Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
 

Schwedische Fächerkartoffeln aus dem Ofen kannst du mit meinem Rezept schnell und einfach zubereiten. Durch die knusprigen Fächer machen die Kartoffeln optisch ordentlich was her, also unbedingt mal ausprobieren!

Fächerkartoffeln Rezept aus dem Ofen für Kinder

Fächerkartoffeln aus Schweden

Das Rezept für die Hasselback-Kartoffeln, wie man die Fächerkartoffeln auch nennt, ist super einfach und eine tolle Abwechslung zu klassischen Kartoffel-Beilagen. Bei dieser Art der Zubereitung werden die Kartoffeln im rohen Zustand tief eingeschnitten und dann mit Olivenöl beträufelt. Beim Backen werden die Kartoffeln dann herrlich knusprig udn sind optisch ein echtes Highlight auf dem Teller.

Fächerkartoffeln ganz einfach zubereiten
Fächerkartoffeln aus dem Ofen - ein einfaches und knuspriges Rezept

Drei Zutaten für meine Fächerkartoffeln

Du brauchst neben Kartoffeln noch Olivenöl und Salz für herrlich knusprige Fächerkartoffeln. Und die Zubereitung ist wirklich kinderleicht:

Schritt 1

Für meine schnellen Ofenkartoffeln als Erstes die Kartoffeln mit der Schale waschen und abtrocknen. Dann die Kartoffeln mit einem Messer fächerförmig einschneiden. Pass dabei auf, dass du sie nicht durchschneidest. Die Kartoffeln als Nächstes auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und salzen. Nun mit etwas Olivenöl beträufeln.

Schritt 2

Die Fächerkartoffeln werden jetzt für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken, bis sie außen schön knusprig und innen durchgebacken sind.

Die gefächerten Kartoffeln schmecken toll mit Kräuterbutter oder als Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten.

Einfaches Fächerkartoffeln Rezept

5 Gründe für meine Fächerkartoffeln aus dem Ofen

  • schnell gemacht
  • außen wunderbar knusprig und innen weich
  • eine leckere und einfache Abwechslung zu klassischen Kartoffel-Wedges
  • schmecken toll zu Kräuterbutter oder meinem Auberginen-Dip
  • sind auch bei Kindern eine beliebte Kartoffelbeilage

Und jetzt lass dir die schwedischen Kartoffeln richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.

Schnelle und einfache Fächerkartoffeln für Kinder

Einfaches Fächerkartoffeln Rezept

Fächerkartoffeln aus dem Ofen mit nur 3 Zutaten

68 Bewertungen
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Fächerkartoffeln aus dem Ofen sind einfach und schnell gemacht und du brauchst nur 3 Zutaten.
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 4 Portionen

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Zutaten

  • 500 g kleine Kartoffeln - Drillinge
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Mit einem Messer mehrmals bis zur Hälfte einschneiden, so dass Fächer entstehen.
    Fächerkartoffeln ganz einfach zubereiten
  • Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, salzen und mit Olivenöl beträufeln. 45 Min. backen.

Steffi´s Tipps

Du kannst die Kartoffeln auch 5 Min. vor Ende der Backzeit mit geriebenem Käse bestreuen und überbacken.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 3g | Fett: 1g
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Kommentare (9)

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