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Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze – DER Sommersalat

Zubereitet von Steffi,
aktualisiert am 10.12.2025
4.98 (305)(305)
15 Min.
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Einfacher Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze Einfacher Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze

Dieser Wassermelonen-Feta-Salat ist der perfekte Sommersalat für heiße Tage! Mit Minze und Limetten-Dressing schmeckt der herrlich erfrischend. Das Beste: Der schnelle, kalorienarme Wassermelonen-Feta-Salat steht in gerade einmal 15 Minuten fertig auf dem Tisch und wird mit meinen einfachen Tipps spritzig und knackig statt matschig – probier es unbedingt aus!

Einfacher Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze

Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze

305 Bewertungen
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Dieser Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze und spritzigem Limetten-Dressing ist DER erfrischende Sommersalat für heiße Tage, der in 15 Minuten auf dem Tisch steht.
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Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 1 kleine Wassermelone
  • 150 g Feta
  • 4 Stiele Minze

Zutaten für das Dressing:

  • 1 Limette
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
Auf die Einkaufsliste bei Bring!
Portionen 4 Portionen

Zubereitung

  • Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. 
    1 Limette, 1 TL Ahornsirup, Salz und Pfeffer
  • Die Wassermelone vierteln und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Wassermelonenstücke in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
    1 kleine Wassermelone
    Klein geschnittene Wassermelone in der Schüssel
  • Den Feta zerbröseln und unterheben. Die Minzblätter von den Stielen zupfen und den Salat mit den Blättern garnieren.
    150 g Feta, 4 Stiele Minze
    Wassermelonen-Feta-Salat mit Limetten-Dressing

Steffis Tipps

Der Salat schmeckt am besten, wenn du ihn frisch zubereitest.
Du kannst den Melonensalat zusätzlich mit Salatgurke, Pinienkernen und mehr Zutaten erweitern – mehr dazu findest du unten in meinen Tipps!

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 106kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 5g | Fett: 8g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Wassermelonen-Feta-Salat mit Limetten-Dressing

Im Sommer liebe es ich zu grillen und leckere Beilagen zu zaubern. Neben abwechslungsreichen Nudelsalaten und leckeren Dips mag ich dazu auch erfrischende Salate wie den Wassermelonen-Feta-Salat total gerne. Der Melonensalat ist nicht nur total gesund und Low Carb, sondern auch super lecker! Und ganz ehrlich, die Kombination aus Melone und Feta schmeckt an heißen Sommertagen einfach fantastisch!

Das brauchst du für den Melonen-Feta-Salat:

  • Wassermelone: Achte beim Kauf auf einen gelblichen Fleck auf der Schale – das zeigt, dass die Melone reif geerntet wurde. Sie sollte sich für ihre Größe schwer anfühlen und beim Klopfen dumpf-hohl klingen, dann ist sie schön saftig und süß.
  • Feta: Verwende am besten richtigen Schafskäse – sein herzhaftes Aroma passt als Kontras perfekt zur süßen, fruchtigen Wasssermelone. Alternativ kannst du auch Hirtenkäse, gebratenen Halloumi oder einen veganen Feta-Ersatz verwenden – je nach Geschmack und Ernährung.
  • Minze: Frische Minze sorgt für eine herrlich kühle Note im Salat. Wenn du kein Fan von Minze bist, probier’s mal mit Basilikum – das schmeckt ebenfalls wunderbar frisch zur Wassermelone.

Das spritzige Dressing rühre ich aus diesen Zutaten an:

  • Limette: Die macht den Salat besonders spritzig. Statt einer Limette kannst du alternativ auch frisch gepressten Zitronensaft verwenden.
  • Ahornsirup: Der bringt die Säure mit seiner karamelligen-Note in Balance. Solltest du keinen da haben, kannst du den Sirup auch prima durch Honig ersetzen.
  • Salz & Pfeffer: Salzen am besten erst, wenn der Feta im Salat ist, da der Käse selbst auch viel Salz mitbringt. Beim Pfeffer bin ich immer extra großzügig – ich finde die Pfeffernote passt perfekt zur salzig-süß-fruchtigen Kombi aus Wassermelone und Feta!

Für den Wassermelonen-Feta-Salat brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und 15 Minuten Zeit zum Schnibbeln.

Meine 4 Geheimtipps für den besten Wassermelonen-Feta-Salat

Du möchtest, dass dein Wassermelonen-Feta-Salat richtig frisch, knackig und aromatisch wird? Dann kommen hier meine persönlichen Tipps, mit denen der Sommerklassiker garantiert gelingt:

  • Melone vorher kühlen: Schneide die Melone erst, wenn sie gut durchgekühlt ist – das macht den Salat extra erfrischend und sorgt für Biss.
  • Feta grob lassen: Belass den Feta lieber in groberen Stücken, denn beim Mischen zerbröselt er sowieso noch. So bleibt er besser in Form und der Salat sieht schöner aus.
  • Sanft mischen: Verwende zum Unterheben am besten einen Gummispachtel oder ein weiches Salatbesteck. Bei kleinen Mengen kannst du auch einfach die Schüssel vorsichtig schwenken, statt mit einem Löffel zu rühren. So bleibt alles luftig, saftig – und nicht matschig.
  • Immer frisch zubereiten: Der Salat schmeckt am besten direkt nach dem Mischen. Wenn du ihn doch mal vorbereiten musst, schneide alle Zutaten, lagere sie getrennt im Kühlschrank und mische sie erst kurz vor dem Servieren. Am besten solltest du den Salat innerhalb von 2–3 Stunden aufessen, dann ist er am knackigsten.
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze in der Schüssel

Wie lange hält sich Wassermelonen-Feta-Salat?

Am besten bereitest du den Feta-Melonen-Salat frisch zu und isst ihn innerhalb von 2-3 Stunden auf. Wenn doch Reste übrig bleiben, hält der fertig angemachte Melonensalat mit Feta gut gekühlt auch noch 1-2 Tage im Kühlschrank, er wird allerdings deutlich wässrig, weniger knackig und aromatisch. Je frischer du ihn zubereitest und isst, desto besser!

Wassermelonen-Feta-Salat mit Limetten-Dressing

Melonen-Feta-Salat variieren – das passt dazu

Der einfache Sommersalat besteht aus gerade einmal drei Grundzutaten: Wassermelone, Feta und Minze. Du kannst ihn aber auch noch mit weiteren Zutaten kombinieren, um ihn abzuwandeln oder sogar eine vollwertige Mahlzeit draus zu machen. Hier meine liebsten Ideen:

  • Salatgurke: Der absolute Klassiker – die macht den Salat noch saftiger und knackiger.
  • Geröstete Nüsse: Mein Favorit sind Pinienkerne, die passen am besten und bringen Crunch & Röstaroma.
  • Quinoa oder Couscous: Für eine sättigende Variante, die sich auch prima als leichtes Mittagessen eignet.
  • Rucola oder Oliven: Für eine herbe, herzhafte Note, die perfekt mit der süßen Melone harmoniert.
  • Heidelbeeren oder Himbeeren: Für zusätzliche Frische – ideal, wenn du’s gern fruchtig & farbenfroh magst.
  • Honigmelone oder Galiamelone: Auch mit anderen Melonensorten wird’s köstlich – einfach mal ausprobieren!
  • Chiliflocken: Für einen Hauch Schärfe und den überraschenden Twist, den du nicht erwartest.

Kombiniere 2–3 dieser Zutaten je nach Geschmack – so wird dein Melonensalat jedes Mal ein bisschen anders und bleibt trotzdem herrlich sommerlich! Oder Spieß die Zutaten als Melonen-Feta-Spieße auf und mach praktisches Fingerfood für deine Gäste draus!

Mein Tipp

Du suchst noch mehr Salate für den Sommer oder die nächste Grillüparty? Dann wirst du in meinen Rezeptsammlungen für Sommersalate und Salate zum Grillen garantiert fündig – viel Spaß beim Stöbern!

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

Dir hat mein Rezept gefallen? Dann lass es mich gerne in den Kommentaren wissen!

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4.98 (305 Bewertungen) (224 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (164)

Bruno
25. Aug. 2025 um 19:26 Uhr

ich musste 75 werden, um Wassermelone essen zu können, mit diesem Rezept beginne ich sie zu lieben

Steffi

Na, dafür hat es sich doch schon gelohnt, lieber Bruno. Das freut mich total zu lesen :) Lieben Dank für deine Rückmeldung und liebe Grüße, Steffi

Kendar
24. Aug. 2025 um 17:51 Uhr

Super tolles Rezept.

Daniela
18. Aug. 2025 um 08:45 Uhr

Der Salat ist einfach ein MUSS für den Sommer. Frisch aus dem Kühlschrank ist er an heißen Tagen Abkühlung pur. Danke!!!

Steffi

Genau so ist es – vielen Dank, liebe Daniela! Toll, dass er dir so gut geschmeckt hat. Ganz liebe Grüße, Steffi

Alessandra
16. Aug. 2025 um 09:55 Uhr

Herrlich! Vielen Dank! Neuer signature dish bei uns im Sommer. Melone kann man gut schon ein paar Tage vorher kaufen und reifen lassen.

Steffi

Ja, liebe Alessandra – eine leckere Melone ist bei dem Salat natürlich das A und O. Am besten schmeckt’s, wenn sie dann noch kalt aus dem Kühlschrank kommt für den Salat – richtig schön erfrischend. Freut mich, dass es dir auch so gut geschmeckt hat. Danke für die Rückmeldung. Liebe Grüße, Steffi

HaJü
14. Aug. 2025 um 12:52 Uhr

Könnte drin sterben

Steffi

Mega!

Betti
13. Aug. 2025 um 10:47 Uhr

Mein absoluter Lieblingssalat!
Schnell gemacht und soooo lecker!

Steffi

Wir essen ihn auch total gerne :) Lieben Dank für deine nette Rückmeldung. Liebe Grüße, Steffi

p.schiller
11. Aug. 2025 um 19:39 Uhr

super einfach und super gut

Monika
10. Aug. 2025 um 14:32 Uhr

Ich richte alles auf Tellern an und gebe tum Abschluss das Dressing un die Pinienkerne oben drauf. Dann bleiben dir Melonenstücke schöner in Form.

Steffi

Hallo Monika! Ja, das ist ein super Tipp, um den Salat besonders hübsch anzurichten – danke fürs Teilen. Liebe Grüße, Steffi

Tanja
8. Aug. 2025 um 09:10 Uhr

Super lecker !

Maren
30. Juli 2025 um 08:41 Uhr

So verdammt gut, aber bei mir gibt es noch Blaubeeren dazu. Das Dressing ist wirklich perfekt dazu. 5 Sterne!

Steffi

Toll, Maren – das freut mich! Ich liebe die fruchtige Variante mit Blaubeeren auch sehr. Danke für dein Feedback und die vollen 5 Sterne. Liebe Grüße, Steffi

Ursula
26. Juli 2025 um 19:45 Uhr

Wunderbar!!

Steffi

Danke!

Sabine
22. Juli 2025 um 15:40 Uhr

Danke

Mary
19. Juli 2025 um 12:53 Uhr

Hab den Melonensalat mit Minze gemacht. Er war gleich aufgegessen von Freunden, weil er so lecker war.

Steffi

Das freut mich riesig, Mary!

Bea
18. Juli 2025 um 21:40 Uhr

schmeckt wunderbar

Tine
18. Juli 2025 um 12:31 Uhr

Der beste Melonen-Feta-Salad mit dem besten Dressing. Ganz wunderbar!

Steffi

Vielen lieben Dank, Tine :)

Beate
17. Juli 2025 um 20:03 Uhr

sehr lecker und das Beste bei dem Wetter

Susanne
17. Juli 2025 um 16:42 Uhr

Salat sehr lecker und frisch und Ruck zuck gemacht

Steffi

Danke!

Jan
17. Juli 2025 um 11:43 Uhr

Sehr frisch und lecker. Und obendrein einfach gemacht. Sogar der Küchenhelfer (Mann) bekommt das hin.

Steffi

Oh wie schön, Jan! Danke für deine tolle Bewertung!

MJ
13. Juli 2025 um 22:30 Uhr

Ich habe deinen Melonen Salat zum Abendessen gemacht und es war eine Geschmacks mäßig eine 10/10

Steffi

Oh wie schön!!!

Ramona Walter
12. Juli 2025 um 07:59 Uhr

Ich liebe diesen Salat so sehr. Habe den das erstmal gegessen vor ca. 15-17 Jahren bei meiner Mutter ihrer besten Freundin als sie den gemacht hat zum Grillen.
Warum auch immer habe ich ihn dann nicht mehr gegessen. Jetzt kennt ihn sogar meine Schwiegermutter und mein Mann nach 11 Jahren Beziehung. Sie lieben ihn.
ICH gebe noch eine Salatgurke, 2 bis 3 Tomaten und rote Zwiebeln dazu.
Bei dem Dressing gebe ich noch einen kl. Schuss Balsamico Essig dazu und frische Petersilie.

Steffi

Lieben Dank für deine Ideen zur Abwandlung, liebe Ramona!

Lily
10. Juli 2025 um 13:46 Uhr

Also so ein erfrischendesr Salat! Ein tolles Geschmackserlebnis ich empfehle es meinen Freunden weiter

Steffi

Darüber freu ich mich sehr, liebe Lily!

Maria
7. Juli 2025 um 20:07 Uhr

mega lecker und guter tip mit dem ahornsirup :)

Gaby
3. Juli 2025 um 14:23 Uhr

Super lecker

Mair
3. Juli 2025 um 09:52 Uhr

Bei diesen heißen Temperaturen schmeckt dieser erfrischende Salat zu Calamaris super.

Steffi

Oh ja, geniale Kombi!

Bettina
2. Juli 2025 um 11:31 Uhr

Super lecker, genau richtig an heißen Tagen und schnell gemacht. Könnte ich jeden Zag essen

Steffi

Das freut mich sehr, Bettina!

Heike
1. Juli 2025 um 21:06 Uhr

super lecker und erfrischend, schnell zubereitet

Karin
1. Juli 2025 um 20:11 Uhr

Einfach lecker bei diesen heißen Sommertagen.Es ist schnell gemacht und ist erfrischend.Tolles Rezept,habe es weiter empfohlen

Steffi

Vielen lieben Dank, Karin!

Reni
30. Juni 2025 um 13:54 Uhr

bester sommersalat den jeder gerne isst

Brigitte
30. Juni 2025 um 13:50 Uhr

Ich kenne das Melonenrezept erst seit 1,5 Wochen. Heute zum 3. Mal gegessen. Das ist wirklich eine sehr erfrischende Kombination. Kann ich nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße, B.Roth:))

Steffi

Das freut mich sehr, liebe Brigitte!

Ramona
28. Juni 2025 um 18:19 Uhr

Ich habe den Salst schon von Freunden probiert. Meine Frage, kann man den einen Tag vorher zubereiten oder wird er dann ganz wässrig?

Steffi

Hi Ramona, frisch zubereitet schmeckt er mir am besten. Du kannst aber alle Zutaten vorbereiten und Melone und Feta getrennt voneinander im Kühlschrank lagern und dann am nächsten Tag erst mit dem Dressing mischen. Liebe Grüße, Steffi

Sarah
26. Juni 2025 um 12:01 Uhr

Muss man unbedingt den Ahornsirup mit an den Dressing geben da ich es nicht so gerne mag ….wahr meine frage ob ich anstelle den Sirup den Heidelbeeren zu geben kann ?

Steffi

Hi Sarah, die Süße rundet die Säure der Limette schön ab – also lieber nicht ganz weglassen. Du kannst den Ahornsirup durch Honig oder Zucker ersetzen. Liebe Grüße, Steffi

Annett
25. Juni 2025 um 06:44 Uhr

Super lecker und erfrischend. Einfache Handhabung. Kommt sogar super bei Senioren an.

Anne
21. Juni 2025 um 13:51 Uhr

easy, sehr lecker und frisch!

Ewa
21. Juni 2025 um 08:11 Uhr

Super lecker und erfrischend

Amelie
19. Juni 2025 um 13:19 Uhr

Mega

Amelie
17. Juni 2025 um 14:28 Uhr

Mega Lecker, fruchtig, perfekt für Abende mit Freunden oder Familie! Tolle Website mit guten Rezepten!

Andrea
16. Juni 2025 um 11:39 Uhr

Mega lecker
Habe ich schon ein paar mal gemacht und immer wieder lecker!! Und geht so schnell

Vera
15. Juni 2025 um 10:07 Uhr

Eine leckere frische Idee für den Sommer.

Jagdhunde
14. Juni 2025 um 11:23 Uhr

Sehr sehr lecker
Großer Fan davon

Alesja
9. Juni 2025 um 15:14 Uhr

Sehr einfach und sehr lecker! Habe noch ein wenig Schnittlauch dazu genommen und Honig anstelle von Ahornsirup

Petra
7. Juni 2025 um 19:55 Uhr

Sehr lecker
Mit Gurke, Heidelbeeren und schwarzen Oliven ein super Salat

Steffi

Das klingt nach einer leckeren Kombi, Petra!

Petra
7. Juni 2025 um 17:38 Uhr

Mega lecker. Alle waren begeistert. Kommt bei heissem Wetter öfter auf den Tisch.

Andrea
7. Juni 2025 um 16:13 Uhr

super tolles Rezept

Rosi
3. Juni 2025 um 22:26 Uhr

Hat super geschmeckt!

LindaLand
12. Mai 2025 um 10:28 Uhr

danke für die tolle Beschreibung und das tolle Design der Seite! das Rezept geht so schnell und ist super lecker

Anja
12. Okt. 2024 um 13:59 Uhr

Das erste Wassermelonen-Feta-Salat-Rezept, das ich bisher getestet habe. Ich bin total begeistert. Vor allem das Dressing ist ein Hit!

Steffi

Lieben Dank für das schöne Feedback :)

Angelika
20. Sep. 2024 um 19:06 Uhr

Tolles Rezept schnell und einfach, trotzdem köstlich. Das

Steffi

So schön, dass es dir geschmeckt hat. Lieben Dank für deine Bewertung :)

silke
13. Sep. 2024 um 19:35 Uhr

Super einfach und super lecker – vielen Dank!

Anja
1. Sep. 2024 um 15:43 Uhr

unkompliziert, schnell gemacht und super lecker! Kommt bei allen Freunden gerade jetzt im Sommer super an!
Übrigens der Mango Ruccola Salat ebenfalls! unbedingt ausprobieren!

Steffi

Ich freu mich, dass es dir geschmeckt hat!

Alexandra
29. Aug. 2024 um 13:12 Uhr

Gibt es eventuell eine alternative für das Ahornsirup? ist gar nicht meins…

Steffi

Du kannst auch Honig nehmen :) Lass es dir schmecken!

Marion
15. Aug. 2024 um 14:46 Uhr

Einfach und erfrischend

Steffi

Danke dir :)

Gertrud
15. Aug. 2024 um 11:55 Uhr

Dieser Salat ist bei den heißen Temperaturen einfach ein geniales Abendessen. Meine Familie ist begeistert. Baguette dabei, fertig ist ein lecker- frisches Sommeressen.

Steffi

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)

Heidi
13. Aug. 2024 um 16:40 Uhr

Super lecker und bei den Temperaturen einfach nur genial

Steffi

Das seh ich auch so. Lieben Dank, Heidi!

Uwe Golbs
12. Aug. 2024 um 15:25 Uhr

Sehr lecker

Steffi

Lieben Dank, Uwe!

Gitte
10. Aug. 2024 um 12:34 Uhr

Super lecker – Danke

Tini
7. Aug. 2024 um 18:08 Uhr

Im Freundeskreis gegessen, alle waren begeistert und wollten das Rezept.

Steffi

Das freut mich sehr!

Mine
6. Aug. 2024 um 19:15 Uhr

Suuuuuper köstlich

Familie A.
2. Aug. 2024 um 19:27 Uhr

Großartig…als null Melonenfan hat mir Melone erstmalig geschmeckt

Steffi

Oh das freut mich aber sehr!

Barbara
2. Aug. 2024 um 14:02 Uhr

Super lecker, schnell gemacht und so erfrischend:-)

Steffi

Lieben Dank!

Steffi
31. Juli 2024 um 21:48 Uhr

Super leckeres Rezept! Das mach ich ab jetzt öfter

Barbara
30. Juli 2024 um 17:19 Uhr

Leckeres Sommergericht für den Abend.

Steffi

Vielen lieben Dank :)

Heike
30. Juli 2024 um 12:38 Uhr

Super Rezept, lieben Dank, schmeckt köstlich

Steffi

Lieben Dank für das tolle Feedback :)

Gaby
20. Juli 2024 um 14:24 Uhr

super frisch,

Michael
20. Juli 2024 um 12:15 Uhr

unerwartete Gaumenfreude, perfekter Sommersalate und schnell zubereitet

Astrid
18. Juli 2024 um 13:00 Uhr

Schmeckt in Ordnung, aber eher etwas für Menschen, die süß salzig/süß herzhaft kombiniert mögen. Also andere Beispiele: Pflaume mit Schinken, Käse mit Marmelade, …
Für mich kombiniert sich der Geschmack nicht und es wirkt nicht so passend.

Steffi

Danke für dein Feedback, Astrid

ROSI
17. Juli 2024 um 14:48 Uhr

Es war ein Erfolgt. Er ging weg wie warme Semmeln obwohl er kalt war. mache ich wieder danke

Ines
16. Juli 2024 um 18:38 Uhr

Was für eine Geschmacksexplosion!
Ich habe das Rezept ausprobiert und den Salat zu einer Party mitgebracht, alle waren total begeistert, ich auch.
Vielen Dank für das Rezept.

Steffi

So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, Ines!

Monika
15. Juli 2024 um 18:58 Uhr

War sehr lecker und schnell zubereitet.

Adelheid
12. Juli 2024 um 13:06 Uhr

So einfach, so gut !
Herrlicher leichter Salat für die heißen Sommertage ! ich hab noch geröstete Pinienkerne und Granatapfelkerne dazugegeben, das hat gut miteinander geschmeckt. Mach ich mir sic her wieder, gute Idee für Sommerparties !

Steffi

Das klingt ja perfekt! Lieben Dank für dein tolles Feedback :)

Bille
29. Juni 2024 um 11:32 Uhr

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe den gestern mit Freunden probiert. War lecker! Genau das richtige bei diesem Wetter. Und das Dressing hat super gepaßt, war frisch und genial einfach. Gerne wieder!

Steffi

Schön, dass es dir geschmeckt hat!

THEISSEN GISELA
27. Juni 2024 um 16:48 Uhr

EINFACH LECKER UND ERFRISCHEND

Steffi

Lieben Dank :)

Astrid RB
26. Juni 2024 um 13:47 Uhr

Die Idee mit dem Zitronen-/Limettendressing u. Ahornsirup war super. Wassermelone haben wir schon häufig mit Feta etc. kombiniert, aber meist dazu Essig/Öl Dressing gereicht. Sehr lecker

Steffi

Danke für dein tolles Feedback, liebe Astrid!

Andi
25. Juni 2024 um 23:04 Uhr

Soo lecker

Steffi

Lieben Dank!

Sandra
22. Juni 2024 um 15:09 Uhr

Super einfach und lecker!

Ed
19. Juni 2024 um 19:46 Uhr

.

Ed
19. Juni 2024 um 19:45 Uhr

Ein richtig leckeres Rezept. An Sommertagen nicht mehr wegzudenken! Herzlichen Dank und ganz liebe unbekannte Grüße!

Steffi

Danke für das tolle Feedback!

Christine
19. Juni 2024 um 19:18 Uhr

Schnell zubereitet und total lecker, ich habe geröstete Kürbiskerne darüber gegeben, statt Pfeffer eine Prise Chiliflocken

Steffi

Das klingt toll! Danke für deine Bewertung!

Kathrin
17. Juni 2024 um 12:33 Uhr

Ja super lecker!
Ich habe auch noch Gurke reingetan.

Steffi

Das klingt perfekt. Danke Kathrin!

Elfriede
16. Juni 2024 um 20:28 Uhr

Der Melonen-Feta Salat war super fein. Das Dressing mit Limetten und wenig Ahornsirup passt sehr gut. Ich habe noch mit wenig Amalfi Zitronenöl ergänzt.

Steffi

Danke für die tolle Bewertung :)

Netis
1. Juni 2024 um 22:24 Uhr

Das beste Rezept für diesen Salat!

Steffi

Lieben Dank

Sandra
21. Mai 2024 um 21:54 Uhr

Toller, erfrischender Salat!

Steffi

Lieben Dank, Sandra!

Sunny
11. Mai 2024 um 17:00 Uhr

Ich habe es ausprobiert und finde es sehr lecker und erfrischend, meistens esse ich es im Sommer deshalb: ⭐⭐⭐⭐⭐ ❤️

Steffi

Lieben Dank für die tolle Bewertung :)

Domi
14. Juli 2023 um 15:17 Uhr

halli hallo,ich wollte das Rezept für ein paar mehr Personen machen und habe mich gefragt wieviel eher kann ich den Salat vorbereiten ohne das er seinen Geschmack /frische verliert? Gibt es da Erfahrungen?
LG

Steffi

Also du kannst ihn 4-6 Stunden vorher zubereiten. Lasst es euch schmecken:)

Lyra
25. Juni 2023 um 22:01 Uhr

Super leckeres Rezept. Perfekt für den Sommer!! Es sorgt an besonders heißen Tagen immer für Erfrischung :)

Steffi

Wie schön, dass es dir geschmeckt hat!

Eva
22. Juni 2023 um 21:26 Uhr

gleich mit Gurke

Steffi

Oh ja, die passt toll dazu :)

Paddy
21. Juni 2023 um 15:21 Uhr

Sehr lecker, sehr erfrischend! Einfach das
Grundrezept + Himbeeren die mussten schnell weg

Steffi

Oh ja, die passen toll dazu!

Tina W.
15. Juni 2023 um 10:33 Uhr

The Best! Danke für das simple und leckere Rezept. Werde noch einige ausprobieren

Steffi

Wie schön zu lesen! Das freut mich sehr

cara
4. Juni 2023 um 19:55 Uhr

genial diese Rezeptidee, hab noch Pimpinelle aus meinem Kräutergarten ergänzt….super frisch und lecker

Steffi

Ganz lieben Dank für die tolle Bewertung!

Tina-Marlen
16. Juli 2022 um 11:10 Uhr

Können wir bitte mal über deine Fotos sprechen, Steffi?!?! I love it!!!

Steffi

1000 Dank :)

Josi
22. Juni 2022 um 09:12 Uhr

Sehr lecker u erfrischend.

Steffi

Vielen lieben Dank Josi!

Marina
4. Aug. 2019 um 10:40 Uhr

hatte gerade gestern Melonensalat. Minze ist ein klare Muss. Bei mir gabe es noch Pistazien dazu.

Steffi

Pistazien passen sicher toll dazu! :)

Erica
28. Juli 2019 um 15:50 Uhr

Mega geile Rezepte und die Bilder sind der Hammer
Wenn du Lust hast, schau doch mal bei mir vorbei… ich würde mich sehr freuen

Liebe Grüße

Erica

Jeannette
8. Juli 2019 um 07:49 Uhr

Das Rezept tönt ja echt lecker. Unter Zubereitung steht „Gurke schälen.“ Unter Zutaten steht aber nichts von Gurken, auch auf den Bilder sehe ich keine Gurken. Hat sich da ein Fehler eingeschlichen?
Gruss
Jeannette

Steffi

Liebe Jeannette, oh hoppla! Die Gurke sollte hier nicht rein. Lieben Dank für den Hinweis, ich hab es direkt entfernt. Liebe Grüße, Steffi

Blattmann Brigitte
2. Juni 2019 um 12:16 Uhr

Liebe Steffi
Diesen Salat werde ich baldmöglichst ausprobieren , wenn meine Kinder mir nicht die Wassermelonen wegfuttern würden hihi…
Ich liebe Deine Seite, mach weiter so!!
Grüsse aus der Schweiz Brigitte

Steffi

Vielen Dank Helga :)

Linnea
10. Juli 2018 um 16:10 Uhr

Hey kann mir ebenfalls super vorstellen das es super bei warmen Wetter mundet :)
Feier am Wochenende meinen Geburtstag im Garten , da werde ich diese super Idee servieren.
Danke dafür ;)

Lg Linnea

Steffi

Liebe Linnea, oh ja, bei dem Wetter ist der erfrischende Salat einfach perfekt :) Ich wünsch dir einen fantastischen Geburtstag und eine tolle Gartenparty! Liebe Grüße, Steffi

Sina
4. Juli 2018 um 15:59 Uhr

Supii Idee Danke :) Gleich mal ausprobieren heute !!!
Genau das Richtige bei dem Wetter :)

LG Sina & Chris

Steffi

Ach wie schön! Ich hoffe er hat euch geschmeckt :)

Linnea N
26. Juni 2018 um 14:37 Uhr

Melone als Salat habe ich ja noch nie gemacht. Gleich morgen beim nächsten Deutschland WM Spiel ausprobieren und den Jungs auf den Tisch stellen. Ich bin gespannt was die wohl sagen :)
Liebe Grüße und danke für die Idee.
Linnea

Steffi

Liebe Linnea, ach wie schön! Ich hoffe euch hat der Salat geschmeckt :) Liebe Grüße, Steffi

Tina
20. Juni 2018 um 10:39 Uhr

Hallo Steffi, meinst du Avocado passt auch zur Wassermelone? Ich würde den Salat gerne ausprobieren.

Steffi

Liebe Tina, Avocado passt sicher ganz toll! Lass es dir schmecken :)

Tine
17. Juni 2018 um 11:21 Uhr

Ich liebe diesen Salat! Blaubeeren passen wirklich toll! Und Serrano Schinken. Mhhhhhh

Gamboa
31. Juli 2020 um 17:24 Uhr

Lecker. Low Carb ist das aber nicht :)

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Zutaten
Zutaten
  • 1 kleine Wassermelone
  • 150 g Feta
  • 4 Stiele Minze

Zutaten für das Dressing:

  • 1 Limette
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1/3
1 Limette1 TL AhornsirupSalz und Pfeffer

Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. 

Schritt 2/3
1 kleine Wassermelone

Die Wassermelone vierteln und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Wassermelonenstücke in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.

Klein geschnittene Wassermelone in der Schüssel
Schritt 3/3
150 g Feta4 Stiele Minze

Den Feta zerbröseln und unterheben. Die Minzblätter von den Stielen zupfen und den Salat mit den Blättern garnieren.

Wassermelonen-Feta-Salat mit Limetten-Dressing
Guten Appetit

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Deine Steffi

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