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Brötchen in der Heißluftfritteuse aufbacken geht ganz einfach, schnell und unkompliziert. So kannst du dich am Morgen über knusprig-krosse Aufbackbrötchen in 5 Minuten freuen. Perfekt für wenig Zeit am Morgen.
Heißluftfritteuse – Brötchen aufbacken
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- 4 Aufbackbrötchen
Zubereitung
- Die Brötchen mit Wasser bepinseln, dann in den Frittierkorb legen.4 Aufbackbrötchen
- Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad einstellen. TK-Brötchen 5 Minuten backen, bereits vorgebackene Brötchen aus dem Supermarkt brauchen 4 Minuten. Die Brötchen zwischendurch einmal wenden.
Steffis Tipps
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse
Für Aufbackbrötchen brauchst du am Morgen nicht den Ofen anfeuern. Denn die Teigstücke werden in der Heißluftfritteuse super kross und knusprig. Ich bevorzuge tiefgekühlte Aufbackbrötchen, ob mit Körnern oder ohne ist ganz egal und dir überlassen.
Aber auch die vorgebackenen Brötchen aus dem Supermarkt kannst du einfach aufbacken. Die bieten sich übrigens super an, wenn du meine schnellen Flammkuchen-Brötchen als Fingerfood zubereiten möchtest.
Brötchen in der Heißluftfritteuse aufbacken – so gehts!
Ich empfehle dir, die Aufbackbrötchen vor dem Backen mit etwas Wasser einzupinseln. So werden sie besonders knusprig.
Dann legst du die Brötchen in den Frittierkorb und wählst die Garzeit und Temperatur aus. Bei TK-Brötchen empfehle dir eine Backzeit von 5 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Bei allen anderen Aufbackbrötchen reichen 4 Minuten bei der gleichen Temperatur. Je nach Heißluftfritteuse kann die Backzeit jedoch variieren. Am besten einfach mal testen und zwischendurch kontrollieren.
Nach der Hälfte der Zeit kannst du die Brötchen einmal wenden, so werden die von allen Seiten gleichmäßig kross und knusprig. Du kannst sogar dein Frühstücksei mitgaren.
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
Das Buch zum Blog Gaumenfreundin mit 100 Lieblingsrezepten.
3 Gründe für Aufbackbrötchen aus der Heißluftfritteuse
- stromsparender als die Zubereitung im Backofen, denn für kleine Mengen brauchst du nicht den Ofen aufheizen
- die Zubereitung geht ganz schnell, einfach und unkompliziert
- du kannst dich in gerade einmal 5 Minuten über frisch-aufgebackene Brötchen freuen
Probier doch auch mal meine knusprigen Heißluftfritteusen-Pommes oder meinen panierten Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse aus.
Empfohlene Beiträge
..mario..
12. Jan. 2026 um 17:57 Uhr
….
gerhard
11. Jan. 2026 um 07:52 Uhr
weiter soooooooooooooooo
Freut mich!
Doris
4. Jan. 2026 um 07:59 Uhr
Hat super geklappt. Vielen Dank.
Freut mich!
Christine
21. Dez. 2025 um 09:50 Uhr
Super Rezepte Dankeschön
Danke!
Ursula
2. Dez. 2025 um 18:17 Uhr
war super für meinen ersten Gebrauch
Klasse Ursula :) Ich hab damals tatsächlich auch als aller erstes Brötchen in meinem neuen Airfryer aufgebacken. Seit dem liebe ich ihn heiß und innig. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim ausprobieren vieler weiterer Heißluftfritteusen-Rezepten. Wenn du noch Inspiration bauchst findest du meine besten Ideen für den Airfryer: HIER. Viel Spaß, lass es dir schmecken. Ganz liebe Grüße, Steffi
Kerstin
14. Nov. 2025 um 21:49 Uhr
Super Tipp, dankeschön
Gefällt mir!
Eva
27. Okt. 2025 um 00:50 Uhr
Das ist eine Superidee. Hätte selbst drauf kommen können. Vor allem ist das ein schonendes Verfahren. Danke für den tollen Tip.
Danke!
Björn
4. Okt. 2025 um 14:07 Uhr
Hallo, bin seit gestern im Besitz eines Airfryers. Habe schon fast die Flinte in Korn geworfen, dank meiner Ungeduld. Jetzt weiß ich, man hat etliche Fehlversuche vor sich, bevor das Ergebnis, dem entspricht…
Danke
P.S.mein Steak war zu trocken und an Eier traue ich mich noch nicht. Ist das normal?
Hallo Björn, nicht aufgeben ;-) Jede Heißluftfritteuse gart ein bisschen anders, deswegen kann es hier und da zu kleineren Abweichungen kommen. Aber wenn du einmal weißt, wie dein Modell arbeitet, klappt es ganz sicher. Im Zweifel einfach langsam an den gewünschten Gargrad heran tasten und zwischendurch nachschauen, wie das Ergebnis ist und die Zeiten anpassen. Dir weiterhin viel Erfolg und liebe Grüße, Steffi
Eva-Maria
4. Okt. 2025 um 13:49 Uhr
120°C reichen völlig aus , die Brötchen müssen auch nicht gewendet u. nass gemacht werden, bei 8-9 Minuten backen.
Hallo Eva-Maria, lieben Dank fürs Teilen. Jedes Modelle arbeitet ein bisschen anders, deswegen kann es zu kleineren Abweichungen kommen :-) Liebe Grüße, Steffi
Sabine
3. Okt. 2025 um 10:36 Uhr
Danke für den Tipp
Pauline
19. Aug. 2025 um 09:23 Uhr
Super erklärt
Vielen Dank, Pauline – freut mich sehr zu lesen, dass meine Tipps helfen konnten. Liebe Grüße, Steffi
Heinrich
3. Aug. 2025 um 09:10 Uhr
Super geklappt bin Neuling
Gabi
17. Juli 2025 um 18:10 Uhr
Du setzt tolle Rezepte ins Netz,vor allem begreife sogar ich wie es funktioniert und das heißt schon was , mach bitte weiter so. Danke
Oh wie schön, liebe Gabi! Danke für deine tolle Bewertung!
Hanne
13. Juli 2025 um 08:25 Uhr
Liest sich gut,werde es ausprobieren
Susanne
26. Apr. 2025 um 10:57 Uhr
Super
Bea
20. März 2025 um 13:51 Uhr
Hallo an den Profi, hast du auch schon mal selbst gemachte Teiglinge verwendet? Kann ich die auch gefroren verwenden?
Ich bin noch Neuling und daher etwas vorsichtig.
Wäre super, wenn du mir da ein paar Tipps geben könntest!
Ich probiere heute Abend mal das Lachsrezept.
Liebe Grüße und vielen Dank
Bea
Liebe Bea, wenn die Brötchen fertig zubereitet eingefroren wurden, kannst du dich nach den Zeitangaben richten. Ich würd einfach zwischendurch mal reinschauen, denn jede Heißluftfritteuse funktioniert ja etwas anders. Liebe Grüße, Steffi
Rita
14. März 2025 um 09:07 Uhr
Hallo Steffi, habe schon einige deiner Rezepte ausprobiert, angefangen mit den Frikadellen
und heute die Brötchen, klappt einfach super.
Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Gruss Rita
Dinah
9. März 2025 um 09:04 Uhr
Hat prima geklappt. Vielen Dank für jetzt perfekte Sonntagsbrötchen
Maria
8. März 2025 um 10:44 Uhr
Deine Zipps sind gut
Tata
2. März 2025 um 11:05 Uhr
Super – danke , hat geklappt
Gabriele
22. Feb. 2025 um 11:12 Uhr
WUnderbar
Cathrin
16. Feb. 2025 um 14:25 Uhr
Hallo Steffi,
die Aufbackbrötchen sind sehr knusprig und lecker aus meinem Airfreyer gekommen. Mein Backofen werde ich nicht mehr zum Brötchen ausbacken nehmen. Danke!
Liebe Grüße Cathrin
Oh wie klasse. Danke für deine tolle Bewertung!
Johann
13. Feb. 2025 um 10:56 Uhr
Super geklappt
Susanne
9. Feb. 2025 um 10:04 Uhr
Es wäre schön wenn du dazu schreiben könntest, ob man vorheizen soll. Ich habe 5 Minuten vorgeheizt und dann waren meine Brötchen bei 4 Minuten perfekt.
Welche Heißluftfritteuse hast du, Susanne? Ich kenne nur Modelle, die nicht vorgeheizt werden müssen. Liebe Grüße, Steffi
Tina
9. Feb. 2025 um 08:10 Uhr
Die TK Brötchen sind nach 5 Minuten super knackig!
Beetz Elisabeth
27. Jan. 2025 um 16:13 Uhr
Bei welcher Einstellung air Fragen o.max crisp
Airfry :)
Monika
19. Jan. 2025 um 10:51 Uhr
Vielen Dank für die Tips . Ich bin Heissluftfritteusen Einsteigerin + übe noch .
Cathy
19. Jan. 2025 um 09:36 Uhr
überseh ich nur die Angabe ob vorheizen oder nicht oder muss man einfach immer vorheizen? hab meine HLF erst seit vorgestern – bin noch neu ;)
Hi Cathy, die meisten Heißluftfritteusen musst du nicht vorheizen. Welches Modell hast du?
Paul
17. Jan. 2025 um 22:26 Uhr
Schnell und einfach super
Monika
17. Jan. 2025 um 14:28 Uhr
Hallo Steffi
Habe seit ein paar Tagen eine Hlf und habe ein Frühstücksei darin gemacht ist mir schon 2 mal passiert das das Ei geplatzt ist. Was mache ich falsch??? Sonst deine Rezepte super.
Hallo liebe Monika, War das Ei evtl. zu kalt?
Silvia
3. Jan. 2025 um 13:32 Uhr
Ich sehe da liegt ein Ei bei den Brötchen.
Kann man das etwa auch mit dazulegen?
Liebe Grüße Silvi
Ja, das kannst du machen, Silvia. Ich gebe beides zusammen für 8 Minuten bei 170 Grad in die Heißluftfritteuse. Liebe Grüße, Steffi
Sonny
2. Dez. 2024 um 07:34 Uhr
Hallo
Ich bin ganz neu in der Welt der Heissluftfriteusen !
Leider fehlen bei den Rezepten immer die Einstellungen! Machst du das auf Airfry, Backen…?
Ich nutze immer die Standard-Einstellung, bei mir Airfry. Liebe Grüße, Steffi
Silke
26. Nov. 2024 um 14:42 Uhr
ich würde gerne einer Gruppe beitreten habe noch nicht soviel damit gemacht
Barbara
24. Nov. 2024 um 09:26 Uhr
ging wunderbar
M.
10. Nov. 2024 um 09:10 Uhr
supi
Frank-Rainer
3. Nov. 2024 um 11:12 Uhr
Die waren super lecker….
Das freut mich sehr :)
Heydi
17. Okt. 2024 um 22:44 Uhr
Hallo, bei unserem Gerät brauchen die vorgebackenen Brötchen 5 Minuten mit 4 Minuten waren die ganz eben fest, vielen Dank für das Rezept. LG
Susanna
21. Sep. 2024 um 09:34 Uhr
Super
Joachim
6. Sep. 2024 um 08:55 Uhr
Habe die Ninja Dual Air Flyer. Was mir bei den Rezepten fehlt, sind die Einstellungen wie Programm und Hilfsmittel.
Steffen
1. Sep. 2024 um 09:55 Uhr
Tolle Idee, hatten es bis dato nicht getraut, TK-Brötchen mit Heißluft zu backen (in der Fritteuse)
Wie sind Deine Erfahrungen mit den „nicht TK“ Brötchen, also quasi Brötchen die man in Tüten versiegelt aber „warm“ kaufen kann, die im Backofen aber auch aufgebacken werden müssen, oder auch Brötchen vom Bäcker von gestern oder vorgestern, in einer Tüte geschlossen aufbewahrt und wir wollen die nur kurz aufbacken.
LG und weiter so
Hallo Steffen, Brötchen vom Vortag kannst du auch prima in der HLF aufbacken. Ich würde sie vorher mit Wasser einpinseln und dann 3-4 Minuten kross backen. Viele Grüße, Steffi
Kathi
28. Aug. 2024 um 07:53 Uhr
In 5 Minuten funktioniert das bei uns nicht und wir haben eigentlich eine leistungsstarke. woran liegt das?
Hi Kathi, wie lange haben deine Brötchen gebraucht? Hattest du TK-Brötchen?
Peter
22. Aug. 2024 um 19:45 Uhr
Bin Neuling und möchte am Morgen Brezen ausbacken
vg peter
Lass es dir schmecken, Peter!
Evelyn
11. Aug. 2024 um 09:31 Uhr
Danke, hat super funktioniert!
Sylvia
25. Juli 2024 um 18:25 Uhr
Hallo Steffi, Hab meine Heißluftfriteuse erst neu u die Brötchen probiert. Klappte erst nach 3 min. Nachbackzeit. Freue mich über deine vielen Rezepte, diese auszuprobieren. Vielen Dank und bis bald VG
Danke für dein tolles Feedback, liebe Silvia
Waltraud
21. Juli 2024 um 17:49 Uhr
Die TK Brötchen werden sehr lecker
Maik
6. Juli 2024 um 21:26 Uhr
Schnell einfach und unkompliziert
Und das Brötchen (erstmal eins zum testen) schmeckte richtig Bombe!!!
Lieben Dank für die tolle Bewertung!
Marion
6. Juni 2024 um 05:55 Uhr
Hi Steffi,
wann nimmst du die mittlere und wann die untere Ebene in deinem Airfryer?
Ich habe den gleichen Airfryer wie du und habe bei den Aufbackbrötchen vorgeheizt, sie waren zu kross, das war nicht so meims. Worin liegt der Sinn des vorheizen?
Hallo Marion, ich heiße den Tefal Airfryer nie vor. Bei manchen Geräten ist das nötig, bei diesem nicht. Wenn dir die Brötchen zu kross waren, dann würde ich sie einfach etwas früher herausnehmen. Teste dich am besten mal durch. Ich backe sie auf dem Rost. Liebe Grüße, Steffi
Klaus
19. März 2024 um 15:40 Uhr
Hallo Steffi, ich möchte das gerne probieren. Muss ich die Consori vorheizen?
Liebe Grüße Klaus
Hi Klaus, je nach Heißluftfritteuse solltest du sie vorheizen, ja :)
Manuela
12. März 2024 um 10:06 Uhr
Hallo Steffi, bin durch Zufall auf deine Rezepte gestoßen, würde ja gern die TK Brötchen mal probieren, meine Frage wäre, muss ich die TK Brötchen auftauen, oder gleich in die Heißluftfritteuse geben. Danke LG Manuela
Hi Manuela, die kommen direkt vom Gefrierfach in die Heißluftfritteuse. Liebe Grüße, Steffi
Dunja
16. Jan. 2024 um 13:38 Uhr
Hab normale Aufbackbrötchen, kein TK, genommen.
Anstatt mit Wasser einpinseln einfach ein bisschen Wasser unter den Rost der Heißluftfritteuse gegeben, 170° wie in der Beschreibung und nach 2 Minuten gewendet für nochmal 2 Minuten, top
Ach ja, ich hab eine No-Name Heißluftfritteuse…
Als nächstes werde ich mal das Sonntagsei testen
Vielen Dank liebe Steffi fürs Posten
Danke für deine Erfahrungswerte, liebe Dunja!
Lothar Sommer
6. Dez. 2023 um 14:59 Uhr
Hallo Steffi, ich lese gerade brötchenaufbacken, in der Heißluftfriteuse.
Warum soll ich die Brötchen nach einer gewissen Zeit umdrehen. Ich habe doch eine Umluft. Das widerspricht sich doch etwas. Oder!
Wenn du eine Umluft-Fritteuse hast, dann brauchst du das nicht machen :)