Hauptgerichte

Gemüserisotto mit 5 Zutaten von Jamie Oliver

Springe zu Rezept Rezept drucken

Aus dem Vorrat Italienische Rezepte Reis-Rezepte Rezepte unter 6 Zutaten

Gemüserisotto mit mediterranem Gemüse, Ziegenkäse und Basilikum

Zubereitung 30

Gesamtzeit 30

Enthält Werbung für Tefal

Für dieses Gemüserisotto brauchst du gerade einmal 5 Zutaten! Wie das geht, verrät Starkoch Jamie Oliver in seinem neusten Kochbuch 5 Zutaten Mediterran, aus dem dieses einfache Rezept stammt. Hier gibt’s das beste Risotto mit Gemüse – unbedingt ausprobieren!

Ganz einfaches Gemüserisotto

Für dieses cremige, italienische Risotto mit Gemüse brauchst du gerade einmal 5 Zutaten und noch etwas Olivenöl. Jamie Oliver setzt bei seinem Rezept auf mediterranes TK-Gemüse. Super praktisch, denn hier sparst du dir eine Menge Zeit und Zutaten! Dazu brauchst du Risottoreis, Gemüsebrühe, Basilikum und Ziegenkäse. Das war’s auch schon!

Jamie Oliver setzt beim Kochen auf einfache Rezepte, die gelingen. Und genau dafür steht auch Tefal bei Pfannen und Kochzubehör. Super passend also, dass Jamie und Tefal seit zwei Jahrzehnten partnerschaftlich zusammenarbeiten.

Jamie Oliver by Tefal Schneidebrett und Messer und Jamie Olivers Kochbuch "5 Zutaten Mediterran"

Gemischtes mediterranes Gemüse in der Jamie Oliver by Tefal Pfanne

So bereitest du das beste Gemüserisotto zu!

Genaue Mengenangaben für das beste, einfache Gemüserisotto findest du wie immer weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Schritt 1: Gemüse garen

Zuerst das tiefgefrorene Gemüse in eine große, tiefe Pfanne geben und in Olivenöl garen bis es weich ist. Danach die Hälfte vom Gemüse in eine Schüssel geben.

Zum Kochen hab ich eine Jamie Oliver by Tefal Pfanne verwendet. Super praktisch: Das integrierte Thermosignal zeigt die optimale Temperatur zum Braten an. Außerdem sorgt die Beschichtung dafür, dass auch wirklich nichts anbrennt.

Schritt 2: Risotto anrühren

Jetzt den Reis unter das restliche Gemüse rühren und rösten. Einen Schuss heiße Brühe zugeben und warten, bis der Reis sie vollständig aufgenommen hat. Dann unter ständigem Rühren nach und nach die restliche Brühe einrühren, bis das Risotto perfekt ist.

Schritt 3: Gemüserisotto abschmecken

Nun das restliche Gemüse, Ziegenkäses, etwas Olivenöl und Basilikum unterrühren und schon ist dein cremiges, mediterranes Risotto fertig!

Tipp: Die Jamie Oliver by Tefal-Produkte (Schneidebrett aus Akazienholz, Messer-Set und Ingenio Pfannen- und Topfset) kannst du dir auf meinem Instagram-Kanal in Aktion anschauen. Hier gibt’s auch einen Rabattcode mit 25 Prozent!

5 Gründe für das Gemüserisotto

Das perfekte, cremige Gemüserisotto steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch.
Für die Zubereitung brauchst du nur einfachste Zutaten, die meisten kannst du ganz entspannt in deinem Vorrat lagern.
Für das Risotto wird mediterranes TK-Gemüse verwendet, das kannst du aber ganz nach Belieben austauschen.
Durch den Ziegenkäse wird das Gemüserisotto ultra-cremig!
Da die Zubereitung so einfach ist, eignet sich das Rezept perfekt für deine Feierabendküche!

Lust auf noch mehr Rezepte von Jamie Oliver? Dann gehts hier zu den genialen Spaghetti Amatriciana und hier zu Jamies mexikanischem Hackbraten.

Und jetzt ganz viel Freude beim Ausprobieren! Lass dir das leckere Gemüserisotto schmecken!