Reis-Rezepte

Langkorn- und Vollkornreis, Basmati- und Jasminreis, Risotto- und Sushireis – Reissorten gibt es viele. Und aus jeder Sorte lassen sich zahlreiche leckere Reis-Rezepte zubereiten. In dieser Rubrik findest du eine Auswahl der besten Reisgerichte.

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Reis richtig zubereiten – So wird er auch ohne Reiskocher perfekt!

Reis gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln auf der Welt. Kein Wunder, denn er schmeckt lecker, passt zu vielen Gerichten und ist super einfach zubereitet. Auch wenn ein Reiskocher einige Vorteile bringt, kannst du genauso gut den Kochtopf verwenden, wenn du Reis richtig zubereiten möchtest.

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Risi Bisi Risotto mit Erbsen, Speck, Petersilie und Risottoreis
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Reis-Rezepte für die ganze Familie

Einmal am Tag warm essen und dabei nicht nur eine leckere, sondern auch eine nährstoffreiche Mahlzeit servieren – das ist mein Schlüssel zum Familienglück. Bei uns spielt Reis dabei eine entscheidende Rolle. Denn Reis-Rezepte sind so vielfältig wie die Geschmäcker am Küchentisch. Da ist für jedes Familienmitglied etwas dabei.

Reisgerichte aus der Pfanne

Das Motto: eine Pfanne, ein Reisgericht. Zugegeben, du musst deinen Reis im Topf kochen, doch am Ende steht eine Pfanne auf dem Tisch. Wie bei dieser Reispfanne mit Hähnchen. Ich habe für das Rezept Paprika und Erbsen ausgewählt, du kannst aber genauso gut zu Möhren und Brokkoli oder Mais und Zuckerschoten greifen. Das Beste an Reispfannen: Sie schmecken aufgewärmt auch am nächsten Tag superlecker!

Vegetarische Reis-Rezepte

Steht Reis auf der Zutatenliste eines Rezepts braucht es nicht immer Fleisch. Ich mag die vegetarische Küche. Reis in Kombination mit frischem Gemüse schmeckt zum Mittag wie zum Abendessen. Und ist dabei auch noch gesund. Gibst du als weiteren Sparringspartner Hülsenfrüchte dazu – Kichererbsen passen super – wird daraus ein vorzeigbares Reis-Gericht mit viel Geschmack. Mein Vorschlag: Kichererbsen-Curry mit Reis.

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