Backen

Backen für die ganze Familie

Ich liebe es, dich jeden Tag aufs Neue zu inspirieren. Vor allem mit Backrezepten, die bereits bei der Zubereitung richtig viel Spaß machen. Und garantiert gelingen. Denn was macht glücklicher, als ein perfektes Gebäck aus dem Backofen zu holen? Genau, nichts! Meine Backrezepte haben alle etwas gemeinsam: Sie schmecken den Erwachsenen am Tisch genauso gut wie den Kids.

Klassische Kuchenrezepte 

Alle lieben Klassiker: der Erdbeerkuchen vom Blech, der saftige Apfelkuchen mit Streusel oder der beliebte Schmandkuchen vom Blech, der auf keinem Kindergeburtstag fehlen darf. Wer Kindheitserinnerungen wecken will, kann klassische Kuchen nach Omas Geheimrezepten backen. Viele davon lassen sich auch gemeinsam mit den Kleinen backen. Teige kneten, Formen füllen, Kuchen backen – und mit bunten Schokolinsen oder Streuseln verzieren. Dieser kunterbunte Konfettikuchen macht seinem Namen alle Ehre!

Backen für jeden Anlass

Das Jahr beginnt mit selbstgebackenen Liebeserklärungen zum Valentinstag. Darauf folgen die unterschiedlichsten Rezepte für Hefegebäck in der Osterzeit. Nach saisonalen Kuchen mit Rhabarber und Erdbeeren reihen sich Kreationen mit Äpfeln ein. Der krönende Kuchenabschluss findet im Dezember statt, beispielsweise mit einem winterlichen Rotweinkuchen. Und zwischendurch ist immer ein Platz für cremigen Käsekuchen reserviert. Denn der passt zum Osterfest genauso gut wie auf die Geburtstagstafel, oder?

Brot backen so einfach 

Du findest auch zahlreiche Brotrezepte. Schließlich wird jedes gute Brot im heißen Ofen gebacken. Mein persönliches Lieblingsrezept unter den hausgemachten Broten ist mein einfachstes Brot der Welt mit Dinkelmehl und frischer Hefe. Folgst du der Schritt-für-Schritt-Anleitung, kann beim Backen absolut nichts schiefgehen. Das gilt auch für all meine anderen Brot- und Brötchenrezepte. Eine Auswahl der beliebtesten Ideen habe ich dir in einer Sammlung zusammengestellt. Hier lang: 7 schnelle Brötchen- und Brotrezepte.