Der Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze und einem Limetten-Dressing ist ein erfrischender Sommersalat.
Rezept: Gaumenfreundin
Zubereitung 15 MinutenMin.
Gesamtzeit 15 MinutenMin.
Portionen 4Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 106
Zutaten
1kleineWassermelone
150gFeta
4StieleMinze
Zutaten für das Dressing:
1Limette
1TLAhornsirup
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
1 Limette, 1 TL Ahornsirup, Salz und Pfeffer
Die Wassermelone vierteln und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Wassermelonenstücke in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
1 kleine Wassermelone
Den Feta zerbröseln und unterheben. Die Minzblätter von den Stielen zupfen und den Salat mit den Blättern garnieren.
150 g Feta, 4 Stiele Minze
Notizen
Dazu passen Salatgurken, schwarzen Oliven oder Heidelbeeren.