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Im Sommer gibt es doch nichts erfrischenderes als Wassermelonen. Ob pur, im fruchtigen Melonen-Feta-Salat oder als Wassermelonen-Pizza – die Wassermelone ist auf unserem Sommer-Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Nächste Woche sollen die Temperaturen nochmal so richtig nach oben klettern. Zeit also, das Sommergemüse nochmal so richtig auszukosten. (Richtig gelesen – die Melone gehört zu den Kürbisgewächsen und ist somit ein Gemüse!)
Wassermelonen-Pizza – ein perfekter Sommersnack
Frisch und fruchtig und genauso schnell aufgegessen, wie sie gemacht ist – die gesunde Sommerpizza ist bei uns zuhause ein echter Renner! Tom liebt den erfrischenden Snack, auch wenn er immer erst die Beeren von der Pizza isst, dann den Joghurt ableckt und erst zum Schluss an der Melone knabbert. :)
Der Pizzabelag meiner Melonenpizza besteht aus griechischem Joghurt und gemischten Sommerbeeren (Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren). Einfach köstlich und ein gesunder Schönwetter-Snack für die ganze Familie. Übrigens könnt ihr die Wassermelonen-Pizza auch als Weight Watchers Mitglied so richtig genießen! Den sie hat 0 SmartPoints :)
Wassermelonen-Pizza - die gesunde Pizza für warme Sommertage
Sterne anklicken zum Bewerten.
Zutaten
- 1 kleine Wassermelone
- 200 g griechischer Joghurt - fettreduziert
- 200 g Früchte - z.B. Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
- Toppings nach Belieben - z.B. essbare Blüten, Kokosraspeln, Ahornsirup, Nüsse oder frische Kräuter
Zubereitung
- Die Wassermelone in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend je nach Größe vierteln oder achteln.
- Die Melonenstücke mit dem griechischen Joghurt bestreichen und mit den Früchten und Toppings belegen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Ideen für eure Wassermelonen-Pizza
Eurer Kreativität für diese leichte und fruchtige Pizza-Alternative sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Neben der süßen Variante hab ich euch heute auch noch eine herzhafte Wassermelonen-Pizza mit schwarzen Oliven, Feta und Minze mitgebracht.
Die Kombination mit Mandelmus, Bananenscheiben und Kakaonibs oder Vanillejoghurt, Aprikose, Traube, Gojibeeren und gehackte Mandeln kann ich mir als Melonenbelag auch sehr gut vorstellen. Es gibt einfach sooo viele Möglichkeiten … Habt ihr noch weitere Ideen? Dann freu ich mich sehr über euren Kommentar :)
Lasst euch die wunderbar erfrischenden Wassermelonen-Pizzen schmecken und genießt den Spätsommer in vollen Zügen!
Herzhafte Wassermelonen-Pizza mit Oliven und Feta
Sterne anklicken zum Bewerten.
Zutaten
- 1 kleine Wassermelone
- 20 schwarze Oliven
- 50 g Feta
- Frische Minze
Zubereitung
- Die Wassermelone in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend je nach Größe vierteln oder achteln. Die Oliven in Scheiben schneiden.
- Die Melonenstücke mit Oliven, zerbröseltem Feta und frischer Minze belegen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
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Diese leckere Pizza ist nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch die perfekte Art Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Wir betreuen beruflich demenziell erkrankte Menschen und haben diesen leckeren Snack in verschiedenen Varianten in den letzten Wochen am Nachmittag gereicht. Alle waren begeistert weil es nicht nur toll aussieht, sondern auch lecker schmeckt. Und die Flüssigkeit gab es oben drauf.
Liebe Michaela, ach wie schön! Es freut mich wirklich sehr, das es allen so gut geschmeckt hat. Lieben Dank für dein Feedback! Viele Grüße, Steffi