Sushi-Bowl ganz einfach

Meine Sushi-Bowl ist die perfekte Bowl für alle, die gerne Sushi essen, aber nach einer schnellen und einfachen Variante suchen. Also spar dir die Sushi-Matte und servier alle Zutaten doch einfach in der Schüssel.

5 Gründe für meine Sushi-Bowl

Du isst gerne Sushi und hast Lust auf eine schnelle, frische Bowl? Dann ist meine Sushi-Bowl wie für dich gemacht! Aber es gibt noch mehr Gründe, warum du mein Rezept unbedingt mal ausprobieren solltest:

• Ganz einfach zu machen
• Viel schneller zubereitet als gerolltes Sushi
• Vollgepackt mit gesunden und frischen Zutaten
• Kannst du beliebig variieren, zum Beispiel auch mit Paprika, Radieschen oder Edamame
• Perfekt für das nährstoffreiche Abendessen

Zutaten für meine Sushi-Bowl

Bereite Sushi doch einfach in der Schüssel zu! Für mein einfaches Bowl-Rezept brauchst du nur wenige Zutaten.

• Sushi-Reis
  Stattdessen kannst du auch Basmatireis oder Jasminreis verwenden.
• Sesam
  Ich kombiniere gerne hellen und dunklen Sesam. Die dunkle Sorte bekommst du im Asiaregal im gut sortierten Supermarkt.
• Lachsfilet
  Das Lachsfilet sollte unbedingt ganz frisch sein, da es für die Sushi-Bowl roh gegessen wird. Einfach beim Fischhändler deines Vertrauens Lachs in Sushi-Qualität bestellen.
• Avocado
• Gurken

Das Dressing besteht aus Sojasauce, Reisessig, braunem Zucker und Limettensaft und schmeckt herrlich frisch und lecker. Schnell angerührt und perfekt für asiatische Bowls.

Sushi-Bowl in 3 einfachen Schritten

Die genauen Mengenangaben für die Sushi-Bowl findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Schritt 1

Als Erstes den Reis zubereiten, abkühlen lassen und dann mit Essig mischen. Lachs, Gurke und Avocado klein schneiden.

Schritt 2

Danach aus Sojasauce, Öl, Reisessig, braunem Zucker und Limettensaft ein Dressing anrühren.

Schritt 3

Jetzt Reis, Lachs, Gurke und Avocado in Schüsseln anrichten und mit Sesam und dem Dressing servieren.

Und jetzt lass dir meine bunte Sushi-Bowl richtig gut schmecken! Ich freue mich schon sehr über dein Feedback zum Rezept.

Sushi-Bowl ganz einfach

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Meine Sushi-Bowl ist die perfekte Bowl für alle, die gerne Sushi essen, aber nach einer schnellen und einfachen Variante suchen.

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Zubereitung 30 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

• ▢ 250 g Sushi-Reis - oder Basmatireis
• ▢ 2 EL Reisessig
• ▢ 400 g Lachsfilet - Sushi-Qualität
• ▢ 2 Minigurken
• ▢ 2 Avocado

Dressing Zutaten

• ▢ 5 EL helle Sojasauce
• ▢ 2 EL Rapsöl
• ▢ 2 EL Reisessig
• ▢ 2 EL brauner Zucker
• ▢ 2 EL Limettensaft

Zubereitung 

• Reis nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit Reisessig mischen und bis zur Verwendung mit einem Küchentuch abdecken. Lachs abspülen, trocknen und in Würfel schneiden. Gurke klein würfeln. Avocado-Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
• Alle Dressingzutaten miteinander verrühren.
• Reis, Lachs, Gurken und Avocado in Bowls anrichten und mit Sesam bestreuen. Das Dressing dazu servieren.

Steffi´s Tipps

Optional mit Sushi-Ingwer servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 560kcal | Kohlenhydrate: 63g | Eiweiß: 27g | Fett: 22g

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