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Enthält Werbung für Tefal
Für dieses Gemüserisotto brauchst du gerade einmal 5 Zutaten! Wie das geht, verrät Starkoch Jamie Oliver in seinem neusten Kochbuch 5 Zutaten Mediterran, aus dem dieses einfache Rezept stammt. Hier gibt’s das beste Risotto mit Gemüse – unbedingt ausprobieren!
Gemüserisotto mit 5 Zutaten von Jamie Oliver
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- 700 g mediterranes TK-Gemüse
- 300 g Risotto-Reis
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 30 g Basilikum - gehackt
- 100 g Ziegenfrischkäse
Zubereitung
- Das tiefgefrorene Gemüse und 2 EL Olivenöl in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen bis es weich ist. Danach die Hälfte vom Gemüse in eine Schüssel geben.700 g mediterranes TK-Gemüse
- Den Reis unter das restliche Gemüse rühren und kurz rösten. Einen Schuss heiße Brühe zugeben und warten, bis der Reis sie vollständig aufgenommen hat. Dann nach und nach unter ständigem Rühren die restliche Brühe einrühren, bis das Risotto perfekt ist. Das dauert 16-18 Minuten.300 g Risotto-Reis, 1,2 l Gemüsebrühe
- Restliches Gemüse, Ziegenkäses, 1 EL Olivenöl und Basilikum unterrühren.30 g Basilikum, 100 g Ziegenfrischkäse
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Ganz einfaches Gemüserisotto
Für dieses cremige, italienische Risotto mit Gemüse brauchst du gerade einmal 5 Zutaten und noch etwas Olivenöl. Jamie Oliver setzt bei seinem Rezept auf mediterranes TK-Gemüse. Super praktisch, denn hier sparst du dir eine Menge Zeit und Zutaten! Dazu brauchst du Risottoreis, Gemüsebrühe, Basilikum und Ziegenkäse. Das war’s auch schon!
Jamie Oliver setzt beim Kochen auf einfache Rezepte, die gelingen. Und genau dafür steht auch Tefal bei Pfannen und Kochzubehör. Super passend also, dass Jamie und Tefal seit zwei Jahrzehnten partnerschaftlich zusammenarbeiten.
So bereitest du das beste Gemüserisotto zu!
Schritt 1: Gemüse garen
Zuerst das tiefgefrorene Gemüse in eine große, tiefe Pfanne geben und in Olivenöl garen bis es weich ist. Danach die Hälfte vom Gemüse in eine Schüssel geben.
Zum Kochen hab ich eine Jamie Oliver by Tefal Pfanne verwendet. Super praktisch: Das integrierte Thermosignal zeigt die optimale Temperatur zum Braten an. Außerdem sorgt die Beschichtung dafür, dass auch wirklich nichts anbrennt.
Schritt 2: Risotto anrühren
Jetzt den Reis unter das restliche Gemüse rühren und rösten. Einen Schuss heiße Brühe zugeben und warten, bis der Reis sie vollständig aufgenommen hat. Dann unter ständigem Rühren nach und nach die restliche Brühe einrühren, bis das Risotto perfekt ist.
Schritt 3: Gemüserisotto abschmecken
Nun das restliche Gemüse, Ziegenkäses, etwas Olivenöl und Basilikum unterrühren und schon ist dein cremiges, mediterranes Risotto fertig!
Herrlich einfach – Himmlisch lecker! Mein neues Kochbuch.
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5 Gründe für das Gemüserisotto
- Das perfekte, cremige Gemüserisotto steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch.
- Für die Zubereitung brauchst du nur einfachste Zutaten, die meisten kannst du ganz entspannt in deinem Vorrat lagern.
- Für das Risotto wird mediterranes TK-Gemüse verwendet, das kannst du aber ganz nach Belieben austauschen.
- Durch den Ziegenkäse wird das Gemüserisotto ultra-cremig!
- Da die Zubereitung so einfach ist, eignet sich das Rezept perfekt für deine Feierabendküche!
Lust auf noch mehr Rezepte von Jamie Oliver? Dann gehts hier zu den genialen Spaghetti Amatriciana und hier zu Jamies mexikanischem Hackbraten.
Werbung. Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Tefal entstanden. Vielen Dank für die leckere Zusammenarbeit.
Empfohlene Beiträge
Carina
10. Sep. 2025 um 12:23 Uhr
Kurz ubd bündig, einfach und klar!
Und schmeckt! So muss es sein!
Freut mich, Carina :) Danke dir! Liebe Grüße, Steffi
Mary
23. Okt. 2023 um 16:36 Uhr
Hallo, Steffi!
Eine Frage: Soll ich Petersilie oder Basilikum benutzen?
Vielen Dank…
P S. Fantastiche Website!