September-Lieblinge

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und ich freue mich schon riesig auf all die saisonalen Rezepte, die uns der September bringt. Nie ist die Auswahl an frischem Obst und Gemüse so groß wie jetzt – Kürbis, Blumenkohl, Brokkoli, Äpfel … Da fällt der Abschied vom Sommer doch gleich ein bisschen leichter, oder?

Meine September-Lieblinge

Steffi vom Blog Gaumenfreundin mit Flechtkorb und saisonalen Zutaten für den September

September ist Erntezeit

Im September freue ich mich immer ganz besonders auf das große Angebot an frischem Gemüse. In meinem Einkaufskorb landen dann immer wieder Kürbis in allen Varianten, Rote Bete, Spitzkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Zucchini, die sich so vielseitig und köstlich zubereiten lassen. Viel Spaß beim Stöbern durch meine September-Lieblinge – vielleicht ist ja auch dein neues Lieblingsrezept dabei.

Deine Steffi

Meine Top 6 im September

Cremige Kürbis Pasta mit Feta und Salbei in der Schüssel

Baked Kürbis-Pasta schnell und einfach

Zucchinipuffer, einfach und schnell

Spitzkohl aus dem Ofen

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln

Feldsalat mit Äpfeln

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf in einer Auflaufform.

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf: Extra cremig mit Käse überbacken

September-Liebling: Kürbis

Gnocchi Kürbis Auflauf mit Lauch, Frischkäse und Käse

Gnocchi-Kürbis-Auflauf – bester Kürbisauflauf

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Lauch

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch – füllen, backen, fertig!

Ofenkürbis mit Feta

Gnocchi-Kürbis-Auflauf – bester Kürbisauflauf

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch – füllen, backen, fertig!

Ofenkürbis mit Feta

September-Liebling: Kohl

Spitzkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Kohlrabischnitzel

Wirsingsuppe

Spitzkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Kohlrabischnitzel

Wirsingsuppe

September-Liebling: Blumenkohl

Blumenkohl-Wings mit knuspriger Panade aus dem Ofen

Blumenkohl-Wings knusprig und einfach

Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln

Cremige Blumenkohlsuppe mit Petersilie garniert

Blumenkohlsuppe schnell und einfach

Blumenkohl-Wings knusprig und einfach

Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln

Blumenkohlsuppe schnell und einfach

Salate im September

Klassischer Bohnensalat

Rotkohlsalat in einer Schale mit Holzlöffel.

Rotkohlsalat mit Apfel

Chinakohlsalat mit schnellem Mayo-Dressing

Chinakohlsalat mit schnellem Dressing

Klassischer Bohnensalat

Rotkohlsalat mit Apfel

Chinakohlsalat mit schnellem Dressing

Bratäpfel mit Ahornsirup, Zimt, Rosinen und gebrannten Mandeln gefüllt auf dem Teller

Bratapfel in der Heißluftfritteuse – das schnellste Winterdessert!

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Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse im Garkorb auf einem Holzbrett.

Kartoffelgratin aus der Heißluftfritteuse: Der Klassiker blitzschnell

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Kartoffelpuffer – einfach & lecker wie von Oma

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Kürbis-Hackfleisch-Auflauf mit Käse überbacken in der Auflaufform

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf – ganz einfach

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Saisonales Obst und Gemüse auf einem Holztisch in der Spätsommersonne

Alles auf einen Blick

Saisonkalender September

Welches Obst, Gemüse und welche Salate im September Saison haben, verraten wir euch hier. Und natürlich gibt es auch wieder leckere Rezepte, Lebensmittelkunde und Wissenswertes zu den saisonalen Lieblingen des Monats.

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Gnocchi-Kürbis-Auflauf – bester Kürbisauflauf

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Kartoffelsuppe mit Würstchen, Gemüse und Petersilie in der tiefen Schüssel

Kartoffelsuppe mit Würstchen: Mein Familienrezept von Oma

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Kürbissuppe mit Kürbiskernen serviert in einem Suppenteller.

Kürbissuppe: Klassisch, cremig und so einfach – DAS Rezept!

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Rosenkohl-Pilz-Pfanne auf einem Teller angerichtet.

Deftige Rosenkohl-Pilz-Pfanne – in 30 Minuten fertig!

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Apfelmus selber machen – das einfache Rezept

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Kürbis-Gnocchi-Pfanne mit Petersilie auf einem Teller angerichtet.

Kürbis-Gnocchi-Pfanne: Super cremig und in 25 fertig – mein Familien-Hit

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Serbisches Reisfleisch mit Basilikum auf einem Teller angerichtet.

Serbisches Reisfleisch – würzig, deftig, schnell gemacht

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Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer in der Schüssel

Kürbissuppe mit Kokosmilch: Ultra cremig und einfach – mein bestes Rezept

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Hackfleisch-Eintopf mit Kartoffeln, Paprika, Möhren und Hackfleisch

Bauerntopf – mein liebstes Eintopf-Rezept mit Hackfleisch und Kartoffeln

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Zwiebelringe aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller.

Zwiebelringe aus der Heißluftfritteuse – extra schnell, extra knusprig!

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Gefüllter Butternut-Kürbis auf einem Holzbrett.

Gefüllter Butternut-Kürbis: Mein Ofen-Hit für die ganze Familie!

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Als Chicken Fajitas belegte Tortillas mit Paprika, Zwiebeln, Hähnchen und Acocado-Creme, serviert mit Koriander, Limette und Chilis auf einem Brett.

Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse – Tex-Mex-Genuss in 30 Minuten!

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Möhreneintopf mit Kartoffeln und Mettenden in der Schüssel

Möhreintopf: Klassisch wie bei Oma, nur noch besser!

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Kohlsuppe mit Weißkohl, Bohnen Paprika und Möhren

Kohlsuppe: Leicht, gesund und total lecker – mein bestes Rezept

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Knalliger Rote-Bete-Aufstrich in einem Schraubglas mit Löffel, dahinter mit dem Aufstrich bestrichene und mit Rucola getoppte Brotscheiben auf einem Teller

Rote-Bete-Aufstrich mit Frischkäse – extra cremig in 10 Minuten!

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Eingekochte Rote Bete in Stücken mit Zwiebelringen, Senfkörnern und Sud in einem Einmachglas, Gewürze im Hintergrund

Rote Bete einkochen wie Oma – das einfache Rezept

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Gemüse im September – was jetzt Saison hat

Im September beginnt die bunte Erntezeit. Kürbis-Rezepte stehen jetzt bei mir besonders hoch im Kurs – ob als cremige Suppe, Ofengemüse oder gefüllter Kürbis. Aber auch Zucchini, Rote Bete, Spitzkohl, Brokkoli und Blumenkohl haben jetzt Saison. Das Gemüse im September bietet einfach richtig viel Abwechslung. Ich zeige dir, wie du daraus leckere Gerichte zaubern kannst, die nicht nur saisonal, sondern auch richtig gesund sind. Oben kannst du einfach nach deinem Lieblingsgemüse filtern. Wenn du noch mehr Inspiration suchst, wirf einen Blick in meinen Saisonkalender September – dort findest du alle saisonalen Obst- und Gemüsesorten auf einen Blick.

Saisonale Rezepte im September – frisch, bunt und einfach

Okay – jetzt ist klar, welches Obst und Gemüse frisch vom Markt in Topf, Ofen und auf dem Teller landen kann. Bleibt nur die Frage: Was kochst du am besten draus? Hier unter meinen saisonalen Rezepten für September findest du jede Menge gesammelte Ideen an einem Ort. Alle schnell gemacht und perfekt für die Übergangszeit von Sommer zu Herbst. Für noch mehr Herbststimmung schau gern auch bei meinen Herbst-Rezepten vorbei.

September-Rezepte – vegetarisch kochen und genießen

Vegetarische Rezepte gefällig? Kein Problem! Die Vielfalt an frischem Gemüse macht es leicht, im September vegetarisch zu kochen. Ob bunte Bowls, Aufläufe oder Salate – meine September-Rezepte sind mit und ohne Fleisch unkompliziert, sättigend und bringen viel Farbe auf den Teller. Klick dich einfach mal durch.