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Für mein cremig-würziges Caesar-Dressing brauchst du nur 6 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Das schnelle Dressing passt perfekt zum Caesar Salad und ist ein echter Klassiker. Heute hab dir mein super einfaches Rezept mitgebracht, und verrate die außerdem, wozu das leckere Dressing noch passt.
Caesar-Dressing ohne Ei und ohne Sardellen
Das Original-Dressing wurde von Cesare Cardini, einem italienisch-amerikanischen Restaurantbesitzer erfunden. Es beinhaltet Sardellenfilets und rohe Eier. Auf beide Zutaten hab ich bei meinem Caesar-Salad-Dressing verzichtet. Meine einfache Variante schmeckt wunderbar würzig und hat eine tolle cremige Konsistenz.
Du kannst das Dressing nicht nur für den beliebten Salat, sondern auch als Dip fürs Baguette verwenden. Toll schmeckt das Caesar-Dressing auch als Dip für Möhren- und Paprikagemüse.
Zutaten für das Caesar-Salad-Dressing
Für mein cremiges und würziges Caesar-Dressing brauchst du gerade einmal 6 einfache Zutaten:
- Knoblauch
- Mayonnaise
- Naturjoghurt
Statt Naturjoghurt kannst du auch griechischen Joghurt verwenden. Das passt genauso gut. - Senf
Welchen Senf du nimmst, bleibt natürlich dir überlassen. Ich mag gerne den schärferen Dijon-Senf. - Zitronensaft
Besonders cremig wird das Dressing durch den Zitronensaft. Keine Zitrone zur Hand? Dann nimm einfach eine Limette! - Worcestersauce
Ich liebe Worcestersauce zum Würzen und Verfeinern von Soßen, Dressings und zu Fleisch und Fisch. Die Basic-Sauce hab ich wirklich immer im Haus.
So machst du das beste Caesar-Dressing
Für das Dressing werden zuerst die Knoblauchzehen klein gehackt. Aus Knoblauch, Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf, Zitronensaft und Worcestersoße wird nur mit einem Schneebesen ein Dressing angerührt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist dein cremiges Dressing bereit zum Servieren.
Tipp: Da mein Caesar-Salad-Dressing ohne rohes Ei zubereitet wird, kannst du es bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Das kommt rein in den Caesar Salad
Für den klassischen Caesar Salad brauchst du nur ganz wenige Zutaten. Neben knackigem Römersalat kommen krosse Croûtons und frisch geriebener Parmesan in die Schüssel.
Croûtons mach ich immer ganz einfach selbst: Brot in Scheiben schneiden und würfeln, dann mit Olivenöl für 5 Minuten in der Pfanne rösten. Optimal kannst du übrigens noch etwas Knoblauch mit in die Pfanne geben.
Den Salat kannst du auch mit weiteren zutaten variieren:
- gebratenes Hähnchen-Innenfilet
- gekochte Eier
- klein geschnitten Tomaten
- Zwiebeln
- gebratene Speckstreifen
Besonders gern mag ich übrigens auch diese Variante mit gerösteten Kichererbsen zum Caesar Salad. Wie auch immer du ihn zubereitest, der Caesar Salad ist definitiv ein super leckerer und sättigender Sommersalat.
Und jetzt lass dir mein Dressing richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.
Caesar-Dressing für den Caesar Salad
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Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Mayonnaise
- 200 g Naturjoghurt
- 2 TL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Worcestersauce
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Knoblauch kein hacken.
- Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und ein Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Andreas
2. Jan.. 2025 um 17:32 Uhr
Dieses Dressing klingt wirklich lecker, auch wenn es kein Ceasar-Dressing (im herkömmlichen Sinn) ist. Persönlich mag ich das Original mit weniger Knoblauch, ohne Joghurt, dafür mit Parmesan und Anchovis zwar lieber, weil es aromatischer und cremiger ist, aber wer keinen Parmesan oder Anchovis drin haben will, der hat hier eine tolle Alternative! Nachdem hier auch bereits fertige Teile wie Mayonnaise reinkommen, ist es auch noch schneller fertig.
Ideal ist hier ein Pürierstab für das Vermischen. (Geht im Original auch vergleichsweise einfach in dem man alle Zutaten zusammenwirft und dann langsam das Öl zugibt)
christine
1. Dez.. 2024 um 09:59 Uhr
Jessi
2. Nov.. 2024 um 08:12 Uhr
Lieben Dank für das Rezept, es war sehr lecker und kam auch bei meinen Gästen sehr gut an! Wird in jedem Fall wieder gemacht! Hatte noch Reste, die auch gut zu Gemüse geschmeckt haben. LG Jessi
Steffi
2. Nov.. 2024 um 14:25 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung :)
Kathrun
10. Okt.. 2024 um 06:48 Uhr
Bea
1. Okt.. 2024 um 10:26 Uhr
Bestes Rezept, so einfach, sooooo lecker und ideal wenn man wen im Haus hat, der beim Originalrezept wegen der Anchovis grün anlaufen würde Ich mische manchmal noch etwas frisch geriebenen Parmesan rein.
Steffi
2. Okt.. 2024 um 09:54 Uhr
Lieben Dank für deine tolle Bewertung!
Madlen
27. Sep.. 2024 um 18:44 Uhr
Boah suuuuuper lecker! Bin sehr froh, dass ich dieses leckere Rezept gefunden habe! Viel besser als jedes gekaufte Caesar Dressing
Steffi
28. Sep.. 2024 um 07:50 Uhr
Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Bianca
24. Sep.. 2024 um 15:48 Uhr
Mega lecker
Steffi
25. Sep.. 2024 um 11:38 Uhr
So schön zu lesen! Ich freu mich, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Mara
23. Sep.. 2024 um 21:17 Uhr
Super schnell, alles was man sowieso zuhause hat und überraschend lecker – Danke für das Rezept!
Steffi
24. Sep.. 2024 um 08:33 Uhr
So schön, dass es dir geschmeckt hat, liebe Mara.
Jette
22. Sep.. 2024 um 13:09 Uhr
Tolles Dressing. Geht super schnell und schmeckt einfach Mega!! Kann ich nur empfehlen❤️
Steffi
23. Sep.. 2024 um 10:41 Uhr
Lieben Dank für dein tolles Feedback!
monika
4. Sep.. 2024 um 16:26 Uhr
Monika
1. Sep.. 2024 um 19:38 Uhr
Ich habe heute die Soße das erste Mal ausprobiert. Statt Joghurt habe ich cremefraiche genommen, bis auf ein Spritzer Süßstoff habe ich alle Zutaten so verarbeitet. Es hat uns sehr gut geschmeckt
Steffi
2. Sep.. 2024 um 07:59 Uhr
Ich freu mich, dass es euch geschmeckt hat!
Heike
27. Aug.. 2024 um 14:17 Uhr
Super schnell und super lecker
Steffi
27. Aug.. 2024 um 16:59 Uhr
Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback, das freut mich sehr!
Christel
16. Aug.. 2024 um 14:52 Uhr
Sterne nachgereicht!!!
Christel
16. Aug.. 2024 um 14:51 Uhr
Habe schon mehrfach das Dressing ausprobiert und es als sehr gut empfunden! Kurz und knapp: sehr lecker und empfehlenswert!!!
Steffi
17. Aug.. 2024 um 18:04 Uhr
Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank :)
Ursula Neuhaus
14. Aug.. 2024 um 14:36 Uhr
Haki Turk
4. Aug.. 2024 um 19:30 Uhr
super kann es nur weiter empfehlen ❤️
Birgit
26. Juli. 2024 um 12:32 Uhr
Super!! Danke!!
Jana
25. Juli. 2024 um 17:38 Uhr
Britta
20. Juli. 2024 um 20:52 Uhr
Dany
14. Juli. 2024 um 21:01 Uhr
Michaela
1. Juli. 2024 um 19:27 Uhr
Es schmeckt sensationell, ich füge geriebenen Parmesan hinzu. Wäre einen Versuch wert. Das Original habe ich auch schon zu anderen Salaten und zu einer großen Rohkostplatte serviert. Ist super angekommen.
Werde ich weiter empfehlen.
Michaela
Steffi
2. Juli. 2024 um 10:17 Uhr
Lieben Dank für das tolle Feedback!
Christel
29. Juni. 2024 um 11:02 Uhr
Sehr, sehr schmackhaft!!! Vor allen Dingen schnell zubereitet
Steffi
29. Juni. 2024 um 17:49 Uhr
Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Remo
28. Juni. 2024 um 17:12 Uhr
Danke für das Rezept. Ich werde es ausprobieren. Laut der Zutaten kann es nur gut sein.
Monika
27. Juni. 2024 um 10:40 Uhr
Super lecker
Monika Müller
27. Juni. 2024 um 10:27 Uhr
Richtig lecker
Steffi
28. Juni. 2024 um 08:19 Uhr
Lieben Dank :)
Elke
10. Juni. 2024 um 19:28 Uhr
Ein wunderbares Rezept. Absolut empfehlenswert .
Steffi
11. Juni. 2024 um 08:41 Uhr
Lieben Dank, Elke!
Peter
10. Juni. 2024 um 18:50 Uhr
Ein gar köstliches Dressing. Ich habe, da leider keiner im Kühlschrank war, Joghurt mit Skyr ersetzt aber es war trotzdem göttlich. Ich bin immer wieder begeistert von den Rezepten und schmöker gern auf Deiner Seite oder bei Instagram. Liebe Grüße und mach weiter so leckere Sachen.
Steffi
11. Juni. 2024 um 08:42 Uhr
Das freut mich sehr zu lesen, Peter! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Dirk
9. Juni. 2024 um 17:13 Uhr
Absolut gut! Danke für das Rezept!
Steffi
10. Juni. 2024 um 08:27 Uhr
So gerne doch!
Nicole
6. Juni. 2024 um 18:13 Uhr
Christian
4. Juni. 2024 um 12:59 Uhr
Hallo Steffi
Habe heute Deine Salatsauce für den César Salat gemacht. Meine Familie war sehr begeistert von dem tollen Geschmack trotz den wenigen Zutaten.
Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept
Beste Grüsse
Christian
Steffi
5. Juni. 2024 um 11:04 Uhr
Freut mich sehr, dass dir das Dressing so gut geschmeckt hat.
Laura
28. Mai. 2024 um 11:15 Uhr
Alberto
1. Mai. 2024 um 08:11 Uhr
An dem Caesar Salat Dressing fehlt m.E. eine wesentliche Zutat: viel geriebener Parmesan
Britta
26. Apr.. 2024 um 13:07 Uhr
Sooo lecker und mal wieder ein Rezept zum Thema: Warum nicht einfach selbst machen statt fertig kaufen? Der Aufwand ist hier ja wirklich minimal. Hab statt der frischen Knoblauchzehen heute Knoblauchpulver nehmen muessen. Funktioniert aber auch ganz gut. Dankeschoen!
Steffi
28. Apr.. 2024 um 16:21 Uhr
Lieben Dank für die tolle Bewertung, liebe Britta!
Ursel
28. Feb.. 2024 um 15:03 Uhr
hi Steffi, vielen dank für den leckeren recipe , sehr lecker u schnell , fehlt nur Parmesan. werde es trotzdem heute so essen.
Steffi
29. Feb.. 2024 um 14:06 Uhr
Hi Ursel, danke für deine tolle Bewertung. Parmesan kommt bei mir immer in den Caesar Salad. Lass es dir schmecken!
Nils
26. Feb.. 2024 um 08:49 Uhr
Vielen Dank für das schnelle Cesar-Rezept! Sehr lecker, ich habe noch etwas Agaven-Dicksaft zum Abrunden dazugegeben.
Steffi
26. Feb.. 2024 um 12:20 Uhr
Das klingt prima. Danke für dein tolles Feedback :)
Christin
20. Feb.. 2024 um 07:30 Uhr
Soooo lecker, ich bin sehr froh heute noch etwas davon da zu haben!
Ich habe es mit LIKE CHICKEN und Toastgroutons gemacht und ich liebe es sehr ♡
Danke für das leckere Rezept mal wieder!!
Steffi
20. Feb.. 2024 um 20:44 Uhr
Wie schön, dass es dir geschmeckt hat!
Nita
25. Okt.. 2023 um 20:17 Uhr
Sehr lecker und so einfach! Wird jetzt immer so gemacht!
Steffi
26. Okt.. 2023 um 09:37 Uhr
Das freut mich riesig :)
Andrea
25. Sep.. 2023 um 18:13 Uhr
Ich hab das Salatsoßenrezept ausprobiert und ich musste extra noch Brot aufbacken, damit mein Freund auch wirklich alle Reste auftunken konnte. Ich darf die Soße wieder machen.
Steffi
28. Sep.. 2023 um 08:28 Uhr
Oh wie klasse, Andrea!
Nele Schneider
23. Aug.. 2023 um 12:18 Uhr
Sehr leckere Sauce!!!
Ich persönlich werde beim nächsten Mal aber noch weniger Zitrone untermischen, obwohl ich schon nur die Hälfte der angegebenen Menge genommen hatte.
Steffi
23. Aug.. 2023 um 14:31 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung :)
Petra Jaqueline
23. Juli. 2023 um 08:35 Uhr
Habe gestern mal wieder dr.google bemüht statt mein übliches ceasars Dressing zu mixen und bin auf Dein Rezept gestoßen. Wir fanden es alle super lecker, sehr aromatisch und ich denke ab jetzt spare ich mir das ganze Gemixe und nehme nur noch dieses tolle und einfache Rezept. Worcestersauce habe ich übrigens auch immer im Haus . Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Petra
Steffi
23. Juli. 2023 um 15:20 Uhr
Wie schön zu lesen, Petra! Dir auch einen tollen Sonntag und danke für deine Bewertung :)
Gaby
8. Juli. 2023 um 12:34 Uhr
Ganz tolles Rezept. Das werde ich garantiert wieder machen. Worauf ich allerdings nicht verzichte, sind die Sardellen. Der Geschmack gehört für uns einfach dazu! Aber das ist halt individuell verschieden.
Steffi
8. Juli. 2023 um 14:02 Uhr
Oh ja, das stimmt! Danke für deine tolle Bewertung!
Viola
16. Juni. 2023 um 23:02 Uhr
Wow war der Salat , mit diesem Dressing , saulecker. Wird es definitiv nur noch so geben. Danke für dieses geniale Geschmackserlebnis.
Steffi
17. Juni. 2023 um 08:49 Uhr
Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, Viola!
Eva
15. Juni. 2023 um 10:30 Uhr
Viel viel viel besser als das Original. Und sooo schnell angerührt. Ich hin ganz aus dem Häuschen! Eva
Steffi
15. Juni. 2023 um 21:11 Uhr
Wie schön!!!!
Sarah
21. Mai. 2023 um 15:43 Uhr
Super lecker!! Ab sofort mein Lieblings Dressing
Habe noch etwas Agavensirup zum süßen dazugegeben und es schmeckt perfekt
Vielen Dank dafür!
Steffi
22. Mai. 2023 um 08:28 Uhr
Oh wie klasse! Was für ein schönes Kompliment :)
Anke
3. Apr.. 2023 um 18:52 Uhr
Super lecker und so schnell gemacht! Ich gebe noch ein wenig Zucker dazu.
Steffi
5. Apr.. 2023 um 12:48 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung!
Martina
24. März. 2023 um 18:24 Uhr
Sehr leckeres Dressing, unheimlich schnell zubereitet und durch den Naturjoghurt sehr leicht.
Steffi
24. März. 2023 um 20:41 Uhr
Vielen Dank für deine tolle Bewertung :)
Lilija
19. Feb.. 2023 um 14:46 Uhr
Sehr lecker und einfach in Zubereitung
Steffi
20. Feb.. 2023 um 09:19 Uhr
Danke für deine tolle Bewertung!
Isabella Schwarz
7. Dez.. 2022 um 14:50 Uhr
super lecker
Steffi
7. Dez.. 2022 um 16:10 Uhr
Vielen lieben Dank!
Kerstin
14. Sep.. 2022 um 08:03 Uhr
Super lecker, bei mir gab es noch Kapern obendrauf!
Horst
28. Juli. 2022 um 22:14 Uhr
Perfektes Dressing! Schmeckt wie das Original!
Steffi
29. Juli. 2022 um 10:28 Uhr
Ganz lieben Dank, Horst!
Celina
6. Juli. 2022 um 15:51 Uhr
Super einfach, günstige Zutaten und unheimlich lecker!
Steffi
7. Juli. 2022 um 12:50 Uhr
Danke für dein tolles Feedback!
Sabine Hecke
23. Juni. 2022 um 20:24 Uhr
Hallo, ich bin mega begeistert von der Salat Soße
Den Salat habe ich noch mit Feta und Paprika erweitert. Also das wird nicht das erste und letzte Rezept von dir gewesen sein, was ich nach koche ☺️
Steffi
24. Juni. 2022 um 08:14 Uhr
Wie schön, das dir das Dressing schmeckt! Lieben Dank für dein Feedback!
Viola
17. Jan.. 2022 um 14:37 Uhr
Hallo Steffi
Ich könnte mich gerade in diesem köstlichen Dressing baden. Boah ist der lecker. Freue mich schon drauf ihn gleich über meinen Salat zu geben und ihn zu genießen.
Steffi
17. Jan.. 2022 um 19:48 Uhr
Wie schön!!!!! Danke dir, liebe Viola <3
Markus
22. Dez.. 2021 um 23:09 Uhr
Vegan? Mit Mayonnaise und Naturjoghurt? Ninja, man lernt nie aus ;-/.
Steffi
25. Dez.. 2021 um 21:25 Uhr
Hi Markus, beide Zutaten kannst du ganz einfach vegan ersetzen. Naturjoghurt durch eine vegane Joghurtalternative und die Mayonnaise einfach durch vegane Mayo. Lass es dir schmecken :)
Nico
8. Dez.. 2021 um 19:51 Uhr
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es für meinen Geschmack noch etwas angepasst und werde es definitiv zu meinen Standartrezepten hinzufügen.
Echt spitze!
Steffi
9. Dez.. 2021 um 16:19 Uhr
Ach wie toll! Danke für dein schönes Feedback, Nico!!! Verrätst du mir, was du angepasst hast? Das interessiert mich immer sehr!
Daga
6. Juli. 2021 um 10:02 Uhr
Tolles Rezept! Das Dressing ist super lecker! Danke Dir! :)
Steffi
10. Juli. 2021 um 09:05 Uhr
Freut mich sehr, das es dir geschmeckt hat!
Ines
1. Juni. 2021 um 21:31 Uhr
Steffi! Endlich mal ein Dressing ohne Ei. Es schmeckt wie das Original. Ich hin ganz begeistert. Danke schön
Steffi
2. Juni. 2021 um 11:30 Uhr
Das freut mich riesig Ines!!!