Turboschnelle Nudeln mit cremiger Tomatensauce

„Mama, wann gibt es endlich Mittagessen?“ Puh, also durch die momentane Kitaschließung steht man gefühlt nur noch in der Küche. Aber ich hab eine für mich richtig gute Lösung gefunden, um ganz entspannt zu bleiben. Für zwei bis drei Tage in der Woche koche ich Sonntags immer vor. Und an den restlichen Tagen gibt es schnelle Ratzfatz-Gerichte, die der ganzen Familie schmecken. So wie diese turboschnellen Nudeln mit cremiger Tomatensauce und Salami. So so lecker!

Nudeln mit cremiger Tomatensauce

Nudeln mit Tomatensauce gehen doch einfach immer ;) Aber schön ist es doch, die Saucen immer wieder neu zu variieren. Und hier kam die liebe Bine vom Blog „was eigenes“ wie gerufen. Ihr neues Nudelrezept musste ich unbedingt sofort ausprobieren. Die Tomatensauce wird mit Crème légère, Zwiebeln und Knoblauch verfeinert. Und obendrauf sorgen Salamistreifen für eine gelungene Abwechslung. Im Originalrezept hat Bine mit Harissa gewürzt. Darauf hab ich verzichtet und stattdessen mildes Paprikapulver verwendet.

Step by Step zu den schnellen Lieblingsnudeln

Für das schnelle Nudelrezept werden als Erstes die Nudeln nach Packungsangabe zubereitet. Dann schneidest du eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in kleine Würfel. Erhitze nun Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz an. Passierte Tomaten, Crème légère und Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer Paprika und gehackter Petersilie abschmecken.

Salamischeiben in Streifen schneiden und zu den Nudeln und der cremigen Sauce servieren.

Warum du die Nudeln mit cremiger Tomatensauce unbedingt ausprobieren solltest:

• schnell und einfach zubereitet
• schmeckt der ganzen Familie
• wunderbar cremige Tomatensauce mit würziger Salami
• lässt sich prima vorbereiten – Meal Prep geeignet
• perfekt für das schnelle Mittagessen mit Kindern
• WW tauglich

Weitere leckere und schnelle Rezepte mit Nudeln:

• One Pot Pasta mit Hackfleisch, Erbsen und Möhren
• Nudeln mit Brokkoli und Tomaten
• Italienischer Nudelsalat
• Pikante Pasta mit Salsiccia und Ricotta
• Paprika-Hähnchen-Pfanne