Nudelsalat für Kinder (mit 5-Minuten-Mayonnaise ohne Ei)

von Gaumenfreundin
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Kinder lieben Nudelsalat! Daher darf die leckere Salat-Beilage bei uns im Sommer zu keinem Grillfest fehlen. Aber auch für den Kindergeburtstag, das Sommer-Picknick im Garten oder das schnelle Abendessen ist Nudelsalat einfach immer eine gute Wahl. Während ich ja die italienische Variante mit gebratener Zucchini bevorzuge, gibt es für Tom nur diesen einzig wahren Salat – der für uns beste Nudelsalat für Kinder.

Der beste Nudelsalat für Kinder (mit 5-Minuten-Mayonnaise ohne Ei)

Der beste Nudelsalat für Kinder

Frisch, lecker und mit vielen gesunden Zutaten. Bei meinem schnellen Nudelsalat gesellen sich Fleischwurst, Gurken, Mais und Radieschen zusammen mit kleinen Nudeln in einer Schüssel. Also genau die Zutaten, die Kinder wirklich gerne mögen. Wunderschön bunt und beliebt bei Groß und Klein.

Ich bin auch ganz neugierig. Welche Salate könnt ihr als Grillbeilage für Kinder empfehlen?

Schneller klassischer Nudelsalat ohne Miracel Wip

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  • Steffi Sinzenich
  • Herausgeber: TRIAS
  • Auflage Nr. 1 (10.10.2018)

Schneller Kinder-Nudelsalat mit Gurken, Tomaten, Mais, Radieschen und Fleischwurst

Schnelle Milch-Mayonnaise ohne Ei

Ganz besonders pfiffig ist das schnelle Salat-Dressing. Euer Miracel Wip könnt ihr getrost beim nächsten Mal vom Einkaufszettel streichen. Wenn ihr diese schnelle Milch-Mayonnaise einmal probiert habt, wollt ihr keine fertige Mayo mehr. Versprochen :)

Für die schnelle Milch-Mayonnaise braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten, einen Pürierstab (mit dem Mixer funktioniert es nämlich nicht) und fünf Minuten Zeit. Ratzfatz gemacht und im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Das einfache Mayo-Rezept hab ich bei Chefkoch entdeckt und leicht abgewandelt. Übrigens: Wenn ihr noch etwas Knoblauch in die Mayo rührt, habt ihr schnell eine leckere Tzatziki gezaubert.

Super zum Nudelsalat passt auch mein turboschnelles Fladenbrot, für das ihr nur 3 Zutaten braucht!

Blitzschnelle Milch-Mayonnaise ohne Ei

Einfacher Nudelsalat, der Kindern garantiert schmeckt!

4.78 von 9 Bewertungen
Der beste Nudelsalat für Kinder (mit schneller Milch-Mayonnaise)
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
 

Ganz besonders beliebt bei Kindern ist Nudelsalat mit Fleischwurst, Gurken, Mais und Radieschen. Für mich der beste Nudelsalat für Kinder.

Gericht: Salat
Portionen: 4 Personen
Autor: Gaumenfreundin
Zutaten
  • 250 g kleine Nudeln
  • 150 g Fleischwurst Ring
  • 4 Gewürzgurken
  • 1 kleine Salatgurke
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 3 Radieschen
  • 100 g Mais Dose
Milch-Mayonnaise:
  • 50 ml Milch Zimmertemperatur
  • 1/2 TL Dijonsenf
  • 100 ml Rapsöl alternativ Sonnenblumenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Gartenkräuter TK
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitung
  1. Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Währenddessen die Fleischwurst, Gewürzgurken, Salatgurke und Tomaten klein schneiden. Die Radieschen fein würfeln. 

  2. Alle Salatzutaten zusammen in eine Schüssel geben.

  3. Für das Dressing die Milch zusammen mit dem Senf in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab (das ist ganz wichtig) schaumig schlagen. Das Öl nach und nach zugeben und weiter pürieren, bis die Mayonnaise dick ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Die Mayonnaise mit Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Das Dressing mit den Nudelsalat mischen. Kurz vorm Servieren etwas Gurkenwasser unter den Salat heben.

Gut zu wissen

Wenn ihr am nächsten Tag noch Reste vom Salat übrig habt, könnt ihr einfach etwas Gurkenwasser unterheben, um ihn aufzulockern.

Lasst euch den schnellen Kinder-Liebling schmecken und genießt das tolle Sommerwetter!

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Der leckerste klassische Nudelsalat mit einer 5-Minuten-Mayonnaise ohne Ei

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22 Kommentare

Weitere Leckerbissen

22 Kommentare

Monika Juni 17, 2018 - 11:23

Wie toll ist dieses Dressing bitte?! Absolut genial, das mach ich ab sofort nur noch so! Danke liebe Steffi!

Antworten
Gaumenfreundin Juni 18, 2018 - 11:40

Ja, oder? Ich bin auch total fasziniert :) Schön das es dir geschmeckt hat!

Antworten
Armin und die Bande Juli 26, 2018 - 9:55

5 Punkte von meinen Kleinschmeckern! Ganz ganz toll dein Salat!

Antworten
Gaumenfreundin Juli 28, 2018 - 13:56

Juhuuu das freut mich Armin :)

Antworten
Steffi August 25, 2019 - 22:07

Ich bin eigentlich absolut kein Fan von Salat mit Mayo. Schon gar nicht die gekaufte aus dem Glas. Der Salat sah aber so schön bunt aus, genau richtig für meinen kleinen Sohn. Wir haben ihn heute das erste Mal getestet und werden ihn garantiert öfter machen. Ging wirklich schnell zu machen und war sehr lecker.

Antworten
Gaumenfreundin August 26, 2019 - 10:34

Liebe Steffi, ach das freut mich wirklich riesig! Vielen lieben Dank für dein Feedback!

Antworten
Yvonne Juli 30, 2018 - 16:27

Mega lecker, vielen Dank für’s Rezept hab zum Mixen den Shaker von „Tupper“ (Werbung ) benutzt hat super funktionoert…
Sonnige Grüße Yvonne

Antworten
Gaumenfreundin Juli 31, 2018 - 14:23

Wie toll Yvonne! Freut mich das es euch geschmeckt hat :)

Antworten
Julia Dezember 30, 2018 - 22:45

An sich eine gute Idee doch leider bekomme ich die Mayonnaise nicht so hin. Ich habe alles nach der Beschreibung gemacht und die Mayo ist auch nach 20 Minuten pürieren flüssig

Antworten
Gaumenfreundin Januar 3, 2019 - 12:03

Liebe Julia, ach das ist wirklich eigenartig das es bei dir nicht geklappt hat. Ich bin jedesmal überrascht wie einfach man die Mayo herstellen kann. Ich kann mir leider gerade nicht erklären, warum es bei dir noch flüssig war. Liebe Grüße, Steffi

Antworten
Julia L. September 20, 2019 - 17:02

Was für ein geniales Rezept! Die Mayonnaise ist der Hammer und bei mir ist es sehr gut gelungen.
Danke dafür!

Antworten
Gaumenfreundin September 24, 2019 - 15:12

Wie schööööön! Das freut mich riesig :)

Antworten
Katja K. März 6, 2019 - 21:15

Hallo!
Den leckeren Salat haben ich und meine beiden Jungs heute getestet!
Mega lecker, frisch und auch sehr schnell zubereitet!
Vielen Dank für das tolle Rezept!

Antworten
Gaumenfreundin März 6, 2019 - 21:49

Ach wie toll Katja!!! Das freut mich wirklich sehr :) Liebe Grüße, Steffi

Antworten
Ellen April 17, 2019 - 19:16

Ich würde das Rezept gerne ausprobieren. Wie lange ist der Salat gekühlt haltbar?
Danke
Ellen

Antworten
Gaumenfreundin April 21, 2019 - 22:42

Liebe Ellen, da er kein Ei enthält, bestimmt 2 Tage. Falls er dann zu trocken wird, kannst du einfach etwas Gurkenwasser unterheben. Bisher hat er aber nie so lange überlebt :)

Antworten
Mira Juni 24, 2019 - 0:24

5 Sterne für diesen Salat!!!

Antworten
Gaumenfreundin Juni 24, 2019 - 12:40

Vielen lieben Dank :)

Antworten
Manfred Juli 25, 2019 - 17:19

Supper lecker

Antworten
Gaumenfreundin Juli 27, 2019 - 13:51

Vielen Dank :)

Antworten
Tammy September 2, 2019 - 15:30

Volle Punktzahl. Einfach total lecker!

Antworten
Gaumenfreundin September 2, 2019 - 15:31

Ganz lieben Dank! Ich freu mich sehr!!!

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