Mein Tortellini-Salat mit Schinken, Tomaten und Gurke ist ganz einfach gemacht. Wir lieben ihn als Grillbeilage oder auf dem Partybuffet, weil er einfach immer schmeckt. Und mit meinem schnellen Rezept steht der beste Tortellini-Salat mit Schinken in nur 20 Minuten auf dem Tisch.

Die Zutaten für meinen Tortellini-Salat mit Schinken
Kennst du das auch? Noch bevor Würstchen und Grillkäse fertig sind, hast du dich schon an den Beilagen satt gegessen, weil sie so lecker sind. Und mein Tortellini-Schinken-Salat zählt definitiv dazu. Der ist nämlich herrlich würzig und vollgepackt mit frischen, leckeren Zutaten. Nämlich diesen:
- Tortellini: Ich nehme immer Tortellini aus dem Kühlregal – mal mit Käse gefüllt, mal mit Tomate oder mal mit Fleisch. Das kannst du frei wählen. Das Schöne an dieser Pasta: Sie sind in nur wenigen Minuten zubereitet.
- Lauchzwiebeln: Ich verwende gerne frische Frühlingszwiebeln für die Würze. Je feiner du sie in Ringe schneidest, desto besser kann sich das Aroma im Salat verteilen.
- Tomaten: Für den Salat greife ich zu kleinen Kirschtomaten. Du kannst aber auch andere Sorten verwenden.
- Gurke: Hier schmeckt mir eine normale Salatgurke am besten.
- Kochschinken: Diesen kaufe ich gerne frisch vom Metzger und am liebsten in Bio-Qualität.
- Gouda: Käse macht viele Gerichte noch besser. So auch meinen Tortellini-Salat. In diesem Fall kommt milder Gouda ins Spiel, der fein gewürfelt wird.
Fehlt nur noch ein einfaches Dressing für meinen Salat. Und das ist ruckzuck gemacht. Hierfür verwende ich Miracle Whip, saure Sahne oder Schmand, Weißweinessig und Öl. Ich mag es ja gerne cremig, wie bei Omas klassischem Nudelsalat. Einfach alle Zutaten verrühren und nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn es mal ganz schnell gehen muss, kannst du deinen Tortellini-Salat mit Pesto verfeinern.


Tortellini-Salat mit Schinken in 3 Schritten zubereiten
Ob als Grillbeilage, als sommerliches Hauptgericht oder fürs Picknick – mein Tortellini-Salat schmeckt einfach immer lecker und ist kinderleicht zubereitet. In gerade mal 20 Minuten steht er fix und fertig auf dem Tisch. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte.
- Tortellini kochen. Da ich die Pasta aus dem Kühlregal verwende, ist sie in wenigen Minuten gar und kann direkt weiterverarbeitet werden.
- Gemüse, Schinken und Käse schneiden. Die Zutaten für den Salat werden in mundgerechte Stücke geschnitten und können direkt in der Salatschüssel Platz nehmen.
- Dressing zubereiten und mit dem Salat vermischen. Für das Dressing einfach alle Zutaten verrühren und abschmecken. Anschließend mit Tortellini, Gemüse und Co. vermengen.

5 Gründe für meinen Tortellini-Salat
- in gerade einmal 20 Minuten zubereitet
- perfekt als Grillbeilage oder deinem Partybuffet
- schmeckt Groß und Klein richtig lecker
- Lässt sich prima vorbereiten und mitnehmen
- ganz einfach zu machen
Falls du noch weitere Salate zum Grillen suchst, schau dir auch mal unsere Rezeptsammlung an. Hier ist für jeden etwas Leckeres dabei.
Und jetzt ganz viel Freude beim Ausprobieren! Lass dir meinen Tortellini-Salat mit Schinken schmecken!



Tortellini-Salat mit Schinken
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 500 g Tortellini - Kühlregal
- 3 Frühlingszwiebeln
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Salatgurke
- 200 g Kochschinken
- 100 g Gouda
Dressing-Zutaten
- 150 g Miracle Whip
- 150 g saure Sahne oder Schmand
- 1 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Tortellini nach Packungsangabe zubereiten. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten halbieren. Gurke in kleine Stücke schneiden. Kochschinken und Gouda würfeln.500 g Tortellini, 3 Frühlingszwiebeln, 250 g Kirschtomaten, 1 Salatgurke, 200 g Kochschinken, 100 g Gouda
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.150 g Miracle Whip, 150 g saure Sahne oder Schmand, 1 EL Weißweinessig, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
- Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen.
Ute
17. Aug.. 2024 um 19:08 Uhr
Schmeckt sehr lecker, immer wieder gerne
Steffi
18. Aug.. 2024 um 09:43 Uhr
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Sabine
16. Aug.. 2024 um 22:05 Uhr
Sehr lecker, einfach, gut vorzubereiten und schmeckt einfach JEDEM (auch Gästen wo kein Rucola, kein Lauch, kein Obst…) im Salat sein darf. Ein schöner Salat mit klassischer Salatcreme auf Mayo-Basis. :-)
Steffi
17. Aug.. 2024 um 18:03 Uhr
Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank :)
Tanja
30. Juli. 2024 um 10:29 Uhr
Liebe Steffi,
sehr lecker ist Dein Tortellini Salat. Ich habe schon einige Deiner Rezepte gemacht und es hat allen immer geschmeckt.
Schön, das es diese Seite gibt :-)
Viele liebe Grüße, Tanja
Steffi
30. Juli. 2024 um 15:15 Uhr
Lieben Dank für das tolle Feedback :)
Tanja
29. Juli. 2024 um 18:05 Uhr
Liebe Steffi,
ich habe hier schon einige Rezepte ausprobiert. Heute gab es den Tortellini Salat. Super lecker und schnell gemacht :-).
Wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll… – auf „Gaumenfreundin“ werde ich immer fündig.
Vielen Dank und liebe Grüße, Tanja
Steffi
30. Juli. 2024 um 15:19 Uhr
Was für ein schönes Feedback, liebe Tanja. Lieben Dank dafür!
Mimusch
16. Juli. 2024 um 22:27 Uhr
Der Salat ist wunderbar…….Ich hatte ihn für eine Familienfeier gemacht und er ist bei allen super angekommen. Wenn ich ein Rezept suche, dann meistens hier. Einfach super tolle Rezepte.
Steffi
17. Juli. 2024 um 08:11 Uhr
Das freut mich aber sehr!
Moni
12. Juli. 2024 um 10:32 Uhr
Sehr lecker! Ich habe noch einen TL Honig ins Dressing gegeben
Steffi
12. Juli. 2024 um 11:13 Uhr
Das klingt perfekt. Danke für das tolle Feedback!
Simone
9. Juli. 2024 um 11:51 Uhr
Alexandra A.
29. Juni. 2024 um 10:21 Uhr
Haben wir jetzt an einem heißen Tag gemacht, einfach und schnell. War echt lecker.
Steffi
29. Juni. 2024 um 17:49 Uhr
Schön, dass es euch geschmeckt hat! :)
Frau H
18. Juni. 2024 um 08:04 Uhr
Sehr lecker auch mit Erbsen und einem Spritzer Limettensaft. Werde ich wieder zubereiten
Steffi
18. Juni. 2024 um 08:11 Uhr
Das freut mich aber sehr!
Eva
12. Juni. 2024 um 08:14 Uhr
Morten
11. Juni. 2024 um 17:36 Uhr
Steffi
10. Juni. 2024 um 10:04 Uhr
Richtig lecker ,schnell zubereitet und wenn er was durchgezogen ist,schmeckt er noch besser.
Steffi
11. Juni. 2024 um 08:43 Uhr
Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Jutta
8. Juni. 2024 um 17:19 Uhr
Gestern abends vorbereitet wsrced heute nach einem sehr sommerlichen Ausflug genau das Richtige! Schnell und lecker! Gibts bald wieder.
Steffi
8. Juni. 2024 um 21:59 Uhr
Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat :)
Kim
4. Juni. 2024 um 08:09 Uhr
Ute
3. Juni. 2024 um 11:14 Uhr
Sehr leckeres Dressing
Steffi
3. Juni. 2024 um 13:03 Uhr
Vielen lieben Dank, Ute!
Anita W
12. Juli. 2021 um 20:51 Uhr
Der Salat ist einfach spitze! Und das Balsamico Dressing passt einfach perfekt. Parmesan hatte ich keinen da, also gab es Mozzarella. I love it und alle waren begeistert. Toller Blog, wirklich!
Steffi
13. Juli. 2021 um 10:08 Uhr
Wie toll Anita! Mozzarella passt auch einfach toll! Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat!