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Diese kinderleichten Kokosmakronen mit Kondensmilch gehören bei mir an Weihnachten einfach dazu. Meistens kaufe ich die klassischen Plätzchen bei meinem Lieblingsbäcker, aber in größeren Mengen wird das schnell ziemlich teuer und viel zu oft haben wir auch schon alle aufgefuttert, wenn mal Besuch kommt. Da hilft nur Selbermachen! Diese leckeren Makronen gelingen wirklich spielend einfach und du brauchst nur zwei Zutaten!
Kokosmakronen mit Kondensmilch
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 200 g Kokosraspeln
- 400 g gezuckerte Kondensmilch - z.B. von Dovgan oder Milchmädchen
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Kokosrapeln und Kondensmilch gut miteinander verrühren und mit einem Eisportionierer kleine Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.200 g Kokosraspeln, 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 12-18 Minuten backen.
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Kokosmakronen mit Kondensmilch
Einfacher gehts nun wirklich nicht: Für meine Kokosmakronen brauchst du nur Kondensmilch und Kokosraspeln. Bei der Milch solltest du aber unbedingt eine dickflüssige, gezuckerte Variante verwenden. Normale Dosenmilch oder Kaffesahne sind dafür weniger geeignet. Es gibt gezuckerte Kondensmilch namens Milchmädchen, aber ich bevorzuge die von der Marke Dovgan.
Die Zubereitung ist dann kinderleicht: Einfach die Kokosrapeln gut mit der Kondensmilch in einer Schüssel verrühren. Wer die Makronen weniger süß mag, kann auch gerne noch 40 Gramm Magerquark zufügen.
Aus der Masse kannst du nun mit einem Eisportionierer kleine Kugeln formen und gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Das Ganze kommt dann bei 160 Grad Umluft für 12 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Die Oberfläche sollte nur leicht angebräunt sein, damit die Kokosmakronen innen schön frisch bleiben. Jeder Ofen ist anders. Am besten schaust du schon nach 10 Minuten einmal nach.
Kokosmakronen ohne Oblaten als Geschenk aus der Küche
Meine einfachen Kokosmakronen sind aber nicht nur lecker für den spontanen Plätzchenhunger. Eingepackt in hübsche kleine Einmachgläser und versehen mit einer kleinen Weihnachtsschleife, sind sie auch ein süßes kleines Geschenk aus der weihnachtlichen Backstube. Eure Lieben werden sich über den leckeren Gruß sicherlich freuen!
Auch toll zum Verschenken (und natürlich auch zum selber essen) eignen sich auch meine gesunden Zimtkugeln mit Datteln, die klassischen Vanillekipferl oder auch meine kernigen Low Carb Kekse.
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
Warum du mein Kokosmakronen-Rezept unbedingt ausprobieren solltest
- kinderleicht und schnell gemacht
- absolut gelingsicher
- nur 2 Zutaten
- perfekt für den spontanen Plätzchenhunger
- schmecken richtig lecker
- beliebig variierbar, zum Beispiel mit Haselnüssen, Magerquark oder Schokostreuseln
Bei Marc von „Bake to the roots“ gibt es eine Variante der Kondensmilch-Makronen mit Vanille und Schokoglasur.
Empfohlene Beiträge
Leonore
23. Dez. 2025 um 07:05 Uhr
Super schnell gemacht und sehr lecker
Mmh, lecker!
Gabriele
22. Dez. 2025 um 18:35 Uhr
Diese Makronen sind super lecker. Ich mußte schon die 2. Portion backen. Leider laufen sie mir immer sehr auseinander. Schmecken aber trotzdem.
Ich freu mich, dass dir die Maronen so gut schmecken, Gabriele!
Jule
20. Dez. 2025 um 18:59 Uhr
Mein neues Lieblingsrezept danke dafür ! So schnell gemacht und sooooooo lecker. Hab gleich zwei weitere Sorten auf der Liste mit Toffifee und Walnüssen . Weihnachten kann kommen
Oh wie schön zu lesen!!! Das freut mich sehr:)
Petra
20. Dez. 2025 um 14:42 Uhr
die Makronen konnte ich problemlos auf dem Backblech verteilen. Aber beim Backen sind sie ganz auseinandergelaufen und ich habe jetzt große Taler. Was habe ich falsch gemacht?
Hallo Petra, das tut mir leid, dass die Makronen bei dir zerlaufen sind. Bei mir hat das Rezept bisher immer gut geklappt, deswegen kann ich den Fehler nicht ausfindig machen. Aber es haben auch schon andere Leser berichtet, dass ihnen die Makronen zerlaufen sind. Schau dir mal den Tipp von der lieben Lara, Rosa oder Annelise an. Einige lassen die Masse einige Zeit im Kühlschrank durchziehen – vielleicht ist das der entscheidende Tipp für dich? Liebe Grüße, Steffi
Sabine
19. Dez. 2025 um 14:25 Uhr
Tolles Rezept! Ich habe dich Kondensmilch- Kokosmasse vor dem Backen eine Stunde ziehen lassen und mit abgeriebener Orangenschale verfeinert. Nix verlaufen und sehr lecker.
Freut mich!
Rosa
14. Dez. 2025 um 19:50 Uhr
Ich habe eine Dose bärenmarke 10% mit 50 g Zucker in einem Topf 3 mal unter ständigem Rühren kurz aufschäumen lassen= gezuckerte Kondensmilch 1,20€ statt 2,79€ . Nach dem abkühlen die kokosflocken ( feine)rein, fertig. Den Teig habe ich einige Stunden in den Kühlschrank gestellt. Backzeit O/U Hitze 180 grad 12 Minuten
Lieben Dank fürs Teilen, Rosa :-) Liebe Grüße, Steffi
Isabel
14. Dez. 2025 um 14:37 Uhr
Super lecker und wirklich ganz leicht zuzubereiten. Wie lange halten die sich jetzt wäre noch meine Frage ?
Hallo Isabel, wie schön zu lesen :-) Die Makronen sollten sich eine gute Woche halten, wobei ich finde, dass sie frisch immer am besten schmecken. Liebe Grüße, Steffi
Silke
14. Dez. 2025 um 13:29 Uhr
Super schnelle und himmlisch leckere Kokosmakronen. Vielen Dank für das tolle Rezept
Freut mich!
Anneliese
12. Dez. 2025 um 20:42 Uhr
Für alle ein Tipp, denen die Makronen zerlaufen.
Ich lasse den Teig über Nacht an einem kühlen Ort durchziehen.
Nach meinem Geschmack sind sie etwas zu süß.
Liebe Grüße
Anneliese
Dani
10. Dez. 2025 um 17:03 Uhr
Also mir sind die super gelungen.
Klar süß sind sie, aber das sind andere Weihnachtsplätzchen auch. Und trotzdem sehr lecker.
Vielen Dank!
Freut mich!
Lara
8. Dez. 2025 um 13:43 Uhr
Hey Steffi,
habe mich jetzt an die Makronen gewagt. Hatte ein Testbällchen gebacken und als mir das etwas zu sehr in die Breite gegangen ist, habe ich das Rezept mit 400 g Kondensmilch und 250 g Kokosraspeln gemacht und die Masse noch ein wenig durchziehen lassen – das hat bei mir sehr gut funktioniert und kam bei allen gut an. Sie waren allerdings schon nach gut 10 Minuten gebräunt, so dass ich sie da schon aus dem Ofen genommen habe.
Viele Grüße und ganz großes Dankeschön, dass Du gleich auf meine Frage geantwortet hast – eine ganz tolle Seite betreibst du hier :-)
Ach klasse, liebe Lara – freut mich, dass sie dir so gut gelungen sind. Vielleicht hilft der Tipp auch einigen hier, bei denen es auch etwas zu sehr verlaufen ist. Bei mir sind sie bisher immer gut gelungen, daher konnte ich den fehler selbst auch nicht so ganz finden. Aber das klingt doch nach einem sehr guten Tipp. Danke dir fürs Teilen, deine lieben Worte und das hilfreiche Feedback. Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei – Steffi
ANDREA
7. Dez. 2025 um 14:39 Uhr
Hallo, einmal und nie wieder diese Art von Kokosmakronen.
Sind alle im Backofen zu Fladen zerlaufen und habe sie kaum vom Backpapier bekommen. Habe schon weniger Dosenmilch verwendet(Donovan mit 370 g).
Außerdem sind sie extrem süß.
Schade für die Arbeit, werde das nächste Mal wieder die normalen mit Eischnee machen.
Ach wie schade – dass tut mir sehr leid, dass sie dir nicht gelungen sind, liebe Andrea. Bei mir hat es immer super funktioniert, allerdings bist du wohl nicht die einzige, bei der die Makronen etwas zu sehr verlaufen. Schau mal, was die liebe Lara hier in ihrem Kommentar geschrieben hat, das klingt für mich nach einem super Tipp – vielleicht klappt es in dem Verhältnis bei dir dann auch besser (falls du es doch nochmal probieren willst)? Danke dir für dein ehrliches Feedback und dennoch viel Spaß beim Backen – Steffi
lara
27. Nov. 2025 um 22:38 Uhr
Hallo,
ich wollte das Rezept super gerne ausprobieren, nur haben mich die Berichte von den zerlaufenen Makronen etwas abgeschreckt. Als ich dann aus Interesse mal den Link zum alternativen Rezept von Marc von „Bake to the roots“ angeklickt habe, sehe ich, dass er Kokosraspel und Kondensmilch im Verhältnis 1:1 verwendet – bei Dir im Rezept ist es 1:2… kann es sein, dass die Mengenangabe bei Dir nicht stimmt und dies der Grund für die zerlaufenen Bällchen ist? Oder sind dann diejenigen von Marc „falsch“.. bin nun etwas stutzig geworden, weil eine Angabe muss doch falsch sein
Danke dir für deine Rückfrage, liebe Lara – die ist absolut verständlich! Tatsächlich gibt es bei Kokosmakronen zwei gängige Varianten: sehr fest (1:1) oder extra saftig und weich (wie bei mir mit 1:2). Meine Makronen sollen innen richtig schön saftig sein, dadurch ist die Masse aber etwas weicher und reagiert empfindlicher auf Unterschiede bei den Zutaten – etwa wie fein die Kokosraspeln sind oder wie dick die Kondensmilch ist. Beide Rezepte sind also korrekt, sie führen nur zu leicht unterschiedlichen Ergebnissen. Wenn du ganz auf Nummer sicher gehen möchtest, kannst du einfach etwas mehr Kokosraspeln zusätzlich einrühren, dann wird die Masse formstabiler und läuft garantiert nicht auseinander. Ich hoffe, das hilft dir weiter – und vielleicht probierst du ja beide Varianten aus und entscheidest, welche dir besser schmeckt. Lass es mich gerne wissen. Liebe Grüße, Steffi
Elfy
25. Nov. 2025 um 14:34 Uhr
Hallo Steffi!
Mit hat das Kondensmilchmakronen Rezept von dir super gefallen.
Nur leider sind meine Makronen sehr trocken geworden.
Kann ich sie noch retten?
Oh je, liebe Elfy – das ist natürlich schade. Aber keine Sorge, da lässt sich oft noch etwas retten. Wenn Kokosmakronen trocken werden, liegt es meist daran, dass sie etwas zu lange oder zu heiß gebacken oder zu klein geformt wurden. Kann auch an einem Ofen gelegen haben – die backen ja alle ein Bisschen anders. Was du mal probieren kannst, um sie weicher zu bekommen: Lege die Makronen in eine Keksdose und gib ein Stück Apfel oder ein leicht angefeuchtetes Küchenpapier daneben (nicht direkt drauf!). Nach ein paar Stunden sollten sie etwas weicher sein. Und falls sie wirklich sehr trocken sind: Einfach zerbröseln und als Topping über Eis, Quark oder ein Dessert verwenden – schmeckt auch super! Fürs nächste Mal kannst du sie etwas größer formen und ein kleines bisschen kürzer backen, dann bleiben sie saftiger. Liebe Grüße udn viel Spaß weiterhin in der Backstube, Steffi
Vanessa
25. Nov. 2025 um 07:25 Uhr
Super einfach und sehr lecker.
Freut mich!
Caro
22. Nov. 2025 um 19:59 Uhr
Also ich weiß ja nicht wie du die so kugelig hinbekommen hast, aber bei mir sind es Fladen geworden…
habe das Rezept mehrmals ausprobiert und immer wieder sind sie alle miteinander zu einer Masse geschmolzen…
Hallo Caro, das tut mir leid, dass sie bei dir auseinander gelaufen sind. Bir mir klappt das Rezept immer gut. Ich forme die Makronen mit einem Eisportionierer, dadurch werden sie etwas dicker und schön rund. Liebe Grüße, Steffi
Bärbel
17. Nov. 2025 um 13:58 Uhr
Super vom Geschmack und ganz schnell gemacht
Danke!
Birgit
27. Okt. 2025 um 16:35 Uhr
Hallo Steffi, habe das Rezept mit“gezuckerter Kondensmilch mit Karamell“ gemacht und die Makronen auf Oblaten gesetzt. MEGA.
Lieben Gruß
Danke!
Alice
13. Jan. 2025 um 13:37 Uhr
Super Rezept habs schon 5mal gemacht ich Danke
Dir für das tolle Rezept
Elke
20. Dez. 2024 um 07:58 Uhr
Einfach, schnell und superlecker. Backe sie heute zum vierten Mal und auch die werden nicht bis Weihnachten überleben
Schön, dass es dir so gut geschmeckt hat. Danke für deine tolle Bewertung :)
Nadja Siebert
19. Dez. 2024 um 16:12 Uhr
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Steph
16. Dez. 2024 um 12:53 Uhr
Ich habe mich auch exakt an die Angaben des Rezepts gehalten. Trotzdem sind die Makronen komplett verlaufen. Sie riechen super, aber probieren konnte ich sie noch nicht .
Käthe
3. Dez. 2024 um 06:03 Uhr
Guten Morgen,
sie duften super! Leider habe ich statt einzelner Makronen eine große Platte aus dem Backofen geholt ;-) Bitte hilf mir- was hab ich falsch gemacht? Kondensmilch war von Dovgan. Würde mich riesig über Hilfe freuen!
Lieben Dank
Das ist mir tatsächlich noch nicht passiert, die gleiche Kondensmilch hab ich für das Rezept auch verwendet.
Sandra
22. Nov. 2024 um 20:27 Uhr
Hallo Steffi,
heute gemacht. Ich habe noch etwas Vanilleextrakt zugefügt und den Tipp mit dem Quark ausprobiert. Die sind super geworden. So einfach und schmecken sehr lecker. Danke für das Rezept!
Wie klasse liebe Sandra!
Romy Dehner
22. Nov. 2024 um 20:18 Uhr
Sehr einfach umzusetzen mit guter Anleitung im Kochmodus.
Vielen Dank Romy
Veronika
21. Nov. 2024 um 13:00 Uhr
Dein Rezept hat mich gerettet……da gibt es nämlich noch ein Rezept….mit falschen Mengenangaben….kam mir komisch vor….deines ist prima!
Lieben Dank, Veronika!
Jacky
12. Nov. 2024 um 16:12 Uhr
hallöchen habe das Rezept gerade nach gebacken, wie jedes Jahr. Habe sogar etwas weniger Kondensmilch und weniger Schokolade genommen und trotzdem zerläuft alles
hat was von Karamell etwas anstrengend zu kauen aber super lecker
Hallo liebe Jacky, hast du die Makronen evtl. zu lange gebacken? Und du solltest sie vollständig abkühlen lassen, da sie dann nochmal nachtrocknen und fest werden. Liebe Grüße,Steffi
Manu
15. Nov. 2023 um 12:53 Uhr
Ich habe genau nach Rezept gearbeitet 200g Kokos,400g Milchmädchen dennoch sind die Häufchen beim backen komplett zerlaufen und nur noch flache Häufchen riechen tun sie super probieren konnte ich noch nicht da sie gerade aus dem Ofen kommen
Sarah
13. Nov. 2023 um 16:24 Uhr
Sehr lecker, aber meine Makronen sind im Ofen total auseinander gelaufen und ich weiß nicht warum
Ilona Ruhnau
7. Dez. 2022 um 15:16 Uhr
Tolles Rezept.
Habe ich jetzt gebacken und ist lecker und kinderleicht
Danke für dien tolles Feedback :)
Tschaffry
29. Nov. 2022 um 22:29 Uhr
Super einfach und lecker
Danke für dein tolles Feedback :)
Mario
18. Nov. 2022 um 13:41 Uhr
Hallo ihr lieben,
ich habe heute das Rezept probiert, und was soll ich sagen, super einfach, super lecker. Aber eins interessiert mich, welche Brummer an Makronen macht ihr, dass ihr „nur“ 20 Stück rausbekommt. ich habe 55 Stück gemacht. Aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache. Meine sind toll geworden.
Oh hoppla :) Ja, tatsächlich wurden es bei mir sehr große Makronen. Aber freut mich riesig, das es dir geschmeckt hat!
Jacqueline
17. Dez. 2021 um 15:19 Uhr
Hi, ich habe ihr Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Habe die Masse mit und ohne Rosinen gemacht. Ich kann es nur empfehlen. Super schnell gemacht und gelingt bestimmt jeden der es ausprobiert.
Vielen lieben Dank für das tolle Feedback! Rosinen sind auch eine tolle Idee!!!
Andrea
22. Nov. 2021 um 19:47 Uhr
Super lecker. Etwas abgeändert: 2 x 200 g Kokosflocken, 1 Dose Milchmädchen 400 g und 200 g Joghurt. Ergibt 45 Stück.
LG Andrea
Des
17. Nov. 2021 um 11:22 Uhr
Ich will dieses super einfache Rezept heuer auch ausprobieren. Jedoch war ich mir nicht sicher, ob sie sich bis Weihnachten halten, wenn ich sie jetzt schon backe oder ob ich damit noch etwas warten sollte. (Bei uns werden vor Weihnachten kaum bis garkeine Kekse gegessen, die Gefahr, dass sie aufgegessen werden bis dahin besteht also nicht :D)
Hi Des, also ich würde die Makronen erst kurz vor Weihnachten backen. Sie schmecken frisch aus dem Ofen am allerbesten! Liebe Grüße, Steffi
Charlotte k.
12. Jan. 2021 um 14:04 Uhr
Hi. Wenn man den Magerquark nimmt, zusätzlich oder anstatt der gezuckerten Kondensmilch? Rezept hört sich gut an. LG Charlotte
Den kannst du zusätzlich nehmen. Nehm aber nur 40 g, da hatte ich mich verschrieben. Lass es dir schmecken!
Tanja
25. Dez. 2020 um 11:27 Uhr
Die Makronen sind super geworden! Ich hab 50 g griechischen Joghurt genommen.
Oh das freut mich riesig Tanja!!!
Anette
21. Dez. 2020 um 18:00 Uhr
TOP!!!! So kann selbst mein Mann backen (sorry Schatz ;-/)
:) Wie toll!!! So muss es sein!
Sarah
18. Dez. 2020 um 09:47 Uhr
Sehr lecker
Aber darf ich fragen, wie du sie aufbewahrt? Am ersten Tag fand ich sie am besten, da waren sie noch leicht knusprig außen, jetzt leider nicht mehr.
Liebe Grüße
Liebe Sarah, ich bewahre sie in Papiertüten auf. So bleiben sie schön knusprig. Aber in der Keksdose sollten sie auch knusprig bleiben. Wo hast du sie aufbewahrt? Liebe Grüße, Steffi
Mia
11. Dez. 2020 um 08:43 Uhr
Hey Steffi, ich musste die Makronen gestern direkt backen. Ich dachte mir noch „Wenn sie nix werden, dann waren es zum Glück nur 2 Zutaten“. Sie sind PERFEKT geworden. Da ich sie aber auch, wie du, etwas weniger süß mag, habe die noch die Quark Variante probiert. Mein Favorit! Jedoch mit 50g. DANKE für das einfache Rezept. Mia
Oh wie toll Mia! Ich bin auch ganz begeistert von diesem einfachen Rezept. Freut mich sehr das sie dir schmecken <3