Partysonne für die Fußball-EM selber machen

Aus dem Vorrat Brot & Brötchen Grillen Party Picknick Für Gäste

Partysonne mit Sesam bestreut in Fußball-Form

Zubereitung 20

Backzeit 30

Gesamtzeit 50

Meine Partysonne für die Fußball-EM macht auf deinem Buffet einiges her. Die kommt nämlich in passender Fußball-Optik daher. Das sieht richtig gut aus und ist dank Sesam und Mohn auch ganz einfach gemacht. Wie du die Partysonne im Fußball-Look zubereitest, zeige ich dir hier in meinem besten Rezept mit allen Tipps.

Die Zutaten für deine Partysonne im Fußball-Style

Wir haben zur EM-Grill-Party geladen. Deswegen gibt es neben Leckereien vom Rost auch besondere Snacks wie diese Partysonne im Fußball-Style. Natürlich selbst gebacken nach Vorbild meiner klassischen Partysonne. Das geht tatsächlich ganz einfach und mit wenigen Zutaten aus deinem Vorrat. Die Basis ist ein Hefeteig, der mit Sesam und Mohn in die passende Fußball-Optik verwandelt wird. Was es für die Partysonne braucht, sind:

Hefe: Ich verwende frische Hefe. Alternativ kannst du natürlich auch zur Trockenhefe greifen. Ein Päckchen von dieser entspricht einem halben Würfel frischer Hefe.
Zucker: Der kommt als Aktivator für die Hefe mit zum Teig.
Wasser: Für meinen salzigen Hefeteig kommt lauwarmes Wasser zum Einsatz.
Mehl: Hier kannst du zum normalen Haushaltsmehl Type 405 greifen, was du schon in deinem Vorrat hast.
Salz: Das kommt für den herzhaften Geschmack zum Teig.
Olivenöl: Das sorgt für einen geschmeidigen Teig.
Milch: Damit werden die Teigkugeln bestrichen, damit Sesam und Mohn haften bleiben.
Sesam und Mohn: Mit diesen beiden Zutaten bekommt die Partysonne den gewünschten Fußball-Look verpasst.

Partybrötchen mit Sesam bestreut auf dem Teller

3 Tipps für deine Partysonne mit luftigem Hefeteig

Zugegeben, Hefeteig birgt so manche Tücken. Damit die Partysonne aber richtig schön saftig und fluffig gelingt, habe ich dir meine 3 besten Tipps für die Zubereitung zusammengefasst. Damit kann nichts mehr schiefgehen.

Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Der Zucker ist quasi Nahrung für die Hefe und kurbelt ihre Aktivität an. Gleiches gilt für das warme Wasser, denn die Hefe fühlt sich in einer warmen Umgebung pudelwohl.
Den Teig kräftig kneten. Wenn du eine Küchenmaschine hast, gerne 5-10 Minuten lang. Dadurch verbinden sich die Zutaten optimal miteinander, sodass ein gutes Teiggerüst entsteht. Und das wiederum kann die entstehenden Luftbläschen besser halten.
Hefeteig an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen. Die Wärme gibt der Hefe einen Boost, sodass der Teig wunderbar aufgehen kann.

Dein Hefeteig will einfach nicht so wie du? In unserem Artikel findest du alle Gründe, warum Hefeteig nicht aufgeht und was du tun kannst.

Partybrötchen mit hellem und dunklem Sesam bestreut auf dem Brettchen

In 4 Schritten Partysonne für die Fußball-EM zubereiten

Die Party-Sonne eignet sich übrigens auch prima für Kindergeburtstage, Grillfeste und weitere Partys. Die genauen Mengenangaben findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte. An dieser Stelle zeige ich dir aber schon einmal Step-by-Step, wie du die Brötchen als Fußball zusammensetzt. Ich nehme dafür einen Tortenring zur Hilfe.

Teig zubereiten. Also alle Zutaten verkneten und den Teig ruhen lassen. Sobald dieser aufgegangen ist, geht es weiter.
Brötchen formen. Dafür den Teig in 16 Portionen teilen und mit den Händen zu runden Brötchen formen. mit Milch bestreichen. Anschließend 6 Brötchen in Mohn und die restlichen Brötchen in Sesam wälzen.
Partysonne als Fußball legen und backen. Tortenring auf ein Backblech stellen und die Brötchen in Fußball-Optik darin verteilen.

Du suchst noch mehr Inspiration für leckere Fußball-Snacks? Dann schau doch mal in meiner Rezeptsammlung vorbei. Da wirst du garantiert fündig.

Viel Freude beim Nachbacken! Ich hoffe, dir gefällt meine Partysonne für die Fußball-EM genauso gut wie mir. Ich freue mich über dein Feedback dazu in den Kommentaren.