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Heute gibts für dich ein ganz einfaches Rezept für eine herrlich cremige Maronensuppe. Denn Maronen schmecken nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt, sie machen sich auch prima in der eigenen Küche. Meine leichte Suppe ist eine tolle Vorspeise für das Weihnachtsmenü und auch perfekt für dein Abendessen. Ich verspreche dir: du wirst die süßlich-nussige Suppe lieben!
Bestes Rezept für cremige Maronensuppe
Neben Bratapfel und heißem Punsch freue ich mich immer sehr auf die ersten frisch gerösteten Maronen. Ob vom Weihnachtsmarkt oder selbstgemacht, Maronen sind einfach ein gesunder und kalorienarmer Wintersnack.
Diese leckere Suppe mit Maronen läutet für mich jedes Jahr die gemütliche Weihnachtszeit ein und macht einfach Lust auf die Feiertage.
Für mein Maronensuppen-Rezept brauchst du diese Zutaten:
- Maronen
Ich verwende geschälte und bereits vorgekochte Maronen. - Rinderbrühe
- Zwiebel
- Butter
- Sahne zum Kochen
- Crème fraîche
- Kräuter & Gewürze
Ich würze meine leckere Wintersuppe mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian.
Du kannst deine Suppe nach Belieben auch noch mit Parmesan, Speck und Croûtons kombinieren. Und auch Trüffelöl passt als Topping richtig gut.
So bereitest du die einfache Maronensuppe zu
Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.
Als Erstes eine Zwiebel fein würfeln und die Maronen grob zerkleinern.
Nun erhitzen wir Butter in einem Topf und schwitzen die Zwiebel glasig an. Danach die Maronen zugeben und alles mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen.
Die Suppe jetzt einmal aufkochen. Anschließend lassen wir sie für 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Dann kannst du die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren.
Die Crème fraîche unterheben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch mit frischem Thymian garnieren.
Warum du meine Wintersuppe unbedingt ausprobieren solltest
- Die winterliche Suppe ist ganz einfach und schnell zubereitet
- Maronensuppe ist unglaublich cremig und lecker
- Diese Suppe ist eine wunderbare Vorspeise für das Weihnachtsessen und begeistert deine Gäste
- Du kannst das Rezept auch vegetarisch abwandeln, wenn du Gemüsebrühe statt Rinderbrühe verwendest
Und jetzt lass dir meine winterliche Maronensuppe richtig gut schmecken. Ich freu mich riesig über dein Feedback zum Rezept.
Maronensuppe, ganz einfaches Rezept
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 400 g Maronen - geschält
- 1 EL Butter
- 600 ml Rinderbrühe - oder Gemüsebrühe
- 250 g Sahne zum Kochen
- 4 EL Crème fraîche
- Pfeffer
- Salz
- Thymian
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln, Maronen klein hacken.1 Zwiebel, 400 g Maronen
- Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Die Maronen zugeben und alles mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen.1 EL Butter, 600 ml Rinderbrühe, 250 g Sahne zum Kochen
- Aufkochen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen, bis die Maronen weich sind. Anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Crème fraîche unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Thymian garnieren.4 EL Crème fraîche, Pfeffer, Salz, Thymian
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Pitti
9. Dez. 2024 um 09:35 Uhr
Mega lecki… und immer etwas besonderes… Yummi
Steffi
9. Dez. 2024 um 10:29 Uhr
Ich danke dir für das tolle Feedback!
Rina
7. Dez. 2024 um 15:04 Uhr
supereinfaches Rezept, gut am Vortag vorzubereiten und richtig lecker.
Steffi
9. Dez. 2024 um 10:11 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Ulrike Dreeßen -Hoffmann
3. Dez. 2024 um 22:16 Uhr
Doris
3. Dez. 2024 um 19:17 Uhr
Sehr lecker und einfach zuzubereiten
Steffi
3. Dez. 2024 um 19:18 Uhr
Lieben Dank, Doris!
Malu
3. Dez. 2024 um 18:46 Uhr
Hallo
Das Rezept für die Maronensuppe ist wirklich sehr einfach umzusetzen und schmeckt total lecker, erinnert geschmacklich etwas an Pilzrahmsuppe.
Steffi
3. Dez. 2024 um 19:13 Uhr
Danke für dein tolles Feedback!
Nika
2. Dez. 2024 um 00:38 Uhr
Anni
30. Nov. 2024 um 18:58 Uhr
Schnell, einfach sehr lecker
Susi
30. Nov. 2024 um 13:16 Uhr
Perfekt, so kann das Weihnachtsmenü entspannt vorbereitet werden . Einen schönen ️. Advent
Steffi
1. Dez. 2024 um 08:15 Uhr
Lieben Dank, Susi
Susi
28. Nov. 2024 um 11:19 Uhr
Hallo Steffi, lässt sich die Suppe gut vorkochen und einfrieren. Crème fraîche würde ich erst am Tag des servieren frisch dazugeben. Lieben Dank
Steffi
28. Nov. 2024 um 11:32 Uhr
Das kannst du prima machen, Susi! Lass es dir schmecken!
Ursula
27. Nov. 2024 um 09:02 Uhr
Werde ich nachkochen
Steffi
27. Nov. 2024 um 09:28 Uhr
Das freut mich sehr :)
Antje
26. Nov. 2024 um 13:23 Uhr
Sehr leckere Suppe, die ich bestimmt nicht zum letzten Mal gekocht habe!
Silke Schmelter
19. Nov. 2024 um 12:33 Uhr
Sigi
17. Nov. 2024 um 14:39 Uhr
Einfache Zubereitung, sehr schmackhaft, auch köstlich mit Gemüsebrühe. ( vegetarisch)
Steffi
18. Nov. 2024 um 09:11 Uhr
Lieben Dank für die tolle Rückmeldung!
Marianne
31. Okt. 2024 um 18:07 Uhr
Lecker, lecker…!!!
Eliloh
28. Okt. 2024 um 09:01 Uhr
Uwe
17. Okt. 2024 um 18:21 Uhr
Habe schon des öfteren Rezepte aus deinem Blog nachgekocht.
Immer wieder super.
Nachdem ich einen Beutel Esskastanien geschenkt bekommen habe, hatte ich gestern mal die Maronencremesuppe ausprobiert.
Habe dafür die frische Maronen genommen.
Das pellen dauerte halt etwas länger.
War richtig lecker.
Danke für die tollen Rezepte
Steffi
20. Okt. 2024 um 14:40 Uhr
Danke für dein schönes Feedback! So schön, dass es dir geschmeckt hat!
Gertraud
5. Apr. 2024 um 22:00 Uhr
Ich habe das Rezept schon mehrfach ausprobiert und die Suppe schmeckt einfach lecker.
Steffi
10. Apr. 2024 um 10:15 Uhr
Das freut mich sehr!
Heide
27. Dez. 2023 um 11:18 Uhr
Der Geschmack der Suppe steht und fällt mit dem Fond,unbedingt Rinderfond.Sehr gut auch etwas Orangensaft mit verwenden und vor dem servieren mit roten Pfefferkörnern garnieren.
Jasmin
24. Dez. 2023 um 15:41 Uhr
Die Suppe gibt es später als 2. Vorspeise. Wir mussten uns beim Abschmecken beherrschen, nicht schon den Topf leer zu essen. Mit vorgekochten Maronen total schnell zubereitet und sehr köstlich! Wir haben aus Toastbrot Sterne ausgestochen und braten sie kurz vor dem Servieren in Butter an. Dazu noch kleine Speckcroutons Frohes Fest
Steffi
29. Dez. 2023 um 11:25 Uhr
Toller Tipp. Danke für dein schönes Feedback :)
Christine
24. Dez. 2023 um 11:27 Uhr
total lecker,
habe die Suppe gerade wieder mal vorgekocht für am 1. Weihnachtsfeiertag morgen. Habe statt Rinderbrühe einen Gemüsefond gemacht und wie Antje Niese die vakuumierten Maronen genommen. Vielen Dank für das tolle Rezept
Steffi
29. Dez. 2023 um 11:24 Uhr
Das klingt perfekt! Danke für die tolle Bewertung!
Andreas
23. Dez. 2023 um 15:16 Uhr
Gerade schon mal für morgen gekocht. Ich bin begeistert. Tolles Vorgericht für´s Familientreffen. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Steffi
24. Dez. 2023 um 08:26 Uhr
Das klingt klasse! Danke für die tolle Bewertung!
D. F.
19. Okt. 2023 um 19:07 Uhr
Danke für das Rezept, auf jeden Fall sehr lecker. Habe die vegane Variante davon gemacht, mit pflanzlichem Sahne- und Creme Fraiche-Ersatz. Hätte ehrlich gesagt nicht gedacht, dass mir die Suppe so gut schmecken würde. Bisher kannte ich Maronen nur klassisch geröstet und war sehr skeptisch. Nur die Zubereitungszeit von 15 Minuten kam bei mir absolut nicht hin. Das Schälen der rohen Maronen allein brauchte doch deutlich länger (vom Sammeln mal ganz abgesehen ;-) ) -aber es war die Mühe wert.
Steffi
22. Okt. 2023 um 11:16 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung!
Mia Heß von Wichdorff
16. Jan. 2023 um 14:01 Uhr
Diese Suppe ist ein echter Seelenwärmer
Steffi
16. Jan. 2023 um 15:59 Uhr
Danke für dein tolles Feedback, Mia :)
Erika
3. Nov. 2022 um 15:32 Uhr
Sehr lecker- vielen Dank für das Rezept.
Diese Suppe gibt es bei uns jetzt schon zum 5. Mal. Ich habe das letzte Mal kurz angebratene Schinkenwürfel als Topping genommen- der Wow- Effekt war da
Steffi
3. Nov. 2022 um 16:51 Uhr
Oh wie schön! Das freut mich riesig, Erika!!!
Ilaria
30. Sep. 2022 um 20:38 Uhr
Sehr sehr lecker! Danke für das tolle und schnelle Rezept! Ich habe vorgekochte Maronen benutzt.
Steffi
1. Okt. 2022 um 14:14 Uhr
Danke für dein tolles Feedback :)
Kim Kristina Stelling
9. Dez. 2020 um 15:04 Uhr
Hallo Steffi,
das klingt wirklich super lecker.
Meinst du ich kann die Suppe auch mit Gemüsebrühe machen? Habe einen Vegetarier zu Hause…
Und die zweite Frage: Kann ich sie vorkochen, einfrieren und dann Weihnachten einfach erwärmen und mit Trüffelöl verfeinern?
Danke für deine Inspiration!
Viele Grüße
Kim
Steffi
9. Dez. 2020 um 21:53 Uhr
Liebe Kim, Gemüsebrühe kannst du auf jeden Fall nehmen. Und auch Einfrieren klappt. Du solltest die Suppe aber ganz langsam wieder erwärmen und am besten dann noch einmal pürieren.
Lass es dir schmecken!
Liebe Grüße, Steffi
Antje Niese
1. Dez. 2016 um 13:26 Uhr
Hallo Steffi,
ich liebe Maronensuppe und werde mit Begeisterung dieses Rezept nachkochen, da ich immer die vakuumierten Maronen kaufe ( denn das schälen von den frischen ist sehr aufwendig ) ist meine Frage ob ich die hier auch verwenden kann oder nimmst Du immer die frischen und schälst diese?
Alles was ich von Deiner tollen Seite bisher nachgekocht hatte, war wunderbar :-) deshalb ein Dankeschön an diese sehr inspirierende Seite und weiter so :)
LG Antje Niese
Steffi
3. Dez. 2016 um 20:14 Uhr
Liebe Antje,
lieb von dir, danke :)
Aber klar kannst du auch die vakuumierten Maronen verwenden. Das mach ich beim nächsten Mal auch – so spart man echt ne Menge Zeit :)
Liebe Grüße
Steffi
Martin Arens
23. Nov. 2016 um 21:18 Uhr
Hallo Steffi, na das klingt ja mal richtig lecker! Ich bin totaler Maronenfan. Danke für das leckere Rezept. Martin
Steffi
23. Nov. 2016 um 21:21 Uhr
Vielen lieben Dank Martin! Lass es dir schmecken :)
Maja
21. Nov. 2016 um 23:01 Uhr
Eine ganz köstliche Vorspeise :-) Als ich das Trüffelöl sah, dachte ich auch zuerst an eine leckere Maronen- oder Pastinakencremesuppe. Ich bin schon gespannt, was du noch so gezaubert hast!
Liebe Grüße
Maja
Steffi
23. Nov. 2016 um 21:23 Uhr
Danke Maja :) Das Trüffelöl passt aber auch einfach perfekt zur Maronensuppe. Liebe Grüße, Steffi