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Low Carb Salattorte

Zubereitet von:
Steffi
5.00 (9 Bewertungen)(9)
27.02.2018
30 Min.
30 Min.
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Salattorte auf dem Teller Salattorte auf dem Teller

Guten Morgen ihr Lieben! Heute hab ich euch eine Torte mitgebracht. Da Backen aber nicht zu meinen größten Talenten und Leidenschaften gehört, gibts eine kunterbunte Low Carb Salattorte für euch. Schnell gemacht, optisch ein echter Hingucker und richtig lecker!

Salattorte auf dem Teller

Low Carb Salattorte mit Eiern und Tomaten

9 Bewertungen
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Die Low Carb Salattorte ist optisch ein echtes Highlight auf dem Partybuffet und steckt voller gesunder Zutaten, die ihr ganz nach Belieben variieren könnt. Schnell gemacht, sehr sättigend und richtig lecker!
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Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

  • 150 g Salat - z.B. Kopfsalat oder Eisbergsalat
  • 1/2 Salatgurke
  • 6 Champignons
  • 2 Tomaten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 Eier - hartgekocht
  • 2 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt
  • 50 g geriebener Käse
  • Kresse
  • essbare Blüten - optional

Dressing-Zutaten:

  • 200 g Magermilchjoghurt
  • 2 EL Salatmayonnaise
  • 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL gemischte Kräuter TK
Portionen 4 Personen

Zubereitung

  • Den Salat waschen. Salatgurke, Tomaten und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Eier in Scheiben schneiden.
    150 g Salat, 1/2 Salatgurke, 6 Champignons, 2 Tomaten, 1 gelbe Paprikaschote, 2 Eier
  • In einer Schüssel den Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern zu einem Dressing anrühren.
    Kresse, 200 g Magermilchjoghurt, 2 EL Salatmayonnaise, 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer, 1 EL gemischte Kräuter TK
  • Einen Tortenring auf einen Teller stellen und die Salattorte wie folgt schichten:
    – Salat
    – Paprikawürfel
    – geriebenem Käse
    – Tomaten
    – einer Schicht des Joghurtdressings
    – Pute
    – Champignons
    – Gurken
    – einer weiteren Schicht des Joghurtdressings 
    2 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt, 50 g geriebener Käse
  • Mit Eierscheiben, Tomaten, essbaren Blüten und Kresse garnieren.
    essbare Blüten
  • Die Salattorte in Tortenstücke schneiden und genießen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 104kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 8g | Fett: 4g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Schnelle Low Carb Salattorte

Meine leckere Salattorte ist vollgepackt mit gesunden Zutaten, die ihr auch ganz nach Belieben variieren könnt. Ich verwende meist Gurken, Tomaten, Champignons, Paprika, Eier und Eisbergsalat und schichte die Zutaten mit Putenbrust, Käse und einem Joghurtdressing. Turboschnell gemacht und sooo gut.

Gesunde Low Carb Salattorte mit Tomaten, Eiern, Gurke, Champignons und Kresse

Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Gut vorstellen kann ich mir auch Thunfisch, Radieschen, gebratenes Grillgemüse oder Räucherlachs zur kunterbunten Schichtsalat-Torte.

Warum ich die Salattorte sooo sehr liebe:

  • Low Carb
  • Weight Watchers-tauglich
  • beliebt bei Kindern
  • sieht toll aus
  • schnell gemacht
  • schmeckt richtig gut
Low Carb Salatkuchen - ein gesunder Partysalat

Schnelle Salattorte

Die leckere Salattorte ist eine tolle Abwechslung zu gemischten Salaten und macht sich ganz prima auf dem Party-Buffet. Aber auch pur als gesundes Abendessen schmeckt die sättigende Low Carb Salattorte richtig gut.

Selbst meinem Sohn schmeckt die bunte Torte richtig gut. Er mag aber sowieso alles, was schön bunt ist. Daher war es nicht besonders schwer, ihn zu überzeugen. Für Tom verwende ich einen Servierring für seine eigene gesunde Kindertorte.

 

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

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5 (9 Bewertungen) (6 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (10)

Angelina
30. Juni 2018 um 14:56 Uhr

Tolles Rezept! In den letzten 4 Wochen 3 Mal gemacht auf Wunsch der Familie. Heute wieder für Geburtstagsparty meines Bruders.

Steffi

Lieben Dank Angelika! Das freut mich riesig! :) Liebe Grüße, Steffi

Isa
30. Mai 2018 um 09:42 Uhr

Super lecker! Das Dressing habe ich Halb und Halb mit Joghurt und Miracel Wie gemacht. Ansonsten genau nach Rezept, mit Kopfsalat. Danke!

Steffi

Danke liebe Isa :) Das freut mich sehr!

Beate Rothe
29. Mai 2018 um 11:50 Uhr

Ich mache die Salattorte heute für meinen Enkel zum Geburtstag. Ich hoffe Sie schmeckt allen

Steffi

Ach wie schön! Lasst sie euch schmecken und habt einen tollen Geburtstag :)

[email protected]
8. März 2018 um 13:14 Uhr

Hallo liebe Steffi,

wir werden diese kreative Torte heute an meinem Geburtstag ausprobieren. Ich freue mich schon. Danke für die tolle Idee. Ich werde über die Reaktion berichten :)

LG Robin

Steffi

Ich bin ganz gespannt wie sie bei deinen Gästen ankommt Robin und wünsche dir schon jetzt einen ganz fantastischen Geburtstag! Liebe Grüße, Steffi

Sina
7. März 2018 um 19:04 Uhr

Habe heute dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen….
UNFASSBAR LECKER!!!!
Diese Salattorte wird jetzt definitiv öfter gemacht.
Vielen lieben Dank für das Rezept!!!

Steffi

Ohhh das freut mich riesig. Vielen Dank Sina :)

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Zutaten
Zutaten
  • 150 g Salat z.B. Kopfsalat oder Eisbergsalat
  • 1/2 Salatgurke
  • 6 Champignons
  • 2 Tomaten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 Eier hartgekocht
  • 2 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt
  • 50 g geriebener Käse
  • Kresse
  • essbare Blüten optional

Dressing-Zutaten:

  • 200 g Magermilchjoghurt
  • 2 EL Salatmayonnaise
  • 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL gemischte Kräuter TK
Schritt 1/5
150 g Salat1/2 Salatgurke6 Champignons2 Tomaten1 gelbe Paprikaschote2 Eier

Den Salat waschen. Salatgurke, Tomaten und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Eier in Scheiben schneiden.

Schritt 2/5
Kresse200 g Magermilchjoghurt2 EL Salatmayonnaise1/2 ZitroneSalz und Pfeffer1 EL gemischte Kräuter TK

In einer Schüssel den Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräutern zu einem Dressing anrühren.

Schritt 3/5
2 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt50 g geriebener Käse

Einen Tortenring auf einen Teller stellen und die Salattorte wie folgt schichten:

- Salat

- Paprikawürfel

- geriebenem Käse

- Tomaten

- einer Schicht des Joghurtdressings

- Pute

- Champignons

- Gurken

- einer weiteren Schicht des Joghurtdressings 

Schritt 4/5
essbare Blüten

Mit Eierscheiben, Tomaten, essbaren Blüten und Kresse garnieren.

Schritt 5/5

Die Salattorte in Tortenstücke schneiden und genießen.

Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

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Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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