Erdbeer-Crumble, so einfach und so lecker!

Knusprige Streusel treffen bei meinem liebsten Erdbeer-Crumble auf warme Erdbeeren. Eine unschlagbar-leckere Kombination. Und das Beste: Für den schnellen und einfachen Nachtisch brauchst du gerade einmal 5 Zutaten! Lass dir das Crumble mit Erdbeeren nicht entgehen und sicher dir hier mein Rezept mit Geheimzutat für die besten Streusel.

Erdbeer-Crumble, so einfach und so lecker

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Erdbeer-Crumble ist einfach zu machen und das perfekte Sommer-Dessert. Hier gibts mein Lieblingsrezept für Crumble mit Erdbeeren.

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Zubereitung 15 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Portionen 6 Portionen

Zutaten

• ▢ 600 g Erdbeeren
• ▢ 100 g Butter - kalt
• ▢ 100 g Mehl
• ▢ 70 g Haferflocken
• ▢ 80 g Zucker

Zubereitung 

• Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Erdbeeren klein schneiden und in eine Auflaufform geben.
  600 g Erdbeeren
  
• Für die Streusel Butter in kleine Stücke schneiden. Dann mit der Hand Butter, Mehl, Haferflocken und Zucker verkneten. Die Streusel über die Erdbeeren geben.
  100 g Butter, 100 g Mehl, 70 g Haferflocken, 80 g Zucker
  
• Erdbeer-Crumble im Ofen für 20-30 Minuten backen, bis die Streusel knusprig und leicht gebräunt sind.
  

Steffis Tipps

Du kannst auch direkt die doppelte Menge an Streuselteig zubereiten und einfrieren. So hast du immer alle Zutaten für ein leckeres Crumble griffbereit.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 411kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 6g | Fett: 22g

Schlagwörter

Aus dem VorratDessert zu OsternErdbeerenHaferflockenMuttertagSommerbeerenSommer

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Deine Steffi

Erdbeer-Crumble mit nur 5 Zutaten

Leckeres Erdbeer-Crumble ist für mich DER Nachtisch im Frühling und Sommer. Neben der Hauptzutat Erdbeeren brauchst du ausschließlich Zutaten aus deinem Vorrat, denn die Streusel werden aus kalter Butter, Mehl und Zucker zusammengeknetet. Zusätzlich setze ich auf meine Geheimzutat Haferflocken. Durch die Haferflocken bekommen die Streusel einen ganz besonders knusprigen Biss und eine kernige Struktur.

Ich verwende frische, regionale Erdbeeren von unserem Erdbeerhof um die Ecke für mein Crumble. Die schmecken einfach besonders aromatisch. Du kannst je nach Saison aber auch Erdbeeren aus dem TK-Fach verwenden.

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Mit anderen Früchten kombinieren

Erdbeeren passen super zu Rhabarber, Heidelbeeren oder Himbeeren. Einfach mit unter die Erdbeeren mischen, das sorgt für Abwechslung.

Streusel aufpeppen

Gib deinen Streuseln durch Zimt, Vanille oder Kokosraspeln das gewisse Extra. Auch Nüsse oder Mandeln sorgen für extra Crunch.

Vegan genießen

Für eine vegane Variante kannst du Butter durch pflanzliche Margarine, der Geschmack bleibt himmlisch!

Mit Toppings servieren

Ob Vanilleeis, Sahne, Joghurt oder eine Kugel griechischer Joghurt mit Honig – ein cremiges Topping macht dein Crumble zum unwiderstehlichen Dessert.

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1. Schnell und einfach zubereitet
Erdbeer-Crumble ist ein herrlich einfaches Dessert. Die Zutaten sind schnell vorbereitet und der Ofen übernimmt den Rest. Perfekt, wenn es mal wieder schnell gehen muss!

2. Ein Genuss für die ganze Familie
Ob Groß oder Klein – bei süßen, warmen Erdbeeren mit knusprigen Streuseln sagt wirklich niemand Nein. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis wird das Crumble zum absoluten Familienliebling.

3. Ein tolles Rezept zur Erdbeerzeit
Wenn Erdbeeren regional und frisch im Hofladen erhältlich sind, gibt es nichts Besseres, als sie in einem fruchtigen Crumble zu verarbeiten. So schmeckt der Sommer!

4. Variabel und kreativ wandelbar
Du kannst nach Lust und Laune weitere Früchte ergänzen oder die Streusel mit Nüssen oder Zimt verfeinern. Probier doch auch mal mein leckeres Apfel-Crumble aus.

5. Lässt sich wunderbar vorbereiten
Erdbeer-Crumble kannst du problemlos vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank lagern. Ideal, wenn Gäste kommen.

Lust auf noch mehr Erdbeer-Rezepte? Neben meinem Crumble mit Erdbeeren mag ich die leckeren Früchte auch in einem Erdbeer-Tiramisu und in meinen einfachen Erdbeer-Muffins. Aber auch in herzhaften Gerichten, wie dem Spargel-Erdbeer-Salat, machen die Sommerbeeren eine gute Figur.

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