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Hackfleischgerichte – die 20 besten Rezepte

Gekocht von:
Steffi
5.00 (52 Bewertungen)(52)
21.05.2025
30 Min.
30 Min.
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Hackfleischgerichte 4er Grafik Hackfleischgerichte 4er Grafik

Hackfleischgerichte sind einfach lecker, ob aus dem Backofen, in der Pfanne gebraten, in der Suppe oder als herzhaftes Topping zum Salat. Ich hab dir heute meine 20 besten Rezepte mit Hackfleisch für dein Mittagessen mitgebracht. Alle haben eins gemeinsam: sie sind ganz schnell und einfach zubereitet und schmecken der ganzen Familie.

Die Nr. 1 meiner Hackfleischgerichte – Big Mac Rolle

Meine Low Carb Big Mac Rolle schmeckt fast wie das Original – nur leichter! Ich liebe sie als schnelles Abendessen, wenn der Fast-Food-Hunger kommt.

Hier gehts zur Big Mac Rolle

Geniale Low Carb Big Mac Rolle mit Hackfleisch, Cheddar und Salat auf dem Teller

Die leckersten Frikadellen

Frikadellen gehen bei uns immer – außen knusprig, innen saftig und mit ganz viel Liebe gemacht. Ein echter Familienklassiker!

Hier gehts zu meinen Frikadellen

Frikadellen ganz klassisch und einfach

Rigatoni-Auflauf

Überbackene Nudeln mit Hackfleisch und extra viel Käse – das ist Wohlfühlessen für die ganze Familie! Ich könnt mich reinlegen.

Hier gehts zu den Rigatoni al forno

Rigatoni al forno mit Hackfleisch, Erbsen und Käse überbacken

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Diese cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch wärmt Bauch und Herz. Schnell gemacht und bei uns ruckzuck weggeputzt!

Hier kommst du zur Käse-Lauch-Suppe

Cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, Frischkäse und Petersilie in der weißen Schüssel

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Ein echter Ofenliebling bei uns: würziger Kartoffelauflauf mit Hackfleisch – das perfekte Familienessen, wenn’s mal wieder deftig sein darf.

Hier gehts zum Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit cremiger Soße in der Auflaufform

One Pot Pasta mit Hackfleisch

Diese One Pot Pasta mit Hackfleisch ist perfekt für stressige Tage – alles in einen Topf, 20 Minuten später ist das Lieblingsessen der Kids fertig! Der schnelle One Pot Topf stammt aus meinem Kinderkochbuch „One Pot Gerichte für kleine Kinder“.

Hier gehts zur One Pot Pasta

Wikinger-Nudeln mit Hackfleisch, Erbsen, Möhren und Kohlrabi

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Ich liebe diese leckeren Paprikaschoten mit mit Reis und saftiger Hackfüllung – das schmeckt nach Kindheit und Gemütlichkeit.

Hier gehts zur gefüllten Paprika

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

Königsberger Klopse

Ein echter Klassiker wie von Oma! Diese Königsberger Klopse mit zarter Hackfleischfüllung und Kapernsauce machen mich jedes Mal glücklich.

Zu den Königsberger Klopsen

Königsberger Klopse mit cremiger Sauce und Kartoffeln

Lasagne Bolognese

Meine Lasagne ist ein echtes Sonntagsgericht – mit viel Hackfleisch, Bechamelsauce, einer Prise Liebe und einer dicken Schicht Käse.

Hier gehts zur Lasagne

Lasagne Bolognese in der Auflaufform

Hackbällchen in Tomatensauce

Diese kleinen Hackbällchen baden in einer fruchtigen Tomatensoße – ein Gericht, das bei Groß und Klein immer für leuchtende Augen sorgt!

Hier kommt du zu den Hackbällchen

Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

Burritos mit Hackfleisch

Diese Burritos mit würzigem Hack sind bei uns der Hit fürs nächste Fingerfood-Abenteuer – einfach rollen, reinbeißen, glücklich sein!

Hier gibts Burritos

Mexikanische Burrito mit Hackfleisch gefüllt

Big Mac Salat mit Hackfleisch

Der Big Mac Salat ist mein schneller Low Carb Trick, wenn ich Lust auf Burger habe – mit der originalen Big Mac Soße ein echter Knaller!

Hier kommst du zum Big Mac Salat

ig Mac Salat Rezept mit Hackfleisch und Dressing

Super saftiger Hackbraten

Saftig, würzig und mit Geheimzutat – mein Hackbraten ist der Star auf jedem Familientisch. Und am nächsten Tag schmeckt er fast noch besser!

Hier gehts zum Hackbraten

Saftiger Hackbraten in der Auflaufform

Chili con Carne

Chili con Carne geht einfach immer! Ich liebe es, wie sich die Aromen langsam entfalten – perfekt zum Vorkochen und Einfrieren.

Hier gehts zu meinem besten Chili-Rezept

Rezept für Chili con Carne mit Hackfleisch und Mais

Lasagnesuppe mit Hackfleisch

Alle lieben Lasagne – und diese Suppe ist die schnelle Variante für jeden Tag. Mit viel Hackfleisch, Lasagneplatten und extra Wohlfühlfaktor!

Hier gehts zur Lasagnesuppe

Lasagnesuppe mit Crème fraîche und Basilikum in der Schüssel

Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Pfannkuchen mal herzhaft: Diese gefüllten Röllchen mit Hack sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller.

Hier gibts gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch

Pfannkuchen mit Hackfleisch gefüllt auf einem Teller.

Bolognese-Sauce

Meine Bolognese ist ein Familienrezept – mit ganz viel Hack und noch mehr Herz, dafür aber super schnell gemacht. Perfekt für Pasta, Lasagne oder einfach pur!

Zur Bolognese-Sauce

Bolognese-Sauce selber machen

Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Der Bauerntopf ist ein wunderbar deftiger Eintopf für graue Tage – mit würzigem Hack, Gemüse und ganz viel Wärme im Topf.

Hier gehts zum deftigen Bauerntopf

Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika

Pizzabrötchen mit Hackfleisch

Diese Pizzabrötchen mit Hackfleisch und Paprika sind der Hit auf jeder Party – schnell gemacht und noch viel schneller verputzt!

Zu den Pizzabrötchen mit Hackfleisch

Pizzabrötchen mit Hackfleisch, Käse und Paprika

Köttbullar wie beim Schweden

Diese kleinen schwedischen Hackbällchen bringen IKEA-Feeling nach Hause – mit cremiger Sauce und Preiselbeeren einfach unwiderstehlich!

Zu den Köttbullar

Köttbullar mit Sauce und Kartoffelpüree und Preiselbeeren in der Schüssel

Leckere Hackfleischgerichte für die Party oder als Snack

Hackfleischgerichte sind nicht nur beliebt als Hauptmahlzeit, sondern auch tolle Snacks für deine Party oder den Fernsehabend zuhause.

Cheeseburger Paprika

Ganz besonders gerne mag ich meine gefüllten Cheeseburger-Paprika mit Hackfleisch. Das Hackfleisch für die Paprikafüllung wird mit Worcestersauce, Ketchup und Senf gemischt und bekommt so einen tollen Cheeseburger Geschmack. Die Paprika-Minis werden nach dem Füllen mit richtig viel Käse im Ofen überbacken

Burger-Spieße mit Hackbällchen

Auch perfekt für den Snack zwischendurch sind meine Burger-Spieße mit Hackbällchen. Die passen einfach toll aufs Buffet für deine Sommerparty oder die Geburtstagsfeier. Die leckeren Low Carb Spieße schmecken warm und kalt.

Cheeseburger Muffins

Die Cheeseburger Muffins hab ich bei den Weight Watchers entdeckt und seit dem bin ich großer Fan. Die herzhaften Muffins mit Hackfleisch werden in Muffin Förmchen im Ofen gebacken. Super lecker und auch beliebt bei Kindern.

Hackfleischgerichte 4er Grafik

Meine besten Hackfleischgerichte

52 Bewertungen
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Hackfleischgerichte sind einfach lecker, ob aus dem Backofen, in der Pfanne gebraten, in der Suppe oder als herzhaftes Topping zum Salat. Hier gibts die besten Rezepte mit Hackfleisch.
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Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
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Deine Steffi

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5 (52 Bewertungen) (48 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (5)

big mac big mac big mac
30. Mai 2025 um 17:20 Uhr

big mac

Renate
8. Jan. 2025 um 19:01 Uhr

Hat sehr lecker geschmekt

Maria
8. Jan. 2025 um 14:42 Uhr

Habe schon viel nachgekocht.
Es schmeckt uns immer hervorragend!

Steffi

Das freut mich riesig, Maria!

Sabine
23. Juli 2024 um 17:09 Uhr

sieht alles sehr lecker aus

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