Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce und Möhrengemüse

Das lange Osterwochenende steht bei mir ganz im Zeichen der Familie. Bei hoffentlich schönem Wetter werden wir die Frühlingssonne genießen und im Anschluss gemütlich zusammen essen.

Seid ihr auch schon am überlegen, wie euer Ostermenu aussehen wird? Nach den gefüllten Tomaten als leichte Vorspeise hab ich euch heute eine Idee für den Hautgang mitgebracht.

Bei mir gibt´s kein klassiches Ostermenu mit Hase oder Lamm, da mir Hähnchenfleisch einfach viel besser schmeckt.

Unkompliziertes Familienrezept

Ich mag total gerne unkomplizierte Gerichte, die schnell und einfach zubereitet sind, aber trotzdem richtig lecker schmecken. Die Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce sind ruckzuck zubereitet und passen wunderbar zu Möhrengemüse und frischen Nudeln. So bleibt noch genügend Zeit für die Vorspeise und einen süßen Nachtisch, für den ich euch in den nächsten Tagen ein total leckeres Rezept verrate.

Dadurch, das die Hähnchenröllchen im Ofen gegart werden, bleiben sie richtig schön saftig.

Zu der leichten Frischkäsesauce passt ein trockener Weißwein, zum Beispiel ein Grauburgunder.

Warum ihr meine schnellen Hähnchenröllchen unbedingt ausprobieren solltet

• beliebt bei der ganzen Familie und das perfekte Essen für Kinder
• in 30 Minuten zubereitet
• ausgewogen und absolut köstlich
• ein leckeres Rezept für Feiertage wie Ostern
• toll auch für das Abendessen am Wochenende
• mit einfachem Möhrengemüse

Weitere schnelle Hauptgerichte mit Hähnchen, die der ganzen Familie schmecken

• Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Kaiserschoten
• Hähnchen mit Erbsen und Senf-Sahne-Sauce
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Lasst euch meine Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback.

Hähnchenröllchen mit Frischkäsesauce, Möhrengemüse und Nudeln

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Meine leckeren Hähnchenröllchen mit Frischkäse und Möhrengemüse sind toll für das Familienessen am Wochenende.

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Zubereitung 30 Minuten Min.

Backzeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min.

Portionen 2 Personen

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Auflaufform

Schneebesen

Topf

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Zutaten

• ▢ 4 Hähnchenbrustfilets
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ 1 rote Paprikaschote
• ▢ 2 EL Senf
• ▢ 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken
• ▢ 200 g Frischkäse
• ▢ 200 ml Sahne zum Kochen
• ▢ Schnittlauch
• ▢ 1 EL Öl
• ▢ 300 g Möhren
• ▢ 1 Zwiebel

Zubereitung 

• Die Hähnchenbrustfilets halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Paprikaschote in dünne Streifen schneiden.
• Nun die Filets von einer Seite mit Senf bestreichen, mit je 3 - 4 Paprikastreifen belegen und jedes der 8 Hähnchenstücke mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Nun die Hähnchenröllchen in eine Auflaufform geben.
• Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
• Den Frischkäse mit der Sahne verrühren und die Sauce über den Hähnchenfilets verteilen. Im Ofen 40 - 45 Minuten backen.
• Für das Möhrengemüse die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln und in dem Öl andünsten. Die Möhren hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Möhrengemüse mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Das Gemüse 10 Minuten dünsten lassen und mit Schnittlauch garnieren.

Steffis Tipps

Zu den Hähnchenröllchen und dem Möhrengemüse passen frische Nudeln.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 1308kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiß: 106g | Fett: 85g

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Deine Steffi