-Weltmeisterschaft? Wenn das Wetter mitspielt, werden wir das erste Spiel der deutschen Mannschaft mit Freunden im Garten anschauen und natürlich grillen. Yeah! Aber kein Grillfest ohne leckere Salate und Baguette.  Auch wenn viele Männer jetzt vielleicht denken „Ach was, mir reicht ne Wurst“, hab ich euch heute einen erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat mitgebracht. Perfekt für heiße Sommertage und spannende Fußballspiele.

Wassermelonen-Feta-Salat - ein erfrischender Sommersalat

Wassermelonen-Feta-Salat

Für den schnellen Salat-Klassiker braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten und 15 Minuten eurer Zeit zum Schnibbeln. Der erfrischende Sommersalat ist wirklich ganz einfach und schnell gemacht und schmeckt wahnsinnig lecker!

In meinen Wassermelonen-Salat kommen Wassermelonen-Würfel, Feta, Minze, Basilikum und ein Dressing aus Limettensaft, Birkenzucker, Salz und Pfeffer. That´s it! Am besten schmeckt er gut gekühlt aus dem Kühlschrank.

Wenn ihr möchtet, könnt ihr euren Wassermelonen-Feta-Salat auch noch mit weiteren Zutaten pimpen. Salatgurke, Heidelbeeren oder schwarze Oliven passen ganz hervorragend zur süßlichen Melone.

Melonensalat mit Feta und Minze - ein erfrischender Sommersalat

Schneller Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Warum du den Wassermelonen-Feta-Salat unbedingt ausprobieren solltest

  • super erfrischend
  • schnell und einfach zu machen
  • schmeckt auch Kindern richtig gut
  • du brauchst nur wenige Zutaten
  • toll zum Picknick, zum Grillfest oder als gesunder Snack für zwischendurch

Wassermelonen-Feta-Salat mit Heidelbeeren und Minze

Weitere schnelle Sommersalate, die du ganz sicher lieben wirst:

Lasst euch den leckeren Sommersalat schmecken und habt einen tollen Sommer! Ich freu mich sehr über euer Feedback!

Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze und Limette

5 von 6 Bewertungen
Ein wunderbarer Sommersalat ist der Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze und einem Limetten-Dressing. Gesund, erfrischend und richtig lecker!

Rezept von Gaumenfreundin

Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 32

Das solltest du haben

Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)

Zutaten

  • 1 kleine Wassermelone
  • 50 g Feta fettreduziert
  • frische Kräuter Minze und Basilikum

Zutaten für das Dressing:

  • 1 Limette
  • 1 TL Erythrit alternativ Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Die Frucht der Wassermelone in kleine Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln. Die Kräuter grob klein schneiden.
  • Die Limette auspressen und mit dem Birkenzucker, Salz und Pfeffer mischen. 
  • Den Salat mit dem Dressing in eine Schüssel geben und mit dem Feta garnieren.

Notizen

Dazu passen Salatgurken, schwarzen Oliven oder Heidelbeeren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 32kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 3gFett: 2gWW SmartPoints (blau): 1
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