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Frikadellen mit Erbsen-und-Möhren Rahmgemüse in der tiefen Schüssel

Saftige Frikadellen mit Rinderhack

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Meine saftigen Frikadellen mit Rinderhack und Semmelbröseln werden schnell und einfach in der Pfanne zubereitet.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 20 Minuten
Bratzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 15 Frikadellen
Kalorien pro Portion (ca.) 141

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier
  • 6 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikagewürz
  • 2 EL Butter - zum Braten

Zubereitung 

  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne (ca. 32 cm Durchmesser) erhitzen und die Zwiebelwürfel dünsten. Lass sie danach kurz abkühlen.
  • Rinderhack mit Ei, Semmelbrösel, Senf, Tomatenmark und Gewürzen in eine Schüssel geben. Die Zwiebelwürfel hinzugeben, alles vermischen und zu ca. 15 Frikadellen formen.
  • Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Frikadellen bei mittlerer Hitze rundherum für 10 - 15 Min. anbraten. Zwischendurch wenden.

Notizen

Dazu passen Ebly und Rahmgemüse aus Erbsen und Möhren. Du kannst TK-Gemüse verwenden (2 Packungen für die Menge an Frikadellen) oder das Rahmgemüse wie bei meinem Hähnchen mit Erbsen und Möhren selber machen.
Originalrezept für die Frikadellen

Das solltest du haben

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 141kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 9gFett: 11g