Salsiccia-Pasta ganz einfach

Meine Salsiccia-Pasta ist schnell und einfach gemacht und perfekt für deine Feierabendküche. Die italienische Salsiccia schmeckt herrlich würzig und harmoniert einfach toll mit fruchtiger Tomatensauce und Mozzarella.

Zutaten für schnelle Salsiccia-Pasta

Salsiccia sind kleine, würzige Bratwürste aus Italien, mit denen man köstliche Pastagerichte zubereiten kann. Die grobe Wurst gibt es in mehreren Sorten, zum Beispiel mit Fenchel oder in der pikanten Variante. Zusätzlich brauchst du noch diese Zutaten für Salsiccia-Pasta:

• Zwiebel & Knoblauch
  Meine Basics für alle Nudelsaucen.
• Chilischote
  Salssicia alleine ist schon pikant im Geschmack. Für eine noch schärfere Sauce kannst du noch eine Chilischote zugeben.
• Kirschtomaten & gehackte Tomaten
  Für meine Sauce werden die Kirschtomaten in der Pfanne angebraten und dann mit gehackten Tomaten aus der Dose kombiniert.
• Mozzarella
  Der Mozzarella kommt am Ende über das fertige Pastagericht. Wenn du magst, kannst du ihn aber auch leicht in der Sauce schmelzen lassen.
• Kräuter & Gewürze
  Meine Pasta mit Salsiccia würze ich mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum.

Salsiccia Pasta ganz einfach

Schritt 1: Als Erstes die Salsiccia aus der Pelle drücken und kleine Fleischbällchen formen. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und Tomaten halbieren. Für eine extra-pikante Sauce noch eine Chilischote klein schneiden.

Schritt 2: Jetzt die Salsiccia in eine Pfanne geben und für ca. 4 Min. kross anbraten. Dann Zwiebeln, Knoblauch, und optional Chili und Tomaten zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3: Anschließend die gehackten Tomaten zugeben und alles bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit der kross gebratenen Wurst entsteht so eine herrlich pikante und aromatische Tomatensauce.

5 Gründe für Pasta mit Salsiccia

• herrlich würzig und aromatisch
• in gerade einmal 25 Minuten zubereitet
• als Low Carb Variante passen auch Zucchininudeln
• mit wunderbar pikanter Tomatensauce
• perfekt für die schnelle Feierabendküche

Lust auf noch mehr Pasta-Rezepte? Probier doch auch mal meine Nudel-Hackfleisch-Pfanne oder Original Spaghetti Carbonara aus.

Salsiccia-Pasta ganz einfach

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Meine Salsiccia-Pasta ist ein schnelles und einfaches Feierabendessen und herrlich würzig. Hier gibts das Rezept!

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Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 300 g Nudeln - z.B. Spaghetti
• ▢ 300 g Salsiccia
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 1 kleine Chilischote - optional
• ▢ 150 g Kirschtomaten
• ▢ 400 g gehackte Tomaten - Dose
• ▢ 125 g Mozzarella
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ Basilikum

Zubereitung 

• Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Salsiccia aus der Pelle drücken und kleine Bällchen formen. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln. Chili ganz klein schneiden. Tomaten halbieren.
• Salsiccia in einer Pfanne für ca. 4 Min. kross braten. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten zugeben und kurz mitbraten. 
  
• Gehackte Tomaten zugeben und alles bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
• Salsiccia-Sauce zu den Nudeln servieren und alles mit Mozzarella und Basilikum garnieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 622kcal | Kohlenhydrate: 65g | Eiweiß: 30g | Fett: 26g

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