Zubereitung 25 Min.
Backzeit 15 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
3 SP

Toms Tagesmutter schickt jedes Wochenende den Essensplan für die kommende Woche an alle Eltern. Find ich ganz toll, denn so weiß ich immer, was Tom tagsüber isst und finde auch selbst einige Ideen für leckere Mahlzeiten. Letzte Woche standen Gemüsewaffeln auf dem Plan. Waffeln aus Gemüse? Ich war sofort hin und weg, als ich die Waffeln aus Kartoffeln, Zucchini und Möhren dann noch probieren durfte.

So so gut und ein tolles, schnelles Mittagessen für kleine Waffel-Fans.

Schnelle Gemüsewaffeln für Kinder aus dem Backofen

Schnelle Gemüsewaffeln für Kinder

Gemüsewaffeln sind ein schnelles und gesundes Mittagessen für Kinder. Sie schmecken warm und kalt, mit Kräuterquark, Apfelmark oder pur. Auch lassen sich die schnellen Gemüsewaffeln toll zum Picknick oder zum Spielplatz mitnehmen, da sie überall prima mit der Hand gegessen werden können. Neben der leckeren Kinderpizza sind die herzhaften Waffeln jetzt unsere liebsten Snacks für die schnelle Mahlzeit.

Waffeln aus Kartoffeln, Zucchini und Möhren aus dem Backofen

Kartoffeln, Möhren und Zucchini sind die Hauptbestandteile meiner herzhaften Gemüsewaffeln, die ich mit einer Waffelform im Ofen zubereitet habe. Ich kann mir aber auch andere Gemüsesorten sehr gut als „Waffelteig“ vorstellen. Fenchel und Möhren oder Paprika und Kohlrabi werd ich auf jeden Fall auch einmal testen :)

Herzhafte Waffeln für Kinder aus Zucchini, Kartoffeln und Möhren

Waffeln aus dem Backofen

Ich hab noch nie zuvor Waffeln im Ofen zubereitet, bis ich dann beim Einkaufen über eine Silikon-Waffelform gestolpert bin. Die MUSSTE ich natürlich einpacken, denn es hat mich schon immer gestört, selbst für kleine Mengen das Waffeleisen einzuschalten. Mit der tollen Ofenform können genau vier süße oder herzhafte Waffeln gebacken werden. Perfekt für den Waffelsnack zwischendurch oder das gesunde Mittagessen für Mutter und Kind.

Lasst euch die leckeren Gemüsewaffeln fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback!

Kartoffelwaffeln für Kinder mit leckerem Gemüse

Schnelle Ofenwaffeln aus Kartoffeln, Zucchini und Möhren

Gemüsewaffeln für Kinder aus dem Backofen - mit Zucchini und Möhren

23 Bewertungen
Kartoffeln, Möhren und Zucchini sind die Hauptbestandteile meiner herzhaften Gemüsewaffeln für Kinder, die ich mit einer Waffelform im Ofen zubereitet habe.

Rezept von Gaumenfreundin

Zubereitung 25 Min.
Backzeit 15 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Portionen 4 Waffeln
Kalorien 76

Das solltest du haben

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Zutaten

  • 250 g Kartoffeln
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Möhre
  • 1 Ei
  • 3 EL geriebener Käse
  • 2 EL Milch
  • 3 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL gehackte Petersilie - TK

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Kartoffeln und Möhre schälen und grob reiben. Zucchini grob reiben, salzen und nach 2 Minuten die Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch ausdrücken.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine ofenfeste Waffelform füllen.
  • Die Waffeln für 15 - 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 76kcalKohlenhydrate: 13gEiweiß: 3gFett: 1gWW SmartPoints (blau): 3
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