Du liebst Semmelknödel? Was dazu passt, sind diese 26 Begleiter – von Fleisch über Salat bis hin zur Soße. Die leckeren Klöße lassen sich vielseitig kombinieren und machen sich besonders gut zu deftigen Komponenten. Hier in meiner Rezeptsammlung findest du garantiert die beste Semmelknödel-Beilage für dein Menü!

Inhalt:

Semmelknödel – was dazu servieren?
Fleisch als Beilage zu deinen Semmelknödeln
Gemüse als Semmelknödel-Beilage
Salat als Beilage zu Semmelknödeln
Soßen für deine Semmelknödel

Semmelknödel – was dazu servieren?

Was wären Omas Sonntagsbraten oder dein Weihnachtsmenü nur ohne selbst gemachte Semmelknödel? Der bewährte Klassiker ist häufig ein Bestandteil von deftigen Gerichten mit Fleisch und viel Soße. Aber nicht nur hier machen Semmelknödel eine gute Figur. Als Beilage zu Gemüse und Salat runden sie auch vegetarische Menüs ab. Lust auf ein bisschen Inspiration? Dann kommen jetzt die besten Ideen, was du zu Semmelknödel servieren kannst.

Semmelknödel mit Rotkohl und Pilzsoße auf einem Teller.

Fleisch als Beilage zu deinen Semmelknödeln

Eine typische Komponente zu den Knödeln ist Fleisch. Egal ob Rind, Schwein oder Huhn – hier entscheidet dein Geschmack. Auch Wild wird gerne mit Semmelknödeln kombiniert. Hier sind deftige Rezepte eine gute Wahl.

Gemüse als Semmelknödel-Beilage

Wer es vegetarisch halten möchte, der kann seine Semmelknödel auch mit Gemüse kombinieren. Mein Tipp: Dabei von der aktuellen Gemüsesaison inspirieren lassen und das Gemüse variieren. Die Knödel passen zu vielen Gemüsesorten, sodass hier für jeden etwas dabei ist.

Salat als Beilage zu Semmelknödeln

Semmelknödel und Salat? Gute Idee! Besonders lecker ist es, wenn du deine Knödel vorab in der Pfanne anbrätst. Das ist übrigens auch eine tolle Möglichkeit, wie sich übrig gebliebene Knödel aufwärmen lassen.

Soßen für deine Semmelknödel

Wenn Semmelknödel, dann mit viel Soße. Dieser Begleiter ist ganz typisch für den Klassiker, denn mit den Knödeln lässt sich die Soße vom Teller wunderbar aufnehmen. Besonders kräftige Soßen schmecken gut dazu, aber auch feine Varianten mit Kräutern oder Sahne.

Lass dir meine liebsten Beilagen zu deinen Semmelknödeln schmecken! Ich freue mich über dein Feedback zu den Rezepten in den Kommentaren.

Semmelknödel – was dazu servieren? Mein Lieblingsrezept!

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Du liebst Semmelknödel? Was dazu super passt, ist mein Rotkohlsalat. Der gehört zu meiner liebsten Semmelknödel-Beilage. Entdecke noch weitere Rezepte zu deinen Knödel, wie z.B. Fleisch und Gemüse.

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Zubereitung 20

Gesamtzeit 20

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

Rotkohl vierteln, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Apfel mit der Schale reiben.
800 g Rotkohl, 1 roter Apfel
Die Rotkohl-Streifen in eine Schüssel geben und salzen. Kräftig mit den Händen 5 Minuten verkneten, bis der Saft austritt und die Streifen weicher werden. Den Saft abschütten.
1 TL Salz
Honig, Rapsöl und Apfelessig zugeben und ebenfalls mit dem Salat verkneten. Die Apfelraspeln unterheben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1 EL Honig, 2 EL Rapsöl, 3 EL Apfelessig, Pfeffer
Rotkohlsalat mind. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.