Saftige Frikadellen mit Gemüse

Saftige Frikadellen sind bei uns zuhause immer ein Hit. Und weil sie so schnell zubereitet sind, gönnen wir sie uns auch oft zum Mittagessen. Die leckeren Hackbällchen schmecken warm wie kalt und du kannst sie nach Belieben kombinieren. Bei mir gibts die Frikadellen heute mit Rahmgemüse aus Erbsen und Möhren sowie Ebly.  Ein echter Volltreffer für das Familienessen.

Saftige Frikadellen aus Rinderhack

Ob Frikadellen, Fleischklopse oder Buletten, die saftigen Laibchen schmecken einfach toll! Jedenfalls wenn sie nicht trocken, sondern schön saftig sind. Denn genauso müssen Frikadellen sein. Und das sind sie – versprochen! Mein Rezept mit Rinderhack ist absolut gelingsicher. Du brauchst neben Rinderhackfleisch noch Eier, Semmelbrösel und Senf, Tomatenmark und Gewürze.

Welche Beilagen passen zu Frikadellen?

Zu meinen Frikadellen hab ich Rahmgemüse aus Erbsen und Möhren zubereitet. Du kannst gerne das TK Gemüse verwenden. Falls du die Gemüse-Beilage aber selbst machen willst, findest du das Rezept dafür bei meinem Hähnchen mit Erbsen und Möhren.

Zusätzlich zum Gemüse gibt es bei uns Ebly zu den Frikadellen. Kartoffel-Wedges oder aber Fächerkartoffeln passen aber auch gut zu den saftigen Fleischklöpsen.

Kann ich Frikadellen ohne Semmelbrösel zubereiten?

Falls du keine Semmelbrösel in deinen Frikadellen magst: Bei meinen klassischen Frikadellen forme ich die Klöpse ohne Semmelbrösel, dafür mit Brötchen.

Warum du meine saftigen Frikadellen unbedingt ausprobieren solltest

• innen super saftig und locker, außen knusprig
• schmecken der ganzen Familie
• ein gelingsicheres Frikadellen-Rezept
• super sättigend
• du kannst sie warm oder kalt genießen
• schnell gemacht