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Nudeln gehen immer, oder? Und wenn dann noch diese herrlich cremige Tomaten-Sahne-Sauce ins Spiel kommt, ist das Pastaglück perfekt! Diese Sauce steht in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt garantiert besser als jede Tütensauce. Schnell, einfach und soooo gut!
Tomaten-Sahne-Sauce – Die perfekte Nudelsauce
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 400 g Nudeln - z.B. Fussili
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g gehackte Tomaten - Dose
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL italienische Kräuter
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Etwas Kochwasser auffangen und zur Seite stellen.400 g Nudeln
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und beides andünsten. Tomatenmark unterheben und kurz rösten. Gehackte Tomaten und Sahne zugeben und bei geringer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Tomatenmark, 800 g gehackte Tomaten, 1 EL Olivenöl, 250 g Sahne
- Die Tomaten-Sahne-Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und italienischen Kräutern abschmecken. Wenn du magst, kannst du die Sauce pürieren und mit etwas Nudelwasser noch cremiger rühren.Salz und Pfeffer, 1/2 TL Zucker, 1 EL italienische Kräuter
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Ganz einfache Tomaten-Sahne-Sauce
Tomatensaucen sind immer der Renner, ganz besonders bei Kindern. Und da diese einfache Tomaten-Sahne-Sauce ausschließlich aus Grundzutaten besteht, ist sie perfekt für den spontanen Nudelhunger am Wochenende geeignet. Und das Beste: Du brauchst gerade einmal 15 Minuten für die Zubereitung.
Diese Zutaten brauchst du für die cremige Sauce
- Zwiebel & Knoblauch
- Tomatenmark
- Gehackte Tomaten
- Olivenöl
- Sahne zum Kochen
- Kräuter & Gewürze
Ich würze meine Sauce mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und italienischen Kräutern.
Zur Sauce kannst du einfach deine Lieblingsnudeln servieren. Besonders gut passen Fussili, hier bleibt die cremige Sauce schön haften. Statt Nudeln schmeckt die Sauce aber auch zu Tortellini oder Ravioli.
Rezept für Tomaten-Sahne-Sauce
Als Erstes die Pasta nach Packungsangabe in kochendem Wasser zubereiten. Danach etwas Kochwasser abfangen.
Jetzt eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein hacken. Danach Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Anschließend Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Nun kommen die gehackten Tomaten aus der Dose und Sahne dazu und die Sauce darf für 10 Minuten leicht vor sich hin köcheln. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Kräutern abschmecken und servieren.
Zur Sauce passen Feta oder geriebener Parmesan. Du kannst sie aber natürlich auch pur genießen, so wie ich.
So schnell & einfach esse ich meine Pasta am liebsten!
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5 Gründe für Tomaten-Sahne-Sauce
In unter 15 Minuten fertig:
Wenn der Hunger groß ist, kommt diese Sauce wie gerufen!
Perfekt für Kinder:
Milde Tomaten mit cremiger Sahne – da greifen auch die Kleinen gerne zu.
Aus dem Vorratsschrank:
Du brauchst nur ein paar Basics – ganz ohne frischen Einkauf.
Kombinierfreudig:
Schmeckt zu Nudeln, Gnocchi, Reis & Co – ein echter Allrounder!
Schnell, günstig, lecker:
Mehr brauchst du wirklich nicht für ein gutes Pastagericht!
Empfohlene Beiträge
Elke
7. Sep. 2025 um 09:00 Uhr
Passt die Soße auch zu Tortellini mit Tomate Morzarella?
Klar Elke – klingt nach einer super Kombi, wenn du es „tomatig“ und „cremig“ magst! Probier es gern aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Liebe Grüße, Steffi
Marita
20. Aug. 2025 um 12:08 Uhr
Sehr lecker Gaumenfreundin.
Vielen Dank, liebe Marita. Wie schön, dass es dir gut geschmeckt hat. Danke für die Rückmeldung. Liebe Grüße, Steffi
Bertelt
1. Aug. 2025 um 19:52 Uhr
Super Soße schnell und einfach gemacht und ein sehr leckeren Geschmack einfach einzigartig
Jana
23. Jan. 2025 um 21:12 Uhr
Einfach und super lecker. Hab sogar nochmal Sauce gekocht und eingefroren weil sie so lecker war :-) danke
Gabi
18. Okt. 2024 um 20:37 Uhr
Superlecker und schnell gemacht. Ich habe nur etwas mehr braunen Zucker genommen.
Danke für dein schönes Feedback! So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Viola
27. Juni 2023 um 17:28 Uhr
Heute gab es dieses köstliche Gericht bei uns. Dazu zwei gekochte Eier . Einfach perfekt. Wir haben noch Nudeln und Sauce übrig und werden morgen Gehacktes mit Knoblauch und Zwiebeln kräftig anbraten. Dann alles schön würzen und mit den Nudeln und der Sauce mischen…. ab in die Auflaufform , Käse drauf und ab in den Backofen.
Liebe Grüße
Viola
Wie schön, Viola! Und eine klasse Abwandlung für den nächsten Tag, wenn was übrig bleibt :)
Kerstin
5. Jan. 2023 um 13:33 Uhr
Schnell gemacht & wirklich sehr lecker .
Vielen lieben Dank!
Heidrun
6. Sep. 2022 um 12:02 Uhr
Sehr gutes Rezept mit richtig viel Soße. Gab es am nächsten Tag gleich wieder. Unkompliziert und gut angekommen!
Das freut mich riesig, Heidrun!
Saskia
5. Sep. 2022 um 13:57 Uhr
Sehr schnell, sehr lecker und sehr schnell aufgegessen. Danke!
Das freut mich riesig, Saskia!