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Herbst-Rezepte

Unsere Herbst-Rezepte sind wärmende Suppen und Eintöpfe, deftige Ofengerichte und saisonale Lieblinge mit Kürbis, Kohl und Äpfeln. Mal mit Fleisch und mal vegetarisch, aber garantiert immer lecker.

Saisonale Zutaten
Sommer
Spargel
Brokkoli
Spinat
Erdbeeren
Blumenkohl
Auberginen
Zucchini
Zubereitungsarten
Ofen
Pfanne
Heißluftfritteuse
Meal Prep
One Pot
Raclette
Ernährungsformen
Vegetarisch
Vegan
Low Carb
WW-Rezept
Laktosefrei
Glutenfrei
Gesünder
Proteinreich
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Herbst-Rezepte für die ganze Familie

Im Herbst werden die Tage kürzer und man hat wieder mehr Lust, Zeit in der Küche zu verbringen. Die Natur im Herbst ist total facettenreich und genauso ist es auch mit den Rezepten. Die sind total abwechslungsreich und lecker.

Die beliebtesten Herbst-Rezepte sind definitiv Suppen und Eintöpfe, wie die klassische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen. Aber auch die pikante Gulaschsuppe ist eine köstliche Herbstsuppe mit zartem Fleisch, die der ganzen Familie schmeckt.

Herbst-Rezepte auch vegetarisch

Aber auch Vegetarier kommen bei den vielen saisonalen Gemüsesorten im Herbst voll und ganz auf ihr Kosten. Mein beliebtes Kürbi-Curry mit cremiger Kokosmilch und der herbstliche Nudelsalat mit Birnen sind nur zwei Beispiele.

Das hat im Herbst Saison

Kürbis, Pilze, Kohl und Lauch sind unsere absoluten Lieblinge im Herbst, perfekt  für cremige Currys, wärmende Eintöpfe oder deftige Aufläufe. So macht saisonal kochen Spaß!

Kennst du die Petersilienwurzel? Das Herbstgemüse ist perfekt für cremige Suppen geeignet.

Backen im Herbst

Aber auch gebacken wird im Herbst, und zwar mit Äpfeln, Birnen und Nüssen. Mein einfacher Apfelmuskuchen vom Blech ist ein gelingsicherer Kuchen für die Familie oder auch für Gäste. Und die süßen Apfel-Muffins sind ein leckerer Snack für zwischendurch. Perfekt auch für Kinder.

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