Hauptgerichte
Beilagen & Gemüse
Suppen & Eintöpfe
Fingerfood & Snacks
Salate
Frühstück
Backen
Desserts und Süßspeisen
Getränke
Heißluftfritteusen-Rezepte
Vegetarische Rezepte
Meal Prep Rezepte
WW-Rezepte (Weight Watchers)
Rezeptsammlungen
Ob als Aufstrich oder zum pur Genießen, meine Spekulatius-Creme schmeckt an Weihnachten einfach immer. Und dazu ist das Rezept auch noch richtig einfach und schnell gemacht. Also auf die Kekse fertig los!
Spekulatius-Creme
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 200 g Spekulatius
- 100 g Butter
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Spekulatius-Gewürz - optional
- 400 g dickflüssige, gezuckerte Kondensmilch
Zubereitung
- Spekulatius in einen Kompaktmixer geben und fein malen (je länger, desto cremiger wird der Aufstrich).200 g Spekulatius
- Restliche Zutaten dazu geben und alles cremig verrühren.100 g Butter, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Spekulatius-Gewürz, 400 g dickflüssige, gezuckerte Kondensmilch
- Spekulatius-Creme in zwei Gläser füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Steffis Tipps
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Spekulatius-Creme selber machen
Diese weihnachtliche Creme mit den beliebten Keksen wirst du ganz sicher lieben! Und ganz ehrlich: ich könnte sie tatsächlich pur löffeln, so lecker schmeckt sie. Und die Zutaten sind wirklich überschaubar. Das kommt rein in die leckere Kekscreme:
- Spekulatius
- Butter
- Gewürze
Ich verwende Zimt und Spekulatius-Gewürz. - gezuckerte Kondensmilch
Die gezuckerte Kondensmilch ist viel dickflüssiger als normale Kondensmilch und toll zum Backen geeignet.
Wenn du es gerne noch etwas süßer magst, kannst du die Spekulatius-Creme auch mit braunem Zucker verfeinern.
Ganz einfacher Spekulatius-Aufstrich
Schritt 1
Als Erstes die Spekulatius in einen Mixer geben und fein malen. Je feiner sie werden, desto cremiger wird dein Aufstrich.
Schritt 2
Dann Butter, Gewürze und Kondensmilch zugeben und alles cremig rühren. Wenn du gerne etwas mehr Crunch magst, dann kannst du zum Schluss noch ein paar gröbere Kekskrümel untermischen. Die Spekulatius-Creme in Gläser füllen und bis zum Verzehr kühl lagern. Da sie dort relativ fest wird, solltest du sie 30 Minuten vor dem Verzehr rausstellen.
Mein Tipp: Die Creme kannst du prima für ca. 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Damit eignet sie sich auch super als Geschenk aus deiner Küche für Weihnachten.
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
Spekulatius-Creme wozu essen?
Der weihnachtliche Aufstrich ist Löffel für Löffel einfach purer Genuss. Ich mag die Creme gerne als Brotaufstrich, im Porridge, zu einer Kugel Vanilleeis oder aber zu Plätzchen wie meinen Nutella-Keksen.
Mit der gezuckerten Kondensmilch hab ich übrigens auch ganz schnelle Kokosmakronen gebacken. Perfekt für den spontanen Kekshunger.
Empfohlene Beiträge
Manfred
23. Jan. 2025 um 06:25 Uhr
Einfach zu machen. Schmeckt hervorragend.
Luna
17. Dez. 2024 um 18:30 Uhr
Hallo, kann man die Creme auch mit normaler Kondesmilch machen? Wir ernähren uns Zucker arm, das wird uns sonst zu süss. Die Spekulatius haben ja schon soviel Zucker drin.
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Vielen Dank im voraus für die Mühe
Mit freundlichen Grüßen Luna
Das hab ich tatsächlich noch nicht ausprobiert. Gezuckerte Kondensmilch hat aber schon eine andere Konsistenz. Liebe Grüße, Steffi
Winni
15. Dez. 2024 um 18:40 Uhr
einfach lecker
Josi
14. Dez. 2024 um 17:20 Uhr
sehr sehr lecker!
Leti
7. Dez. 2024 um 15:06 Uhr
Toll
Britta
6. Dez. 2024 um 15:19 Uhr
Super Rezept! Nicht zu süß, kein Schnickschnack!…habe nur Lob für die leckere Creme bekommen! :)
Oh das freut mich sehr, liebe Britta!
Pink Saboo
29. Nov. 2024 um 15:50 Uhr
Das Rezept ist wunderbar! Für die Creme habe ich Mandelspekulatius verwendet, etwas Zimt und eine Prise Salz. Kein weiteres Gewürz. Die Spekulatius habe ich mit der feinsten Reibe der Küchenmaschine gemahlen. Perfekt! Vielen Dank für die guten Ideen, Merci PS
Lieben Dank für deine tolle Bewertung :)
Svenja
25. Nov. 2024 um 16:33 Uhr
super lecker. Perfekt für die Weihnachtszeit und so schnell gemacht ☺️
Schön, dass es dir geschmeckt hat :)
Iris
31. Okt. 2023 um 15:39 Uhr
Ich habe die Creme mit glutenfreie Spekulatius gemacht. Sie ist sehr lecker und auch noch nach fast 1 Jahr im Kühlschrank essbar.
Oh wow wie klasse! Das freut mich ja sehr!
Ingrid
16. Juli 2023 um 09:40 Uhr
Lecker!
Wir machen sie mit Lotuskeksen, lassen das Spekulatiusgewürz weg-, im Advent dann der Spekulatius her.
Toller Tipp, Ingrid!
SusAnne
29. Dez. 2022 um 10:26 Uhr
Ich finde die Creme passt nicht nur wunderbar zu Weihnachten , sie schmeckt auch himmlisch!
Danke für dein tolles Feedback!
Jens
9. Dez. 2022 um 11:07 Uhr
Danke für das schöne Rezept.
Extra brauner Zucker muss nicht sein, schmeckt auch so fantastisch.
Meine Creme war nur etwas heller, habe aber auch nur Zimt als Gewürz hinzugefügt.
Wie schön das es dir geschmeckt hat, Jens! Danke für deinen Kommentar!