Italienische Vorspeisen – die 10 besten Rezepte

Italienische Vorspeisen gehen immer! Und an deine Auswahl wird sich dein Besuch noch lange erinnern. Denn bei dir gibt’s nur die leckersten Starter – ausgewählt aus dieser Sammlung mit den 10 besten Rezepten! Das Tolle hier: Die italienischen Vorspeisen schmecken garantiert jedem und sind total einfach gemacht.

Vorspeisen aus Bella Italia sprühen nur so vor Geschmack! Das Schöne hier: Sie kommen mit wenigen, aber guten Zutaten aus. Das macht sie so lecker und in der Zubereitung total einfach. Hier kommen meine 10 besten Ideen für italienische Vorspeisen.

Bruschetta mit Tomaten

Unten ein knuspriges Brot und darauf fruchtige Tomaten – italienische Bruschetta ist die ideale Vorspeise im Sommer. Denn dann haben Tomaten Saison und schmecken besonders aromatisch. 

Hier geht’s zur Bruschetta mit Tomaten

Empfohlener Beitrag

Minestrone, italienische Gemüsesuppe

Mit diesem Rezept kochst du eine Minestrone Gemüsesuppe wie in Italien. Gesunde Zutaten, einfache Zubereitung– Jetzt ausprobieren!

Zum Beitrag

Panzanella – italienischer Brotsalat

Dieser Brotsalat aus der Toskana ist ein echtes Highlight. Dank sonnengereifter Tomaten und frischem Basilikum schmeckt er wie Urlaub im Süden. Deine Gäste werden ihn lieben!

Hier geht’s zum Panzanella

Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.

Jetzt vorbestellen und signiertes
Exemplar sichern.

Auf zur Aktion

Empfohlene Beiträge

Antipasti selber machen

Bruschetta mit Tomaten ganz klassisch

Vorspeisen für Weihnachten: Ideen und Rezepte

Caprese-Salat mit Avocado

Tomaten und Mozzarella sind ein gutes Team. Kommt dann noch Avocado dazu, hast du die beste Vorspeise auf deinem Teller. Kleiner Tipp: Der schnelle Caprese-Salat macht sich natürlich auch als frische Beilage oder leichtes Abendessen richtig gut.

Hier geht’s zum Caprese-Salat

Salat mit gegrillten Aprikosen

Gegrillte Aprikosen? Ja, bitte! Aber nur in Form von diesem Sommersalat. Denn dann hüpft das Sommerobst mit Prosciutto, Mozzarella und Blattsalat in die Salatschüssel. Wer also nach einem besonderen Rezept sucht, sollte dieses hier unbedingt ausprobieren.

Hier geht’s zum Salat mit gegrillten Aprikosen

Burrata-Bruschetta mit Tomaten

Kennst du Burrata? Das ist dieser italienische Käse mit wunderbar softer Struktur und einem sahnigen, sehr cremigen Kern. Absolut lecker auf geröstetem Brot und in Kombination mit lauwarmen Ofentomaten und Pesto.

Hier geht’s zur Burrata-Bruschetta

Minestrone – italienische Gemüsesuppe

Eine echte italienische Minestrone wird mit mediterranem Gemüse, kurzen Nudeln und Parmesan gekocht. Dadurch steckt sie voller gesunder Zutaten und schmeckt superlecker. Aber das Beste: Sie ist kinderleicht zubereitet.

Hier geht’s zur Minestrone

Antipasti selber machen

Wenn du italienische Vorspeisen machst, dann dürfen selbst gemachte Antipasti nicht fehlen. Hier kannst du zu deinem liebsten Gemüse greifen und es zusammen mit Olivenöl, Balsamico, italienischen Kräutern und Knoblauch im Ofen rösten. So einfach gemacht und so lecker!

Hier geht’s zu den Antipasti

Zucchini-Schinken-Röllchen

An diesen Zucchini-Schinken-Röllchen kommt niemand vorbei. Schließlich werden sie würzig paniert und im Ofen mit schmelzendem Käse überbacken. Ein echtes Geschmackserlebnis und das Highlight unter deinen Vorspeisen.

Hier geht’s zu den Zucchini-Schinken-Röllchen

Tomate-Mozzarella

Tomate-Mozzarella ist ein echter italienischer Klassiker, der nicht fehlen darf. Damit die einfache Vorspeise besonders lecker schmeckt, hier unbedingt zu reifen Tomaten, frischem Mozzarella und gutem Balsamico-Essig greifen.

Hier geht’s zu Tomate-Mozzarella

Kalte Platte mit Ideen für die italienische Brotzeit

Wie wäre es mit einer italienischen Brotzeit? Die kalte Platte mit leckerstem Fingerfood lässt sich super vorbereiten und hübsch anrichten. Mit drauf darf alles, was dir schmeckt oder eine bunte Mischung aus meinen italienischen Vorspeisen. Von Käse über Wurst bis hin zu Oliven und Aufstrichen – hier wird jeder fündig.

Hier geht’s zur kalten Platte

Italienische Vorspeisen – die 10 besten Rezepte

3 Bewertungen

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

Von Bruschetta über Antipasti bis Panzanella – italienische Vorspeisen gibt es viele, aber diese 10 Rezepte solltest du kennen!

Kochmodus starten

Auf die Merkliste

Zubereitung

• Bruschetta
• Panzanella
• Caprese-Salat
• Salat mit gegrillter Aprikose
• Burrata-Bruschetta
• Minestrone
• Antipasti
• Zucchini-Schinken-Röllchen
• Tomate-Mozzarella
• Italienische Brotzeit

Schlagwörter

ItalienischPartyFür GästeSchnellSommerTomaten

Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

Empfohlene Beiträge

Minestrone, italienische Gemüsesuppe

Antipasti selber machen

Bruschetta mit Tomaten ganz klassisch

Vorspeisen für Weihnachten: Ideen und Rezepte

Italienischer Brotsalat schnell gemacht – Panzanella wie in Italien

Caprese-Salat mit Avocado und Tomaten

Burrata-Bruschetta mit Tomaten

Kalte Platte mit Ideen für die italienische Brotzeit

Zucchini-Schinken-Röllchen mit Käse

Kommentare (4)

Volker
10. Juli 2025 um 12:13 Uhr

Tolle Ideen.!

ursula
24. Juni 2025 um 19:35 Uhr

Super Rezepte
Vielen, vielen Dank
Ich esse jeden Tag etwas davon.
schnell gemacht u. echt lecker
Auch f. Freunde

Das freut mich sehr, liebe Ursula!

Jürgen Meyer
17. Juni 2025 um 12:57 Uhr

Alles super