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Mein Hackbällchen-Raclette ist die perfekte Raclette-Idee für Familien. Denn saftige Frikadellen mit Tomatensauce und einer großen Portion Käse mag doch einfach jeder. Und Kinder sowieso, also unbedingt ausprobieren!
Hackbällchen-Raclette
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- 600 g Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 6 EL Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Tomatensauce
- 1 EL italienische Kräuter
- 8 Scheiben Raclette-Käse - für Kinder Gouda
Zubereitung
- Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer mischen. Daraus etwa 24 Hackbällchen formen (ca. 30 g).600 g Rinderhackfleisch, 2 Eier, 6 EL Paniermehl, Salz und Pfeffer
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten (alternativ auf der Grillplatte vom Raclette-Gerät)1 EL Olivenöl
- Tomatensauce in Raclette-Pfännchen geben. Je 3 Hackbällchen pro Pfännchen auf die Sauce setzen und alles mit italienischen Kräutern bestreuen. Mit Raclette-Käse belegen und je nach Gerät für 4-8 Minuten backen.200 g Tomatensauce, 1 EL italienische Kräuter, 8 Scheiben Raclette-Käse
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für mein Hackbällchen-Raclette
Das Hackbällchen-Pfännchen zählt zu meinen liebsten Raclette-Ideen. Für die Mini-Frikadellen brauchst du nur wenige Zutaten. Und ich bin mir sicher, du wirst die leckere Idee genau so sehr lieben wie ich!
Diese Zutaten brauchst du für die Hackbällchen:
- Hackfleisch
Ich nehme Rinderhackfleisch. Du kannst aber auch gemischtes Hack verwenden. - Eier
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
Und außerdem noch diese Zutaten
- Tomatensauce
Meine Tomatensauce Napoli passt perfekt zu diesem Gericht. Aber du kannst auch fertige Tomatensauce aus dem Glas nehmen. - Italienische Kräuter
- Raclette-Käse
Statt Raclette-Käse überbacken Kinder ihre Mini-Frikadellen gerne auch mit Gouda.
Raclette? Bei mir nicht mehr ohne Hackbällchen!
So machst du das Hackbällchen-Pfännchen
Als Erstes Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer mischen und aus der Masse 24 Hackbällchen formen. Ein Bällchen hatte bei mir 30 g.
Jetzt Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum kräftig anbraten. Alternativ kannst du sie auch auf der Grillplatte vom Raclette braten. Aber ich bereite sie gerne schon vor, bevor die Gäste kommen :)
Anschließend Tomatensauce in die Raclette-Pfännchen füllen und je 3 Hackbällchen auf die Sauce geben. Alles mit italienischen Kräutern bestreuen und mit Raclette-Käse belegen. Je nach Raclette-Gerät für 4-8 Minuten mit dem Käse überbacken.
Das herzhafte Pfännchen passt perfekt zu Pellkartoffeln oder zu Nudeln.
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
Warum du mein Hackbällchen-Raclette unbedingt ausprobieren solltest
- Es schmeckt herzhaft und würzig
- Es ist total beliebt bei Kindern
- Es ist ganz einfach zu machen
- Du kannst es prima vorbereiten
- Es ist perfekt für den geselligen Raclette-Abend mit der Familie
Falls du am Ende noch Platz für ein süßes Raclette-Pfännchen hast, dann schau unbedingt mal bei unserem Rezept vorbei.
Empfohlene Beiträge
Marion
12. Nov. 2025 um 16:19 Uhr
Super Idee!
Und ist superschnell gemacht und schmeckt klasse . Wir sind total begeistert .
Mega!
Monika
28. Dez. 2024 um 07:41 Uhr
Diese kleinen Hackbällchen kamen so gut an beim Racletteabend. Waren als erstes weg.
Vielen Dank dafür
Danke für die tolle Bewertung! Schön, dass es dir geschmeckt hat!
Jürgen
15. Dez. 2024 um 21:49 Uhr
passt sehr gut. Top Idee