Spätzle-Pfännchen

Mein deftiges Spätzle-Pfännchen macht satt und süchtig! Spätzle mit Röstzwiebeln und würzigem Raclette-Käse, da kann doch wirklich keiner widerstehen. Wie du mit dem einfachen Pfännchen alle deine Gäste glücklich machst, zeig ich dir hier!

Zutaten für mein Spätzle-Pfännchen

Für das deftig-würzige Pfännchen brauchst du nur eine Handvoll Zutaten. Und glaub mit, das Pfännchen macht ordentlich was her und ist unser heimlicher Raclette-Favorit. Die Kombi schmeckt einfach sooo gut! Diese Zutaten brauchst du für das käsige Spätzle-Glück:

• Spätzle
  Ich nehm für die Pfännchen gerne Eierspätzle aus dem Kühlregal.
• Röstzwiebeln
  Die gerösteten Zwiebeln kannst du fertig kaufen oder aber selber machen. Die Anleitung findest du weiter unten sowie in meiner Rezeptkarte.
• Raclette-Käse
  Ich verwende zum Überbacken würzigen Raclette-Käse. Du kannst aber auch Bergkäse oder Emmentaler nehmen.

So machst du das Spätzle-Raclette

Als Erstes die Spätzle nach Packungsangabe zubereiten. Ich verwende Spätzle aus dem Kühlregal und brate sie 5 Minuten in der Pfanne an. Dann die Spätzle in die Pfännchen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Raclette-Käse belegen. Dann obendrauf ein paar Röstzwiebeln geben und im vorgeheizten Raclette-Gerät für 4-8 Minuten backen.

Röstzwiebeln selber machen ist ganz einfach: 2 Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Dann mit 2 EL Mehl mischen und in reichlich Butterschmalz anbraten, bis sie knusprig sind.

Warum du das Spätzle-Pfännchen unbedingt ausprobieren solltest

• herrlich deftig und würzig
• passt perfekt zu einem gemischten Beilagensalat aus Tomaten, grünem Salat und Gurken
• kannst du prima vorbereiten
• macht ordentlich satt
• schmeckt auch Kindern richtig gut
• für alle Fans des Käsespätzle-Klassikers

Und jetzt lass dir mein Käsespätzle-Pfännchen richtig gut schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept.

Spätzle-Pfännchen

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Mein Spätzle-Pfännchen ist ein würzig-deftiges Raclette für alle Spätzlefans.

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Zubereitung 20 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Portionen 8 Pfännchen

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Zutaten

• ▢ 500 g Spätzle - Kühlregal
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ 8 Scheiben Raclette-Käse
• ▢ 8 EL Röstzwiebeln

Zubereitung 

• Spätzle nach Packungsangabe zubereiten. Dann in die Pfännchen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Spätzle mit Raclette-Käse und Röstzwiebeln belegen und 4-8 Minuten im Raclette-Gerät backen.

Steffi´s Tipps

Röstzwiebeln selber machen: 2 Zwiebeln halbieren, dann in Ringe schneiden. Die Zwiebeln mit 2 EL Mehl mischen und in reichlich Butterschmalz knusprig anbraten.

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