Aprikosen Eis am Stiel mit Tee und Gojibeeren

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Mir ist heeeeeiß! Das Thermometer zeigt heute 38 Grad in Köln und nachdem ich mich eben schon mit dem Gartenschlauch abgekühlt habe, gibt´s jetzt die kulinarische Erfrischung. Ohne die überstehe ich diesen Tag nicht. Also gibt es Eis, Baby! Und zwar super leckeres, fruchtiges Aprikosen Eis am Stiel.

Aprikosen Eis am Stiel

Heute Morgen, bevor ich die Terrassentür zum ersten Mal geöffnet hab, kam ich auf die schlaue Idee, mit einen Tee zu machen. Suuuper Plan! Der Tee stand Stunden später noch unangetastet da :) Wenn schon Tee, dann bitte Eistee!

Also hab ich den Tee als Basis für meinen Aprikosen Eis verwendet und noch ein paar Aprikosen und Gojibeeren zugefügt. Eine wunderbare Erfrischung bei den heißen Temperaturen!

Ich hab mein Eis mit Pu Erh Tee (chinesischer roter Tee) zubereitet. Ich mag den kräftigen Teegeschmack in Kombination mit den fruchtigen Aprikosen. Wer es etwas süßer mag, der kann natürlich auch zu Früchtetee oder zu erfrischendem Grüntee greifen.

Letzten Monat durfte ich übrigens die Weltausstellung EXPO in Mailand besuchen, die dieses Jahr das Motto „Feeding the Planet, Energy for life“ hat. Das Paradies eines jeden Foodbloggers!

„Wie kommt sie nur vom Eis zur EXPO? Zu viel Sonne abbekommen?“ fragt ihr euch nun sicher. Nein, ganz einfach :) Meinen EXPO-Besuch hab ich der netten Einladung der Tasly Holding zu verdanken, die in Mailand den neuen Deepure®-Tee gelauncht hat. Und genau den hab ich für meinen Eistee am Stiel verwendet.

Auf der EXPO durfte ich bei der traditionellen Zubereitung des chinesischen Pu Erh Tee zuschauen – und den Tee natürlich auch probieren. Pur schmeckt mit Pu Erh Tee etwas zu erdig, in Kombination mit Minze, Zitrone oder als Eis mag ich ihn aber sehr!

Pu Erh Tee gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als Geheimwaffe für Schönheit und Gesundheit. Er soll nicht nur den Cholesterinspiegel senken, sondern auch den Fettabbau besser als alle anderen Teesorten beschleunigen. Abnehmen mit Eis? Einen Versuch ist es wert :)

Aprikosen Eis am Stiel mit Tee und Gojibeeren

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Mein wunderbar fruchtiges Aprikosen Eis mit Gojibeeren und Tee schmeckt auch Kindern richtig gut.

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Zubereitung 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen 4 Personen

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Zutaten

• ▢ 200 ml Tee
• ▢ 3 Aprikosen
• ▢ 1/2 Zitrone
• ▢ Gojibeeren - nach Belieben
• ▢ Eisförmchen

Zubereitung 

• Den Tee zubereiten und abkühlen lassen.
• Die Aprikosen entkernen und mit dem Tee, Gojibeeren und dem Saft 1/2 Zitrone fein pürieren.
• Nun den Aprikosen-Eistee in Eisförmchen füllen und einfrieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 17kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g

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Deine Steffi

Werbung. Ich danke Tasly für die Einladung zur „Tasly Forum & Deepure European Launch Conference“ nach Mailand. Meine Meinung zum Produkt wurde nicht beeinflusst. Der  Deepure®-Tee wird ab Herbst 2015 auch bei uns erhältlich sein.