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RezeptsammlungenOktober-Lieblinge
Ich zeige dir, wie du das vielseitige, saisonale Gemüse im Oktober am besten nutzt und daraus leckere Gerichte machst. Dazu kannst du unten in der Suche einfach nach deinem Lieblingsgemüse filtern.
Meine Oktober-Lieblinge
Der Herbst ist endlich da! Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue über all das leckere, regionale Obst und Gemüse, das jetzt Saison hat. Im Oktober mag ich besonders die bunte Vielfalt von Kürbissen in allen Formen und Farben über knackigen Rosenkohl bis hin zu frischen Möhren und Lauch. Da wird’s in meiner Küche garantiert nie langweilig!
Oktober-Liebling: Suppen
Oktober-Liebling: Kürbis
Oktober-Liebling: Rosenkohl
Aufläufe im Oktober
Die goldene Jahreszeit ist angebrochen und genauso bunt wie der Herbst zeigt sich auch der Saisonkalender im Oktober. Wenn sich das Laub an den Bäumen herbstlich färbt, dann herrscht auf den heimischen Feldern noch einmal Hochbetrieb.
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Gemüse im Oktober – jetzt ist Erntezeit
Im Oktober ist die Erntezeit in vollem Gange, denn dieser Monat bringt – ähnlich, wie schon der September – eine riesige Auswahl an frischem Gemüse mit. Nach wie vor spielen mein geliebter Kürbis, knallige Rote Bete zusammen mit Spitz- und Rosenkohl sowie Möhren eine große Rolle.
Wenn du noch mehr Inspiration brauchst, wirf doch mal einen Blick in meinen Saisonkalender Oktober – dort findest du alle saisonalen Obst- und Gemüsesorten auf einen Blick.
Saisonale Rezepte im Oktober – herhaft, bunt & einfach
Ab Oktober wird’s bei mir in der Küche so richtig gemütlich! Die Zeit für wärmende Suppen und Eintöpfe, heiße Ofengerichte und Aufläufe sowie kräftige Pfannengerichte beginnt. Für diese saisonalen Rezepte im Oktobernutze ich am liebsten frische Zutaten direkt aus der Region – von Kürbis-Rezepten über Spitzkohl-Rezepte bis hin zu süßen Apfel-Rezepten. Das Beste: Alle meine Herbst-Rezepte sind unkompliziert, schnell gemacht und machen dir den Abschied vom Sommer leichter. Auch für ein paar gruselige Halloween-Rezepte für die ganze Familie ist gesorgt!
Oktober-Rezepte – vegetarische Küche leicht gemacht
Du suchst Vegetarische-Rezepte, die zum Oktober passen? Durch die große Gemüse-Auswahl findet sich im Herbst da so einiges auf meiner Liste: Kürbis-Curry, eingekochte Rote-Bete, gefüllte Paprika mit Couscous oder Rosenkohlauflauf – meine Oktober-Rezepte sind auch ohne Fleisch abwechslungsreich, sättigend und perfekt für die kühleren Tage. Klick dich einfach mal durch!
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